Les sauces d'accompagnement ?

[princesse77]

Etant débutante dans le regime, j'aurais voulu savoir si vous pouvez m'orienter pour les sauces.
Les sauces de salades, et d'accompagnement...

Merci a vous de votre aide..

[aline]

Perso pour la salade, je fais très simple: huile d'olive, sel poivre et vinaigre Balsamique.
Pour des légumes vapeur, mon grand bonheur c'est
1 c à soupe d'épices Colombo (attention à l'amidon)
1 c à soupe de purée d'amande ou 3 de soja cuisine
3 ou 4 d'huile d'olive
du sel
un bonheur dans l'assiette
Sur du poisson vapeur, on peut mettre de la sauce soja (sans blé, attention) et de l'huile d'olive. c'est divin. on peu le mariner avant.
bon appétit.

[maï]

Bonjour Princesse,
Tu trouveras quelques idées ici

[laziza]

bonjour

il y a aussi un grand choix de sauces sur le site de Fabio
http://www.regimesante.fr/index.php/cat ... enu/sauce/
penser à renseigner ton profil (ni blé ni lais) pour ne voir que les recettes compatibles avec le régime

à bientôt

[lou]

Bonjour,

J'aime beaucoup ce mélange :

moutarde en grains,
sel, poivre
vinaigre balsamique
huile d'olive
huile de colza
1/2 Yaourth soja

[ambre]

J'ai fait pour ce midi, carottes râpées, courgettes râpées, plantain et graines germées....Avez vous une idée de sauce; j'ai du miso (pour le plantain y'a qu'avec le miso que çà passe), j'ai des citrons, du gingembre de l'huile olive/colza/noix et du vinaigre et du sel et poivre, aussi de l'ortie et des algues.
Avez vous une idée avec les ingrédients que j'ai???? Merci d'avance

[PatrickS]

Bonjour,

Je dirais de n'utiliser que un ingrédient à la fois:
Une seule huile
Un seul vinaigre/citron
Une seul épice
Ensuite tu pourras au fur et à mesure de tes envies, étoffer selon le goût que tu veux obtenir et selon les "salades" que tu utilise.

Patrick

[ambre]

Merci Patrick...J'ai testé huile + citron + miso + un tout petit peu de gingembre et c'était très bon.....