Pâtisserie sans gluten Lyon

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Emma01
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Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par Emma01 »

Je ne sais pas où mettre cette info....en tout cas une pâtisserie et traiteur qui fait rêver :cakef: :crepes: :chef: Patricks: sur Lyon : les Gasteliers dans le 6eme....Attention il y a des produits uniquement sans gluten mais apparemment il y a aussi des pâtisseries sans gluten et sans lactose aussi....À vérifier bien sûr....Recommandé par une amie. Très envie d aller y faire un tour....site internet : lesgasteliers.fr

Bonne journée à tous...


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clear
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par clear »

Attention toutefois, sans lactose ne signifie pas sans caséine ! le patissier peut utiliser des produits laitiers sans lactose mais ce seront toujours des produits laitiers.
Se renseigner avant


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Emma01
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par Emma01 »

Tout à fait Clear....

Je viens de les appeler, ils ont une gamme de pains sans gluten et sans lait ni beurre...donc super. Par contre côté pâtisseries...très peu de choix SGSC...mais bon rien que pour le pain ça me tente....


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clear
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par clear »

Emma01 a écrit : 10 déc. 2019, 09:47 Tout à fait Clear....

Je viens de les appeler, ils ont une gamme de pains sans gluten et sans lait ni beurre...donc super. P
Et sans maïs ?


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Emma01
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par Emma01 »

Pff, j ai oublié de leur demander... :triste1:

Bingo Clear....farine de riz et de maïs 😡....donc Manon tu peux supprimer le post... :mrgreen:


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manon
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par manon »

Bonjour Emma,

Je vais laisser justement parce qu'il faut faire circuler cette info ... Pratiquement dans les restaurants , patisseries , boulangeries , dites sans gluten , c'est rarement compatible pour nous ..
A tout prendre il vaut MIEUX aller vers du simple quand on est dehors dans des lieux traditionnels ex poisson plancha avec salade sans sauce industrielle ou entrecôte avec des légumes vapeur toujours demander sans beurre
Quant aux tartinades on emmène dans son sac des craquottes style pain de fleurs .. Pour les gâteaux et pains on a plein de recettes , on peut congeler , les prendre avec soi
Maintenant si un jour il y a des amateurs ou amatrices pour créer des établissements Seignalet , on est partant pour la pub
:gros bisous:


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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par Emma01 »

C est sûr Manon...un traiteur Seignalet, ce serait le top....


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Atlas
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Re: Pâtisserie sans gluten Lyon

Message par Atlas »

Hello,

Une boulangerie-pâtisserie sans gluten et sans lait, testée pour la 1ere fois ce week-end : Chez Grégoire (Lyon 1er).
https://www.chezgregoirepatisserie.fr/

Niveau boulangerie :
- 2 pains sans gluten (et sans maïs). Je n’ai pas testé mais ils paraissent pas mal
- des chouquettes : tout bon niveau ingrédients (qu’on peut checker sur leur site), et niveau goût un régal !

Niveau pâtisserie : de nombreux gâteaux individuels, tous sans gluten sans lait, mais une grande majorité avec de la fécule de maïs… Dommage. Mais il y en avait 3 sans maïs également : 2 tartelettes de mémoire et surtout un royal chocolat praliné (mon choix !). Vraiment très bon !

Quelle plaisir d’avoir une telle pâtisserie à Lyon !
Niveau budget pas forcément donné, mais on ne peut pas tout avoir !

Bref j’y retournerai !


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