Asaii

[Asaii]

Dernier message de la page précédente :

Les allergies c'est une réaction du corps. Ca peut être une réaction à un aliment qui nous intoxique (mais tout les aliments intoxiquant ne nous font pas forcément réagir suivant notre immunité et notre tolérance acquise) mais ça peut être aussi une réaction aux toxines relâchées suite à la consommation d'un aliment détoxifiant.
Il faut se méfier car, parfois, en voulant supprimer complétement tout les aliments "allergène" on ne fait que rendre impossible la détoxification.

Ah ok, en fait je ne savais pas que j'avais des allergies, je l'ai appris après des bilans très pointus. Ça m'a surprise de savoir que j'étais allergique à des aliments que je n'ai jamais consommé et que je ne connaissais même pas. Lol :p mais bon il parait que lorsqu'on est allergique à tel aliment, on y est aussi à ceux de la même famille.

Bien complexe tout cela

[mirzoune]

Je ne supporte pas ce régime c'est trop de crudité pour mes pauvres boyaux. Pas de chance

T'inquiète pas, au début ça m'a fait la même chose. Faut y aller progressivement. Et le corps s'habitue... Commence par des cuissons à la vapeur douce (panier vapeur en bambou posé sur une casserole, le goût est super grâce au bambou). prévois une ou deux crudités et augmente au fur et à mesure. de toutes façons, le cru n'est pas obligatoire, c'est juste la cuisson à basse température qu'il faut privilégier.

[Le chti]

Asaii,

dans mon message de bienvenue, je t'ai dit ''bienvenue dans un monde de découverte''.

En voici la preuve :

Mirzoune

panier vapeur en bambou posé sur une casserole, le goût est super grâce au bambou)

Mirzoune, s'il te plait, répond au gourmand que je suis :

en quoi ce panier vapeur rendra meilleur les aliments que dans mon panier vapeur en inox ?

[proserpine]

Je suis tout à fait intéressée aussi par ton panier en bambou. Tu peux nous en dire plus

[rochelle]

C'est çà, très joli et pratique :
https://www.google.fr/search?q=panier+b ... annel=fflb" onclick="window.open(this.href);return false;

[mirzoune]

Mirzoune, s'il te plait, répond au gourmand que je suis :

en quoi ce panier vapeur rendra meilleur les aliments que dans mon panier vapeur en inox ?

C'est clair, Le Chti! C'est la même différence qu'il y a entre un thé dans une théière en métal et un thé dans une théière en terre cuite. Le panier en bambou donne un parfum aux légumes, poissons, riz. Et c'est encore meilleur si, au lieu de tapisser le fond avec un papier cuisson, tu mets un morceau de feuille de bananier (pas indispensable mais quand on a commencé, on ne peut plus s'en passer)
Le panier bambou se trouve dans les hypermarchés asiatiques. ça ne coûte pas cher et ça se pose directement sur une casserole d'eau.
Les feuilles de bananier, idem, dans les hyper asiatiques. Comme les feuilles sont immenses, je les découpe à l'avance à la taille de mon panier vapeur et je les mets au congélateur. Le moment venu, je sors un morceau, je le passe sous le robinet 1/2 seconde et je de dépose au fond de mon panier. Et pour les cuissons en papillote c'est génial tant au goût qu'en présentation.

[Laurette]

Ça me plaît bien tout ça !!
Y'a plus qu'à trouver le magasin asiatique ad hoc !...
Mirzoune

[mirzoune]

Et je vous raconte pas.... le riz gluant cuit dans le panier en bambou avec la fameuse feuille de bananier!
Il n'a de gluant que le nom, rassurez-vous! Y'a rien de meilleur, mais je me limite à cause de l'index glycémique (merci en passant à Nestor qui m'a pourri la vie de ce côté-là! Lol!)

[marya]

(merci en passant à Nestor qui m'a pourri la vie de ce côté-là! Lol!)

Nestor nous a pourri la vie à tous, et on s'en porte bcp mieux.
Merci l'ami pour tout.

[Laurette]

[anonyme12]

Nestor President 01.gif.png (4.12 Kio) Vu 285 fois

PS: Euh, je suis pas sûr que vous apprécierez vraiment, sauf les maso

[mirzoune]

Ça me plaît bien tout ça !!
Y'a plus qu'à trouver le magasin asiatique ad hoc !...
Mirzoune

Si tu n'es pas proche d'une grande ville, ça va pas être simple!

Pour ceux que ça intéresse je vous mets des liens vers des sites qui les vendent (attention, ils appellent ça "étuve en bambou" et non "panier vapeur"):

- http://www.asiamarche.fr/ustensile-50/" onclick="window.open(this.href);return false;

- http://www.asianmarket.fr/61-ustensiles ... ategory=61" onclick="window.open(this.href);return false;

- http://www.arts2chine.fr/152-ustensiles-de-cuisson" onclick="window.open(this.href);return false;

PS: le panier et le couvercle sont vendus séparément. Pensez à prendre les deux!

[Laurette]

Nan Mirzoune !!!!
Ce qui m'intéresse c'est la feuille de bananier !!
J'ai déjà le panier vapeur..........
J'ai dégoté un magasin "exotique"...à quelques kms de chez moi, il faudra que je vois s'il ont des feuilles de bananier.
Sinon, je vais visiter tes sites...
Merci pour les tuyaux !

[Asaii]

C'est çà, très joli et pratique :
https://www.google.fr/search?q=panier+b ... annel=fflb" onclick="window.open(this.href);return false;

Franchement je suis déjà fan de ce panier en bambou.

J'adore le style

[lili_rennes]

Ah oui ça me plait bien aussi ces paniers vapeur!
A tester au retour des vacances

[rochelle]

Nan Mirzoune !!!!
Ce qui m'intéresse c'est la feuille de bananier !!

Personnellement je ne m'y risquerais pas : le bananier est un des végétaux les plus engraissés et traités chimiquement de la planète...
J'aime beaucoup certains objets asiatiques, mais n'achète jamais de produits alimentaires dans ces magasins (pas du tout confiance sur la qualité).