Far Breton
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Far Breton
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 50 min
• 120g de sucre de canne blond
• 60g de farine de riz (j'en ai remplacé une partie par de la poudre d'amande, trop bon)
• 60g d’arrow root
• 250g de pruneaux dénoyautés
• 4 œufs
• 200ml de lait de soja (la prochaine fois j'essayerai avec du lait d'amande)
• 100ml de crème de soja (j'ai utilisé de la crème d'amande)
• 1 sachet de rapadura à la vanille
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
1. Dans un mixer (perso, j'ai juste utilisé un fouet manuel, ça marche aussi) mélanger le sucre de canne blond, la farine de riz, l’arrow root, les œufs, le lait de soja, la crème de soja et le rapadura à la vanille. Bien mixer le tout.
2. Huiler un moule à gratin et disposez les pruneaux dénoyautés.
3. Verser le mélange au-dessus des pruneaux et mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 50 minutes. (on doit pouvoir mettre moins chaud mais rallonger le temps de cuisson)
4. Laisser refroidir et déguster !
- Laurette
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Re: Far Breton
Merci Sansan ! J'en ai l'eau à la bouche, sans compter que c'est une recette que je pourrais faire pour les petits déj de mes hôtes.
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Far Breton
1, ou 2 c'est ok mais la 4 ...
Le résultat qur j'ai eus en suivant les conseils du sujet pour remplacer les oeufs etait... Plâtré ^^
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Re: Far Breton
Pourquoi pas testé avec le tofu soyeux mais tu auras sans doute un goût et texture différentes. Sinon 2 oeufs et 4-5 cas de compote de pomme? Sur le net en tapant far végétalien tu trouveras peut-être
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Far Breton
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Re: Far Breton
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !
- cedric95
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Re: Far Breton
Tu la.dis boufi ^^cbrib44 a écrit :Tous les bretons vont rappliquer Sansan !!
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !
Celle la.me.parait bien : http://francevegetalienne.fr/blog/2015/ ... lien-vegan
En changeant les farine par poids chiche + riz et un peu de fecule pour le liant ?
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Re: Far Breton
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Re: Far Breton
J'en utilise souvent car je fais régulièrement des crêpes coco pour le petit déjeuner . Je trouve les crêpes bonnes et avec une bonne consistance avec cette farine.cbrib44 a écrit :Tous les bretons vont rappliquer Sansan !!
Il me manque l'arrow root ....jamais utilisé !
@Cedric : comme l'a dit Salta, pas sûre que ça soit simple sans oeufs. Mais si tu peux tolérer 2 oeufs divise les proportions de la recette et au moins tu pourras te faire un petit plaisir.
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Re: Far Breton
Je fais donc sans oeuf
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Re: Far Breton
Ah ça, Cédric c'est une bonne nouvelle !cedric95 a écrit :Pas envie de prendre le risque pour le moment, je commence justement a aller mieux, ça serai dommage de retourner en arrière
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Re: Far Breton
ouep, bientôt 6moisclear a écrit :Ah ça, Cédric c'est une bonne nouvelle !cedric95 a écrit :Pas envie de prendre le risque pour le moment, je commence justement a aller mieux, ça serai dommage de retourner en arrière
Seignalet y est pour quelque chose C'est certains, mais pas que siand meme
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Re: Far Breton
J'ai les intestins hs, le midi j'en prends, le soir c'est la cata...
Je vais m'imposer une règle maintenant : 0 pâtisserie
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Re: Far Breton
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