pain
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pain
j'ai décidé d'acheter du pain en boulangerie mais je voulais savoir si on pouvait en prendre. il est mentionné : atelier pouvant contenir sésame et fruit à coques
rien à voir avec le pain mais il m'est impossible de trouver du chocolat à 70 % sans gluten et lait. je viens d'acheter le chocolat bonneterre et découvre : peut contenir du lait, du gluten . je sais plus quoi faire... du coup j'entasse ces tablettes...
j'aimerais vraiment manger du chocolat. une âme charitable peut m'aider ?
merci
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hydrops diagnostiqué cette année en 2021
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Re: pain
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Re: pain
er celui aussi à la mention peut contenir du lait, gluten etc...
Du coup je fais quoi ? je dois donner tous les chocolats où il y a trace ou peut contenir ?
idem pour le chocolat pâtissier, je ne sais pas où en trouver
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Re: pain
Pour le chocolat, peut contenir du lait et des fruits à coques, on le retrouve presque partout.
La raison est simple: ceux qui fabriquent du chocolat, n'en font pas que du noir, mais aussi au lait et aux amandes, noisettes.... Donc des produits présents dans l'usine qui peuvent éventuellement contaminer le chocolat noir.
Donc, des trace, il PEUT y en avoir, mais pas obligatoirement.
Personnellement, je ne suis pas sensible aux traces, donc je prends (maxi deux carrés). D'autres y sont très sensibles et l'évitent.
Pour le pain, c'est une autre paire de manches. Si l'atelier ou on fait du pain sans gluten n'est pas dans un autre local, c'est pour ainsi dire sur qu'il sera contaminé (la farine est très volatile).
Le plus simple est de le faire soi même ou de le remplacer par du pain des fleurs (un genre craquottes), j'en ai toujours un paquet d'avance pour les moments ou j'ai la flemme d'en faire cuire.
Patrick.
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Re: pain
Auparavant ténosynovie sténosante invalidante mains et poignets très bien " endormie" et oubliée depuis la suppression du lait en 2010 arrét de alimentation fréquent , relaché net, et chodroncalcinose hanches et genoux , donc je reprends !!!
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Re: pain
sinon vous essayez d'éviter ces deux mentions ds l'alimentation en général ?
pour le pain j'ai le pain des fleurs qui est bon qui plus est parce que le 1er pain express que j'ai fais n'était pas une réussite. je recommencerai à l'avenir.
merci à tous pour ces précisions
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Re: pain
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Re: pain
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Re: pain
Pour le riz ou d'autre produits secs, comme le quinoa, le sarrasin, les légumineuses... il suffit de bien rincer avant de les cuireµ.
S'il y a des traces, elles seront éliminées au rinçage.
Patrick
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Re: pain
aussi j'aurais moins besoin de stressée par rapport à ça car ce serait bête de donner les choses que j'ai déjà achetés.
merci du conseil !
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Re: pain
Auparavant ténosynovie sténosante invalidante mains et poignets très bien " endormie" et oubliée depuis la suppression du lait en 2010 arrét de alimentation fréquent , relaché net, et chodroncalcinose hanches et genoux , donc je reprends !!!
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Re: pain
Je rince aussi sous le jet du robinet (dans une passoire).
Pour les fruits non bio, on peut les faire tremper dix minutes dans de l'eau additionnée de bicarbonate, cela aide à enlever une partie des pesticides.
Patrick
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Re: pain
Je suis pas une grande cuisinière donc merci pour ces astuces
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