Menus de décembre 2013
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Menus de décembre 2013
13H 1er Miso de Nestor PS: Il y a encore du travail pour améliorer la recette*
17H carré de chocolat + tisane de valériane / aubépine / passiflore
NB: J'inaugure un nouveau cours lundi. J'en reparlerais dans 15 jours ...
19H : Potage aux poireaux + sla Nes + qques cracottes avec beurre de noix ou tahin
*J'ai rempli un bol de légumes surgelés (mélange pour wok, de Carrefour)
1 grde tasse d'eau non chlorée (250 ml) avec 1 pointe de nigari et épices.
J'ai gardé 100 ml pour délayer une càs de pâte miso dans un verre, ajoutée en fin de service. Température vérifiée (maxi 35 °; elle va retomber sous la barre 30°).
J'ai utilisé la moitié d'une portion de nouilles Soba au sarrasin (80 gr => 40 gr). C'est bien assez.
Ainsi, j'avais une très grosse portion ...
J'ai rectifié le sel en fin de cuisson (pas de sel ajouté). Pincée de sel de mer. Le miso est déjà salé.
Voir recette de Talia pour ceux qui découvrent
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p230660" onclick="window.open(this.href);return false;
- yin
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Re: Menus de décembre 2013
ce matin cacao au lait de coco et 1 (la dernière) tranche de cake à la banane
11h : 1 avocat
13h : potimarron vapeur et escalope de dinde au curry
16h 1 thé vert
17h 1 carré de chocolat noir/orange
soir sardines / potimarron rapé avec sauce et 1/2 pomme de terre vapeur
soirée : 1 thé vert
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait
Re: Menus de décembre 2013
Ce matin:
Thé noir
Ce midi:
Mes convives m'ont collé un bouquin dans les mains et se sont affairés en cuisine. Entre Valérie Cupillard et les recettes de l'Appart', ils ont proposé:
Salade de chou rouge aux pommes
Tajine au poulet
Crème brûlée de Patrick
C'était vraiment très très bon !
Avant leur départ nous avons pris du thé; ils avaient même préparé des galettes de sarrasin que nous avons dégustées avec du miel.
Ce fut un excellent week-end, 100% santé pour tous. Ils sont enchantés et sont tous repartis avec l'adresse de l'Appart' pour continuer d'explorer le régime hypotoxique .
Ce soir je fais "frigo", il y a des restes !!!
Bonne soirée à tous
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Re: Menus de décembre 2013
Oups, tu as raison. je prenais ça pour des légumes "chinois". Jamais vu des épis de maïs si mini ....PierretteCottet a écrit :Dis Nestor, ce ne sont pas des mini épis de maïs que je vois "nager" dans ta soupe? ça y ressemble bougrement ! Tu t'es bien débrouillé pour une première fois.
ça m'apprendra à ne pas lire l'étiquette convenablement (il fallait une loupe).
Je vais essayer de me faire le prochain miso avec des légumes fait maison, pour éviter ce genre de déconvenue.
merci d'avoir attiré mon attention
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Re: Menus de décembre 2013
On a fini l'après-midi par faire un petit tour au marché de Noël.
Petit-déjeuner:
-café
-pain sgsc
-1 noisette de st-hubert bio
-1 cc de miel manuka
Midi:
-salade avec graines de courge
-carottes, paupiette de bœuf sgsc
-1 mini tranche de fondant à la châtaigne avec un carré de chocolat fondu
17h:
-bredele sgsc
Dîner:
-salade( laitue et carottes) avec graines de courge
-potimarron rôti avec de la crème de riz, un tout petit morceau de jambon qui restait
Pas dessert, plus faim!
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Re: Menus de décembre 2013
ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane
à midi (déjeuner chez des Anglais)
- champagne en apéritif (sans bricole pour moi)
- saumon fumé avec mesclun
- un morceau de colin (cuit entier) + fenouil + haricots verts/carottes cuits maison + 1 pomme de terre
- raisin muscat
Pour info, j'avais prévenu en arrivant pour mon alimentation afin que la maîtresse de maison de se vexe pas.... Nickel, elle a été compréhensive et adorable !!
16h30 - 18h30
Fête du village : conférence sur les 200 ans de nos platanes puis feu d'artifice sur le bassin de l'Etang...
- un verre de vin chaud (bienvenu car nous avions les pieds gelés à faire le planton depuis 2h !)
ce soir (au chaud)
- salade verte
- omelette aux épinards
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Menus de décembre 2013
matin; smothie mache+mangue (mure cette fois ci !!)
11h30 : apéro avec nos anciens voisins
jus de citron + quelques cacahuètes (j'ai pourtant essayé de resister !!)
13h30 : lapin de ma belle mère cuit avec des oignons
+salade+chou rouge+graines germées
+ 1 demi verre de jus de pomme maison
15h : reste de mon smothie du matin
16hà17h: au cinéma : grignotage de noix de coco cassé du matin
film : en solitaire, trés trés beau, allez le voir si vous voulez passer un bon moment
avec Cluzet, virginie effira, guillaume canet, thème : le vendée Globe, superbe image et histoire trés sympa
Mes ados ont été voir under games (un truc comme ça)
20h30 : soupe
+ calamars cuit ail+persil+épices+echalottes
+salade+mache+graines germées
23h : Ma pré-ado de 12 ans a fait la foire, cauchemar du film under games !!!! j'aurais du etre plus vigilante, mais bon elle m'aurait fait la tronche toute la journée !!!
- sansan973
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Re: Menus de décembre 2013
Pour la culture, c'est Hunger games!valerie024 a écrit :Mes ados ont été voir under games (un truc comme ça)
Et c'est normal que ta fille ait été traumatisée car pour gagner le jeu, tu dois rester le seul et donc trucider tous les autres!
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Re: Menus de décembre 2013
Petit-déj:
-café
-pain sgsc
-1 cc de st-hubert bio
-1 cc de miel de Manuka
-1 bredele
13h:
-2 pain des fleurs à la châtaigne
-2 tranches de saumon fumé
-2 bredele
17h:
-1 chocolat noir
Dîner:
-salade (mâche, carottes, endives) aux graines de tournesol
-tagliatelles de konjac aux crevettes et tofumé, crème de riz/tamari
-chips de pommes déshydratées et flan de riz
Re: Menus de décembre 2013
Pour moi ce fut aujourd'hui une journée "frugalité"
Matin:
Thé noir
Midi:
Mâche nature, 1 pomme
17h:
Thé
Soir:
1 pomme
- Laurette
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Re: Menus de décembre 2013
Demain, il fera froid...EJP programmé ...alors on fera un bon feu dans la cheminée !
Et comme "réchauffage" : plantation d'arbres fruitiers avec nos petites mains !
ce matin
- tisane gingembre/orange/vanille
à midi
- avocat nature
- steak bleu aller/retour
- pommes de terre sautées.... (oui, je sais !)
ce soir
- terrine de légumes avec carottes/chou rouge/céleri/oignon/ail et flocons de quinoa (recette à la cuisine)
- tomates poelées à la provençale
- "petit pain inratable" aux graines de cumin + 3 carrés de chocolat...
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Re: Menus de décembre 2013
matin : 1 banane avec canelle
midi : lapin bio+ salade+graines germées+chou rouge
18h : des graines de cajou !!! (2 bonnes poignées !!)
20h : soupe potiron+oignon (avec curcurma)
reste de petits poulpes + salade+courgette crue+graines germée
Pensée pour Laurette qui doit se "cailler" en EJP !!!
un bon feu rien de tel !!
Re: Menus de décembre 2013
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Re: Menus de décembre 2013
NDLL (Note de la Laurette ! )
Le tarif EJP (Effacement des Jours de Pointe) d'EDF (mais là, tu connais ! ) permet de bénéficier pendant 343 jours par an d’un tarif très compétitif,proche de celui des Heures Creuses. En contrepartie, le prix du kWh est très, très élevé pendant 22 jours par an, étalés entre le 1er novembre et le 31 mars, de 7h à 01h. Donc, le chauffage marche au strict minimum.
Nus ne fonctionnons qu'avec l'électricité (eau par forage, pompe de la piscine et pompe à chaleur pour le chauffage), nous n'avons ni l'eau de la ville, ni le gaz, (ni ramassage de poubelles non plus !)
MAIS....nous avons 2 cheminées !!!!!! Ouf et chouette !!
En plus, aujourd'hui il fait un grand soleil...
Merci Valérie de ta sollicitude, c'est trop mignon !
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- flöchen
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- Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
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Re: Menus de décembre 2013
tu fais régime pour rentrer dans le costume de mère Noël ma Pierrette ?PierretteCottet a écrit :
Pour moi ce fut aujourd'hui une journée "frugalité"
Matin:
Thé noir
Midi:
Mâche nature, 1 pomme
17h:
Thé
Soir:
1 pomme
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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