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Il me semble que la farine de sorgho n’a pas été expérimentée par Seignalet...Farines autorisées
- Emma01
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Re: Farines autorisées
Sans gluten , sans lait animal depuis début novembre 2019.
- PatrickS
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Re: Farines autorisées
Le sorgho n'est pas interdit, donc la farine non plus.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- rialta
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- Citation : Hydrops, intestin irritable. J'ai commencé le régime le 1er juillet 2021
Re: Farines autorisées
ça fait déjà pas mal de farines. ça devrait aller.
hydrops diagnostiqué cette année en 2021
(4 ans d'errance)
régime commencé le 1er juillet 2021
- PatrickS
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Re: Farines autorisées
Attention, toutes les farines ne se valent pas.
Certaines sont plus "lourdes", donc, pour des gâteaux, elles ne lèveront pas. C'est pour cela qu'il faut les mélanger.
D'autres vont créer un produits plus fragile/cassant. Il faut donc remplacer une partie par un produit liant (farine/fécule de manioc par exemple), et/ou rajouter un lian (gomme de guar, gomme de xanthane...).
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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