Ail Noir
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Ail Noir
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Ail Noir
Intéressant, mais une question:
Tu le fait toi même ou tu l'achète?
Dans le premier cas, il manque la recette.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
Des études ont également montrées que le S-allyl-cystéine permettait de diminuer le taux de cholestérol et de réguler la tension. Il utilise pour cela le même mécanisme que les statines, ces molécules contenues dans les médicaments pour lutter contre le cholestérol. L’ail noir aide à garder votre coeur en bonne santé, surtout en cas de supplémentation quotidienne.
Et ce n’est pas tout ! L’ail noir a aussi des effets antifongiques et antibactériens : il inhibe notamment la croissance du Candida albicans. Enfin, la S-allyl-cystéine exerce également une action préventive contre la mort des cellules de notre cerveau. Il améliore ainsi nos capacités d’apprentissage, notre mémoire et allongerait même notre durée de vie !
- clear
- Colocataire
- Messages : 9821
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Ail Noir
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
avec le Fermenteur D'ail Noir Entièrement Automatique
En début de cuisson 75 degrés
Vers le 8 eme jour 68 degres
En position séchage j’ai mesuré une température de 65 degrés
Les résultats sont excellents voir moins
Je ne peux en dire plus >>je laisse la place aux pro
- Framboiz
- Colocataire
- Messages : 736
- Enregistré le : 15 juil. 2019, 18:09
- Enquête de référencement : en faisant des recherches sur le régime
Re: Ail Noir
Je n'en ai jamais acheté pour la même raison que toi, Clear.
Merci Vannadès pour ces explications.
Par contre je suis surprise de lire qu'il inhibe le développement du candida albicans. Je suis un protocole anti-candidose et les produits fermentés me sont interdits.
A la troisième étape de mon protocole, je prendrai des probiotiques. J'imagine que je pourrai à nouveau consommer des produits fermentés ...
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
Les explications viennent de Google impossible de vous l’affirmer ...donc gardez des réserves, c'est bien plus sage à mon avis ♥
bon 15 Août
- clear
- Colocataire
- Messages : 9821
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Ail Noir
J'ai du mal à comprendre comment l'ail ainsi proposé peut avoir gardé ses propriétés bénéfiques ? Pourtant, j'étais tentée.
https://www.cuisson-basse-temperature.f ... -maillard/
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
par contre certaines personnes font des cuissons autre que le cuiseur spécial ? la température est surement plus haute, celà n'est pas bon ..................
Cuiseur Spécial à Ails
En début de cuisson 75 degrés
Vers le 8 eme jour 68 degres
L’une des possibilités est alors de varier nos techniques de cuisson.
Cuire ses aliments au faitout basse température pour éviter la réaction de Maillard Puisque cette Réaction de Maillard apparait lors de la cuisson à haute température des aliments, pourquoi ne pas essayer la cuisson basse température (cuisson aux environs de 60 degrés)?
Ce type de cuisson conserve au maximum tous les nutriments indispensables à notre bonne santé, sel minéraux, vitamines et oligo-éléments compris. De plus en cuisinant sans matière grasses, nous pouvons mieux combattre le cholestérol, l’obésité, les maladies cardio-vasculaires, le diabète, la goutte, la nonchalance, etc…
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
Donc pour l'Ail perte partielle de la vitamine C , mais on mange autre chose pour compenser ce petit manque à mon avis ???
Qu'en pensez vous ?
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Ail Noir
Les réactions de Maillard se développent à haute température, mais aussi bases températures SI la cuisson est longue.
Ici, c'est tout de même une vingtaine de jours, voir plus.
Par contre, je ne pense pas qu'on va en manger de grosses quantités. Pour moi, c'est comme une cuisson au four pour se faire plaisir, mais pas tous les jours.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
Si nous regardons bien il y a pire .................les Restos, certaines preparations déjà faites, pour moi juste cela ma petite gourmandise
- clear
- Colocataire
- Messages : 9821
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Ail Noir
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 11 Réponses
- 5515 Vues
-
Dernier message par Lyna
-
- 2 Réponses
- 1533 Vues
-
Dernier message par Lolipop
-
- 2 Réponses
- 3593 Vues
-
Dernier message par flöchen
-
- 3 Réponses
- 1325 Vues
-
Dernier message par marya
-
- 0 Réponses
- 425 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 9 Réponses
- 5337 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 8 Réponses
- 6101 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 1 Réponses
- 1023 Vues
-
Dernier message par lililala
-
- 7 Réponses
- 2921 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
- 10 Réponses
- 3579 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 1 Réponses
- 6555 Vues
-
Dernier message par Pomme Tambour
-
- 8 Réponses
- 4792 Vues
-
Dernier message par Lyna
-
- 9 Réponses
- 1921 Vues
-
Dernier message par chriseli2
-
- 5 Réponses
- 1623 Vues
-
Dernier message par kate
-
- 15 Réponses
- 9767 Vues
-
Dernier message par saltarella