Pancakes à la farine de patate douce

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Zébrou
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Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

J'ai trouvé une nouvelle farine à tester: la farine de patate douce!!!

Ce matin pancakes, recette simple, rapide et top!!!

Mélanger :
-35 gr de farine de patate douce
-1 oeuf entier + 1 blanc
-1 grosse pincée de levure chimique
-20 ml de lait d'amande sans sucre ajouté
-5 gr de sirop d'agave

Faire cuire dans une poêle, les retourner quand les bulles apparaissent.

Je les ai tartinés d'une compotée de framboises....huuuuummmm!!!

Cette farine est cher, c'est dommage... :/


Lise
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Lise »

Top merci, il m'en reste et je ne savais pas quoi en faire !

Je vais tester


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caribou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par caribou »

Je ne savais même pas que cela existait 😉


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Zébrou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

J'en ai refait ce matin!!!
Texture moelleuse et sans goût particulier...les enfants ont cru qu'ils étaient "normaux "comme ils disent!!! :mrgreen:

Je vais essayer de faire des gaufres.
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par clear »

Bravo Zébrou également pour la présentation !


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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

Avec photo à l'endroit cette fois!!! :fleur1:


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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Ambrechloé »

Merci Zébrou pour ton partage.. :merci: ....à tenter bien sūr.....Allez! Hop dans mon classeur . :bisou:


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PatrickS
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par PatrickS »

Bonjour,
caribou a écrit : 15 mai 2022, 08:58 Je ne savais même pas que cela existait 😉
Idem pour moi.
Mais il doit y avoir pas mal de farines inconnues pour nous.
J'avais vu un reportage ou ils montraient la fabrication artisanale de farine de .................... bananes.
Ils prennent des bananes très vertes, les coupent en tronçons et les font sécher. Ensuite, ils les ramènent chez un "meunier" qui les moud. Pour quelle utilisation, je ne me rappelle pas.
P.S. les bananes vertes sont riche en amidon, qui se transforme en sucre au fur et à mesure du mûrissement.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Zébrou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

ohhhhh va falloir l'essayer aussi!!! :grouille:


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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par clear »

J'ai vu de la farine de noisette en mag bio


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Zébrou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

Huuuuuum ça doit être sympa pour les recettes sucrées!!! :grouille:


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caribou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par caribou »

Je m'interroge sur le prix de ces farines, sont elles plus chères ?


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Zébrou
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Re: Pancakes à la farine de patate douce

Message par Zébrou »

Elle m'a été offerte par une amie qui m'a fait une chouette corbeille de produits bio et compatibles!!!
J'ai regardé sur internet vite fait...10 euros/kg celle de patate douce.


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