Curry de crevettes au lait de coco
- vannades
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Curry de crevettes au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes:
• 400gr de crevettes à cuire
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 tomates pelées et épépinées
• un peu de thym
• 1 cuillère à café de curry
• le jus d'1/2 citron
• 200 ml de lait de coco
• coriandre fraîche ou Persil Frais
• 1 peu d'huile d'olive
Au Wok ou dans une grande poêle faire revenir dans un fond d'huile l'oignon épluché et râpé sur la râpe à gros trou. Puis rajouter l'ail émincé ainsi que les tomates pelées, épépinées et coupées en petits cubes. Saupoudrer de thym.
Laisser cuire à petit feu 10 minutes. Puis rajouter le curry et le lait de coco. Bien remuer.
Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les arroser de jus de citron.
Puis les rajouter à la préparation précédente. Laisser cuire encore 10 petites minutes.
Servir avec un peu de riz Nature et n'oubliez pas la coriandre fraîche ciselée, ou du Persil
- saltarella
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Re: Curry de crevettes au lait de coco
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- marya
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Re: Curry de crevettes au lait de coco
J'ai une folle envie de crevettes et cette recette
est parfaite. j'adoooore
- caribou
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Re: Curry de crevettes au lait de coco
- vannades
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Re: Curry de crevettes au lait de coco
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