Salade de Pasteque et Melon

[vannades]

Salade de pastèque, melon et olives noires

Salade du jour.jpg (141.02 Kio) Vu 263 fois

Si vous la préparez à l’avance, ne mettez votre huile et vos aromates qu’au dernier moment. Ingrédients (pour 2 personnes) :

¼ de pastèque
½ melon
2 cuil. à s. d’olives noires de bonne qualité (prenez des olives AOP…AVEC des noyaux, elles sont bien meilleures, surtout lorsque les utilise en salade) "Je dénoyaute par contre *
Salade jeunes pousses (mesclun)
1 Cuil. à café bombée d’aromates Salade Fraîcheur de La Cuisine des Epices
Quelques petites feuilles de menthe fraîche
Huile d’olive
Fleur de sel
Tofu aux Herbes 1/2 Portion * (facultatif)

Détaillez votre pastèque en cubes pas trop petits et le melon . Commencez à dresser votre salade en déposant quelques feuilles de jeunes pousses de salade. Dessus, déposez quelques cubes de pastèque et de melon, ainsi que les olives dénoyautées. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive. Saupoudrez votre salade avec les aromates fraîcheur. Puis déposez quelques petites feuilles de menthe ici et là.
Enfin, parsemez votre salade avec un peu de fleur de sel.
Servez aussitôt, bien frais !
J'ai mis de morceaux de Tofu aux Herbes ♥ un petit plus pour remplacer la Feta pas autorisée ici *****

[Karo Line]

Elle est magnifique cette salade .

Je vais la faire prochainement c'est certain.

Merci Vannades,

[vannades]

Elle est tres bonne♥ à faire et refaire ♥ avec ces temps chauds >>> ici 42°C l'autre jour sous abris à l'ombre de mes petits arbres et toile d'ombrage grave *****

[Karo Line]

Ici on a déjà chaud à 30° alors je n'ose imaginer avec de telles températures .

[Zébrou]

Belle salade bien fraîche