PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
- kate
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PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
j'ai testé un pain cake aux sarrasin et patate douce
le gout et la texture son bonne , satisfaite et a refaire
Recette:
2 petites tasses de farines de sarrasins
la même quantité de patate douce cuite vapeur
2 oeufs
eau , 3 CS huile d'olive , sel , cannelle et gingembre , graines de sésames , 1CC de bicarbonate
mixer le tout mettre dans moule cake , huilé , mettre les graines de sésame ,
cuire 45 minutes pour moi
et je tartines avec une confitures de dattes faites maison
- Laurette
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
Il me plait bien ton pain/cake !
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
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- kate
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
c'est un pain cake facile et pas cher
j'en ai eu pour 5 jours 2 tranches le matin avec du chocolat chaud
il est consistant et les tranches ne effrites pas
on peut rajouter du raison secs ou des noix pour améliorer l'ordinaire
-
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
C'est une cuisson au four ou au cuit-vapeur ?
Merci
- PatrickS
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
Les gamines, il faut lire la recette en entier.kate a écrit : ↑14 févr. 2017, 19:56
Recette:
2 petites tasses de farines de sarrasins
la même quantité de patate douce cuite vapeur
2 oeufs
eau , 3 CS huile d'olive , sel , cannelle et gingembre , graines de sésames , 1CC de bicarbonate
mixer le tout mettre dans moule cake , huilé , mettre les graines de sésame ,
cuire 45 minutes pour moi
La prochaine fois, deux heures de colle.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Laurette
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
La patate douce est cuite au cuit-vapeur mais rien ne dit que le cake, lui, est cuit à la vapeur.
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
Donc deux heures de colle pour moi, plus deux heures vu que c'est moi qui ai mis cette punition en place.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
J'attends donc la réponse de l'auteur de la recette.
Moi je verrais bien une cuisson vapeur mais je voulais quand même savoir à quelle type de cuisson correspondait la jolie photo.
A très vite
- vannades
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
- kate
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Re: PAIN AU SARRASIN ET PATATE DOUCE
cela fait un temps que je suis pas venus a l'appart
la cuisson du pain cake , je l'ai fait four , parce que vapeur , cela serait très pâteux et collant
pour l'eau Vannades , puisque il y a longtemps que j'ai fait cette recette , si je me rappelle bien
il n'a pas besoin de rajouter de l'eau puisque les patates douce on absorbés beaucoup d'eau pendant la cuisson vapeur
et en plus des œufs , c'est largement suffisant. on peut faire aussi un pain galette avec patate douce et sarrasin et cuit la poêle comme
un pain pita
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