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Seignalet -pour les nouveaux
par
manon »
23 mai 2015, 16:13
» dans
La grande chambre
Premier message
Pourquoi à l'Appart' nous ne craignons pas de vous conseiller ce régime , voici les propos de Jean Seignalet dans son livre
l'Alimentation ou la...
Dernier message
En cas d'échec, j'avais autrefois tendance à proposer l'arrêt du
régime ancestral, mais mon attitude a changé. Je crois que la diététique
mérite...
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1223625 Vues
Dernier message par Zenbocou 23 mai 2015, 16:30
Lire avant de poster
par
manon »
17 févr. 2009, 06:31
» dans
Entrée
Premier message
Ce forum est entre autre conçu pour soutenir les spasmophiles et fibromyalgiques et aider ceux qui font le régime de Jean Seignalet pour lutter...
Dernier message
Bonjour ou bonsoir selon l'heure de cette lecture qui forcément n'est pas anodine car elle correspond à une recherche de votre part ..
Pour ceux...
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1890147 Vues
Dernier message par manon 05 oct. 2004, 15:15
Travers de Porc et ses Légumes
par vannades » 25 juin 2022, 16:09
Premier message
Travers de Porc ou Autres Viandes cuisson à l'Omnicuiseur
ou je pense ? peu se cuire au four conseil des pros du forum ? tres bonne recette light ♥...
Dernier message
Kikou manon, change de Viande (Poulet ou autres, c'est tres bon avec une cuisse de Dinde )♥ bises
4 Réponses
1411 Vues
Dernier message par vannades 07 juil. 2022, 18:19
BACON MAISON ( porc séché)
par Miaou » 13 avr. 2013, 00:10
Premier message
Jambon » ou « bacon » maison
RECETTE proche du jambon de canard de Patrick
* Prendre un rôti dans le filet de 2 kg ficelé mais sans barde et...
Dernier message
je remets la photo
11 Réponses
7500 Vues
Dernier message par Miaou 08 nov. 2020, 23:09
FILET MIGNON SÉCHÉ MAISON (RECETTE FACILE)
par vannades » 03 nov. 2020, 15:13
Premier message
FILET MIGNON SÉCHÉ MAISON (RECETTE FACILE)
Filet mignon 1.jpg
Viande sechee.jpg
important de tenter quelque chose Diététique. Et de plus...
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Filet Mignon en préparation pour 3 semaines On laisse secher au frais apres on se régale *** Mes Chiens en demandent ces Gourmands *
Filet Mignon...
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2184 Vues
Dernier message par vannades 04 nov. 2020, 08:30
Osso buco sans vin blanc ?
par caribou » 02 avr. 2020, 17:04
Premier message
Une idée pour faire de l'osso buco quand on n'a plus de vin blanc ??
Dernier message
Bonne idée Manon. Là j'ai mis bouillon et zeste d'orange et citron. Verdict ce midi (meilleur réchauffé) mais à l'odeur hier soir pas de différence...
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1912 Vues
Dernier message par caribou 03 avr. 2020, 09:17
farce pour tomates et courgettes farcies
par Floch » 25 juin 2017, 15:48
Premier message
Pour 800g de chair à saucisse nature, j'ai farci 8 tomates moyennes et 9 mini courgettes.
Couper le haut des tomates, le dessus des courgettes, les...
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On est d’accord Malongo à la maison on mange tous Seignalet
Il y a de temps en temps une bûche de chèvre dans le réfrigérateur ou des glaces Carte...
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10990 Vues
Dernier message par manon 20 août 2019, 18:34
Sauté de porc coco curry
par saltarella » 11 oct. 2017, 13:38
Une excellente recette qui fait voyager! Ce n'est pas fort, juste ce qu'il faut.
La sauce est délicieuse !!!
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:...
0 Réponses
8519 Vues
Dernier message par saltarella 11 oct. 2017, 13:38
FILET MIGNON VAPEUR A L'ASIATIQUE
par Miaou » 30 déc. 2016, 01:10
Premier message
ACCOMPAGNÉ ICI DE PATE DE RIZ, PETIT POIS ET BROCOLIS
FILET MIGNON À L’ASIATIQUE à la vapeur douce.
Cette recette est meilleure si on marine le...
Dernier message
J'enregistre la recette, ça à l'air délicieux sur la photo :super:
7 Réponses
6550 Vues
Dernier message par cedric95 18 févr. 2017, 15:30
Filet mignon à la compotée de carottes et citron vert
par Laurette » 12 janv. 2017, 14:36
Premier message
Recette trouvée sur le Rustica de Mr Laurette ! :noel:
Rapide et délicieux !
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc
- 600 g de carottes
- ½ oignon...
Dernier message
De rien les filles !
Je transmettrai vos remerciements à Mr Laurette et à sa bible, j'ai nommé : Rustica !! :noel:
15 Réponses
9651 Vues
Dernier message par Laurette 25 janv. 2017, 18:24
Rouelle (ou rôti) au miel et à la badiane
par Pomme Tambour » 14 janv. 2017, 18:32
Premier message
La rouelle est la partie large de la cuisse donc, c'est du jambon. C'est un morceau très épais. C''est peu couteux au kilo.
Je la badigeonne de...
Dernier message
Ah ! le poulet gingembre citron, c'est top ! Miam ton plat !
La cuisine c'est top, on peut essayer tellement de choses !
(J'ai trop la flemme de...
10 Réponses
5843 Vues
Dernier message par Pomme Tambour 21 janv. 2017, 22:43
Endives au jambon
par saltarella » 14 janv. 2017, 09:09
Premier message
endives au jambon.jpg
Avec la béchamel délicieuse de Fred ces endives au jambon sont impeccables!! attention à la composition du jambon surtout!!!...
Dernier message
J adore les courgettes
les poireaux
les endive
le jambon
le saumon. ...
Vous pouvez y aller pour Toulouse
si c est trop lourd je prendrai mes...
29 Réponses
13006 Vues
Dernier message par Anonyme1 15 janv. 2017, 18:14
Terrine de Sanglier aux pistaches
par Laurette » 10 déc. 2016, 14:47
Premier message
Recette généreusement offerte par Mr Laurette !! :noel6:
Valable pour d'autres viandes, d'autres gibiers...
Avant toute chose... devenir ami avec...
Dernier message
Merci beaucoup Laurette et à Mr Laurette également. Je la note, car cela changera de ma recette que je vais donner aussi :
-je fais cuire ma viande...
1 Réponses
4242 Vues
Dernier message par Collette 10 déc. 2016, 15:09
Blanquette de porc
par malorie » 06 nov. 2016, 16:49
Premier message
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 2h20
Ingrédients:
8 joues de porc
125g de lardons nature
1 oignon
350g de champignons de Paris
20...
Dernier message
PatrickS,
Sympa ta recette. Et plus simple que la mienne.
J'essaierai ;-)
vannades
Oui tes amis aimeront, sans aucun doute !
18 Réponses
10666 Vues
Dernier message par malorie 19 nov. 2016, 18:19
Noix de joues de porc braisées au pinot noir.
par PatrickS » 13 nov. 2016, 14:08
Premier message
Bonjour,
Voici ce que je servais au restaurant (le seul plat qui ne changeait jamais).
noies de joues de porc au pinot noir.jpg
On compte, selon...
Dernier message
Pour la suite, c'est sur mon fil:
On arrête de polluer les joues de porc :ange:
14 Réponses
6715 Vues
Dernier message par PatrickS 14 nov. 2016, 14:26
Filet mignon patate douce coing
par saltarella » 28 oct. 2016, 09:33
Premier message
recette pour 3 personnes:
filet mignon patate douce coing.JPG
Ingrédients: 1 filet mignon
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poignée de persil ciselé...
Dernier message
Merci pour ce retour
5 Réponses
5746 Vues
Dernier message par saltarella 30 oct. 2016, 19:30
Pieds de Porc à la Persillade ***
par vannades » 17 févr. 2016, 11:55
Premier message
Pieds de Porc à la persillade.jpg
Ma recette du jour
PIEDS DE PORC A LA PERSILLADE
Tous d'abord acheter un pied de porc par personne ( 3 pour...
Dernier message
C'est une histoire de goût ....Mon Mari pareil ...il adore, encore plus que moi, donc de temps en temps j'essaye de lui préparer des choses pour lui...
3 Réponses
9242 Vues
Dernier message par vannades 17 févr. 2016, 16:35
"Golabkri" chou farçi à la polonaise
par saltarella » 14 déc. 2015, 07:22
Premier message
Voici un bon plat d'hiver mais très léger ça se mange tout seul :mdr3:
Ingrédients:
1 chou vert moyen
600 gr de porc haché
150 gr de riz blanc
2...
Dernier message
Je ne connaissais pas eh bien je me rattrape maintenant :noel6: merci de vos conseils en variantes
6 Réponses
5480 Vues
Dernier message par saltarella 21 déc. 2015, 07:57
Parmentier de boudin noir aux 2 pommes
par Laurette » 16 janv. 2014, 11:35
Premier message
Véro me demandait ma recette de parmentier de boudin au 2 pommes, la voilà !! :)
Ingrédients pour 4 personnes (à moduler....!)
- 400g de boudin...
Dernier message
Exactement Océan nous ne l'entendrons jamais assez, lire les étiquettes et que la vue soit toujours aussi bonne pour pouvoir les déchiffrer car il y...
15 Réponses
10950 Vues
Dernier message par saltarella 13 nov. 2015, 13:17
0 Réponses
4119 Vues
Dernier message par vannades 29 mai 2015, 21:52
Porc aux légumes
par PatrickS » 10 févr. 2011, 12:23
Premier message
Bonjour,
C'est le repas que j'ai mangé aujourd'hui, alors je voulais partager (virtuellement)
Ingrédients:
filet mignon, ou un morceaux à rôtir...
Dernier message
Une bonne recette merci Patrick, le gout de la moutarde parfume bien c'est très bon, j'ai gardé le jus pour en faire une réduction aujourd'hui.
9 Réponses
8270 Vues
Dernier message par saltarella 06 mai 2015, 08:10
Quel viande ?
par bak77390 » 16 mars 2013, 19:34
Premier message
Bonjour , quelle viande consommer vous et lasquel est préférable de ne pas consommer ?
Moi je mange toute les viande de mon boucher , charolaise ou...
Dernier message
Moi plus ça va plus je mange de poisson mais en général au boucher j'opte pour du filet de boeuf que j aime trés saignant !
Chipo et merguez au...
2 Réponses
5448 Vues
Dernier message par Marylin 20 mars 2013, 09:01
rillettes , patés ect ....
par bak77390 » 27 févr. 2013, 19:21
Premier message
Bonjour , allant chercher ma viande chez mon petit boucher de quartier , le chorizzo il ne me le conseil pas , mais il me dit que ces charcuteries ,...
Dernier message
Bonsoir,
Normalement, les rillettes ne sont fait qu'avec de la viande et du gras (plus assaisonnement), ton boucher le confirme. Et comme la cuisson...
5 Réponses
6436 Vues
Dernier message par PatrickS 27 févr. 2013, 22:31
Chorizo
par bak77390 » 18 févr. 2013, 21:01
Premier message
Bonjour j'aimerai faire du riz au chorizo , faire cuire mon riz , et de l'autre coter faire revenir peu de temps a moins de 110° mon chorizo avec un...
Dernier message
Merci a tous .
5 Réponses
5286 Vues
Dernier message par bak77390 27 févr. 2013, 19:18
Choux rouge au lard avec saucisse fumé
par bak77390 » 12 févr. 2013, 11:54
Premier message
Bonjour , aujourd'hui choux rouge vapeur avec saucisse fumé et lardon frais , le tout de chez mon boucher ( viande a race ou que charolais ) , que...
Dernier message
Bonjour,
Je les mettrai directement sur le choux (surtout les lardons).
La saucisse, tu peux tranquillement la mettre dans l'eau.
Patrick
3 Réponses
5232 Vues
Dernier message par PatrickS 12 févr. 2013, 14:35
Les lardons
par Francine » 10 déc. 2012, 05:29
Premier message
Bonjour,
j'ai une question à poser aux spécialistes des ingrédients bons ou mauvais pour nous (et même les autres!). Je suis en train de faire cuire...
Dernier message
Contente de voir que le jaune d'oeuf cru fait des émules mais ce n'est pas moi qu'il faut remercier pour cette idée mais bien Pierre, Pierrette et...
8 Réponses
5775 Vues
Dernier message par chocolatina 21 déc. 2012, 17:43
Lonzu corse
par frydek » 01 juil. 2011, 19:20
Premier message
Pour les amateurs de charcuterie corse.
Prendre du filet de porc.
Le frotter avec du gros sel, et le déposer dans un plat pendant quatre jours en le...
Dernier message
Merci beaucoup PatrickS.
9 Réponses
6633 Vues
Dernier message par leconjoint 05 mai 2012, 11:02
gratin viande légumes
par flöchen » 04 mars 2012, 17:15
Premier message
hello les collocs,voici ce j'avais préparé ce midi , c'est délicieux !
faire revenir de la chair à saucisse avec oignon, ail, persil (ou alors...
Dernier message
bizh Xéna :pompom: bonne semaine :main: :gros bisous:
5 Réponses
6064 Vues
Dernier message par flöchen 07 mars 2012, 08:05
Bacon et Jambon
par nathan52 » 22 oct. 2011, 22:12
Premier message
J'ai acheté du bacon Herta tranches épaisses fumé. C'est indiqué viande Fraîche nitrate de sodium,lactate de potassium,acétate de...
Dernier message
Bonjour,
Pour la charcuterie, c'est souvent cuit à trop haute température et on y trouve de tout: lait, gluten, conservateurs et autre exhausteurs...
1 Réponses
5352 Vues
Dernier message par PatrickS 23 oct. 2011, 10:41
Chicons au gratin de ch'nord à mon facon slsg
par Elixir » 10 nov. 2010, 16:05
Premier message
C'est la pleine saison de 'lendive et c'est un légume typique du nord, j'ai même reussi a la faire aimer a mon z'hom (qui la detestait) grace a cette...
Dernier message
:odieux1: ça va chouiner dans la cuisine !!!
19 Réponses
15331 Vues
Dernier message par elise 19 nov. 2010, 15:11
Porc au poivron et aux amandes
par sweetie » 21 sept. 2010, 21:42
Premier message
Comme je commence l'alimentation vue par Seignalet, j'espère ne pas avoir fait d'erreurs. Si c'est le cas, n'hésitez pas à supprimer la recette
Pour...
Dernier message
hello sweetie,
sympa ta recette. merci.
comme patrick, je n' achète que du tamari (qui me dure... pff 3 ans la bouteille ?)
mais je vérifie tout de...
4 Réponses
7993 Vues
Dernier message par talia67 24 sept. 2010, 15:20
porc au caramel
par isabelle » 24 janv. 2007, 20:08
Premier message
Bonsoir,
c'est pas humain tellement c'est bon. C'est la première recette que j'ai réalisé en commençant le régime. mon mari dit encore, encore.
Je...
Dernier message
Je vais essayer trés vite aussi!!! :cass:
9 Réponses
10117 Vues
Dernier message par pomme300 27 mai 2010, 18:14
Quenelles de foie
par PatrickS » 22 févr. 2010, 16:56
Bonjour,
Une recette pour accompagner la choucroute.
* Faire fondre un oignons haché dans de l'huile, réserver
* Hacher de la viande de porc pas...
0 Réponses
6495 Vues
Dernier message par PatrickS 22 févr. 2010, 16:56
RECHERCHE RECETTE ROTI DE PORC
par CAMELIA » 24 févr. 2009, 11:49
Premier message
Bonjour, :pompom:
Je suis à la recherche d'une recette de roti de por pour toute la famille, j'en ai trouvé une sur le site mais mes hommes...
Dernier message
oui ca la modifie mais je ne me rappelle plus exactement pourquoi mon beau pere etant decede et ma belle mere n ai pas sous la main
mais meme a la...
7 Réponses
8866 Vues
Dernier message par dubbleace 24 févr. 2009, 17:17
Jambon au porto
par fabinou » 22 mars 2007, 11:10
Pour 4 personnes
2 tranches de jambon par personne (un dont vous êtes sur)
2 boites de tomates concassées (ou pulpe de tomates en dés)
3 gros...
0 Réponses
6308 Vues
Dernier message par fabinou 22 mars 2007, 11:10
Curry de porc à l'ananas
par maï » 30 nov. 2006, 11:39
Premier message
Bonjour,
Tu peux faire cette recette avec les morceaux que tu veux (je l'ai même faite avec du poulet ou de l'agneau).
Effectivement les premier...
Dernier message
Petite recette facile à réaliser et qui ne sera jamais la même.
Ingrédients :
Rouelle de porc
ananas en boite ou frais
Oignons
Lait de coco
Epices...
2 Réponses
7974 Vues
Dernier message par maï 25 nov. 2006, 16:01
Le roti
par anonyme3 » 25 oct. 2006, 18:07
Premier message
C'est marrant MAÏ mais c'est pareil pour moi : aïl et gingembre font la paire !!! j'en salive...
Dernier message
De porc qu'il est le roti (1,4kg)
3 oignons
20 abricot sec
porto
gingembre (j'ai mis de la poudre mais la recette parle de gingembre frais à peler...
5 Réponses
7935 Vues
Dernier message par boubou 22 oct. 2006, 08:59
coings en accompagnement
par elodie » 15 janv. 2007, 19:40
Premier message
Les coings sont difficiles à couper en 2 ou en 4. Je n'ai plus la force d'avant. J'ai détourné le problème en les mettant cuire entiers et lavés bien...
Dernier message
une amie m'a donné cette recette de coing pour accompagner une viande .J'en ai mangé ce soir ,même sans viande ,c'est bon
Bien essuyer les coings...
2 Réponses
7073 Vues
Dernier message par ulricha 17 nov. 2005, 20:13
endives jambon à la béchamel de lait d'avoine.....
par suzann » 07 mars 2005, 21:44
Premier message
as-tu essayé de faire du lait d'amande avec ? est-ce que c'est différent des laits végétaux achetés dans le commerce ?
est-ce que c'est plus...
Dernier message
Bonjour,
faisant le régime depuis peu et ayant eu en cadeau une machine à faire du lait je m'y suis essayée !
Endives cuites à la vapeur roulées...
13 Réponses
11660 Vues
Dernier message par margot 14 févr. 2005, 11:51
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