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Sorties fast-food
Sorties Fast-Food
Parce qu’on ne vit pas en autarcie
et que sortir au restaurant fait partie de la vie sociale, voici mes repères et astuces pour manger à l’extérieur accompagner amis , famille dans les fast-food et restaurants de chaînes sans trop déroger au régime Seignalet.En sachant que seuls les restaurants gastronomiques ayant un chef cuisinier pourront vous garantir un bon repas
Personnellement quand j’ai un gros doute je ne prends qu’une boisson genre cocktail exemple dans les restaurants indinens car les poudres et condiments curry contiennent fréquemment du gluten
Chez Subway
Je prends :- Une assiette salade (sans maïs)
- Garniture : thon en miettes
- Sauce : miel-moutarde (à vérifier à chaque visite)
Chez McDonald’s Ce que je peux consommer :- Petite salade
- Tomates en sachet
- Tranches de pommes
Mon astuce : je prévois souvent une petite boîte de sardines que je verse dans la salade sur place pour un repas équilibré.
Chez Léon de Bruxelles Je choisis :- Cocotte de moules marinières uniquement
- Je précise : sans beurre, cuisson à l’huile d’olive
- La sauce tomate contient du gluten, à éviter
- Salade sans sauce, avec vinaigre et huile d’olive à part
En dessert : Ananas frais 
Astuce : si aucun dessert ne convient, demander un thé, café ou tisane à la place.
Chez Flunch Les légumes à volonté sont une bonne idée, mais :- Attention au beurre ou aux persillades industrielles (gluten)
- Toujours demander la carte des allergènes
À rappeler systématiquement :
- Omelette cuite à l’huile
- Poisson non fariné
- Pas de beurre sur le steak
Autres restaurants ou fast-foods : ce que je choisis
La Boucherie Bon choix pour :- Viandes grillées (steak haché, entrecôte, etc.)
- Légumes vapeur ou salade verte (sans beurre, sans sauce)
Astuce : demander vinaigre et huile à part pour l’assaisonnement. Hippopotamus- Viandes ou poisson grillé
- Salade ou légumes vapeur (attention au beurre)
- Carte des allergènes disponible
Courtepaille- Grillades au feu de bois (steak, brochette)
- Salade verte ou légumes vapeur (demander sans beurre ni persillade industrielle)
Exki / Class'Croute / Prêt à Manger Idéal en ville ou en déplacement :- Salades prêtes à l’emploi (à vérifier)
- Soupes simples
- Parfois des plats chauds végétariens
Restaurants japonais (Sushi Shop, Matsuri, Planet Sushi...) Très bons choix :- Sushis simples (thon, saumon, avocat)
- Sashimis
- Riz nature
À éviter :- Sauce soja classique (gluten) → préférer sauce Tamari
- Tempuras, fritures, sauces sucrées
Restaurants de fruits de mer / poissonneries Compatibles :- Moules marinières
- Poisson grillé
- Fruits de mer crus
Toujours préciser :
- Pas de beurre
- Pas de sauce tomate industrielle
- Cuisson à l’huile
Fast-foods – à éviter ou adapter[/
KFC / O’Tacos / - Trop de panure, sauces industrielles → très peu adaptable
Domino’s / Pizza Hut :- Pizzas même sans gluten contiennent souvent fromage ou sauces incompatibles voire farine de maïs
À demander systématiquement- Cuisson à l’huile (pas au beurre)
- Pas de farine sur le poisson
- Pas de sauce industrielle
-Surtout pour les frites, elles font souvent très envie mais il faut qu’elles soient maison si surgelées faites vérifier l’emballage et que le bain d’huile ne sert pas à des panures.
- Carte des allergènes (obligatoire par les normes européennes)
Astuce pratique : Je garde toujours dans mon sac lors de mes sorties :
- Une boîte de sardines
- Un fruit
- Des sachets d’huile d’olive , sel , moutarde.
Ainsi, je peux m’adapter dans presque toutes les situations, même sans trouver un plat 100 % parfait !