Lentilles aux Blettes et Carottes

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Lentilles aux Blettes et Carottes

Message par vannades »

Lentilles aux Blettes et Carottes


avec les Blettes du Jardin
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250 g de lentilles sèches vertes du Puy
1 petite botte de blettes (feuilles + cardes)
2 carottes coupées en petits dés ou Râpées pour moi *
1 branche de romarin
Thym frais
1 tablette de bouillon de poule sans Gluten ni Lactose ( fait maison *) merci Manon
1 oignon
2 clous de girofle
Ail 1 Gousse

Eplucher les carottes et les couper en petits dés. Dans une grande casserole, verser les lentilles et les dés de carottes . Ajouter 3 fois leur volume d'eau froide non salée,1 oignon piqué de 2 clous de girofle, l'Ail, du thym et une branche de romarin.
Porter à ébullition. Couvrir la casserole et laisser cuire 20 à 25 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps trier et laver les blettes et les couper en petits morceaux.
Dans une sauteuse recouverte d'un couvercle , mettre vos blettes égouttées.
Ajouter le bouillon de poule émietté. Laisser cuire 10 minutes (suivant la grosseur de vos blettes). Egoutter les lentilles puis les remettre dans la casserole.
Ajouter les blettes cuites. Mélanger et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
Un délice ♥
Modifié en dernier par vannades le 27 mars 2021, 11:13, modifié 1 fois.


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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Re: Lentilles aux Blettes et Carottes

Message par manon »

Merci beaucoup Vannades
Juste petite remarque pour le cube de bouillon de poule difficile à trouver sans gluten et autres joyeusetés
Pensez lorsqu’il vous reste du bouillon fait avec de la bonne viande et de bons légumes de le verser dans un moule à glaçons , vous en aurez ainsi toujours à disposition sans avoir besoin de recourir à ceux du commerce
:bisou:


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vannades
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Re: Lentilles aux Blettes et Carottes

Message par vannades »

Oui Manon, le mien est fait maison car parfois il y a du Maïs :lesyeux:


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