Houmous de sardines et Pois Chiches
- vannades
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Houmous de sardines et Pois Chiches
Houmous de sardines
Commencez par égoutter et rincer les pois chiches. Réservez.
Écrasez grossièrement les sardines à l’aide d’une fourchette. Dans un bol, rassemblez les pois chiches, les sardines, ajoutez le tahini "Purée de sésame blanc tahin Bio "
et 2 cuillères à soupe de l’huile des sardines. Mixez une première fois à l’aide d’un mixeur plongeant (ou d’un blender).
Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika. Mixez à nouveau et ajustez la consistance si besoin en ajoutant de l’huile d’olive ou du tahini.
1 petit Flacon de pois chiche
1 boite de sardines à l’huile d’Olive
Ail 1 gousse
Thym sec ½ CAC
1 cuillère à soupe de tahini
Jus de citron 1 CAS
Paprika doux 1 CAC
1 pointe de Piment si vous aimez ?
- kate
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Re: Houmous de sardines et Pois Chiches
ta recette , me fait surtout pensées a des rillettes de sardines , jamais tester
ça m'arrive de faire une tapenade , sardines , olives noires et ail , tres bon a tartiner
-
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Re: Houmous de sardines et Pois Chiches
- Lutin
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Re: Houmous de sardines et Pois Chiches
J'ai juste pas respecté les proportions j'avais un trop gros stock de pois chiches à écouler, ça va pétarader.....
Merci Vannades
-
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Re: Houmous de sardines et Pois Chiches
Vous avez là une recette qui fait vibrer les papilles, avec une touche estivale qui vous transporte. C'est comme une salade d'été qui vous emmène en vacances à chaque bouchée. Et puis, avec ces pois chiches et ces sardines, vous obtenez un mariage parfait entre fraîcheur et nutriments. Une véritable symphonie pour les sens.
- vannades
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Re: Houmous de sardines et Pois Chiches
La consommation de 100 g de sardines couvre de 1 à 6 fois le besoin quotidien en la majorité de ces éléments nutritionnels très importants. Une simple part de 100 g de sardines en conserve couvre à elle seule 5 à 6 fois le besoin en EPA et DHA (des Oméga 3 essentiels) et en vitamine B12 – 2 fois le besoin quotidien en vitamine D – 80% du besoin quotidien en calcium et 30% du besoin quotidien en protéines !
Les sardines, poissons bleus, sont utiles à tous les âges de la vie, de 7 mois à 107 ans !
- Zébrou
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