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[marya]

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Didifv

Votre vie va changer, avec bcp de patience
de la constance.
N'hésite pas à poser tes questions.
Pour le foie, tu as l'embarras du choix
chardon marie, desmodium, artichaut, radis noir.
en gel, en ampoules, en tisane, tout est bon
Bon courage et félicitations pour le soutien que tu apportes
à ton époux.

[Le chti]

Didi,

Petit ajout d'un goinfre pour compléter le message de marya :

- du radis noir coupé en rondelles à mastiquer avec des olives

- et, je suis en train d'y penser : des artichauts et tu remplaces la mayonnaise en mixant et mélangeant haricots, huile d'olive, poivre et curcuma ?
ça devrait être un bon mélange ? qu'en pensez-vous, les copains ?

[mirzoune]

tu remplaces la mayonnaise en mixant et mélangeant haricots, huile d'olive, poivre et curcuma ?
ça devrait être un bon mélange ? qu'en pensez-vous, les copains ?

Même principe que celui du Chti: persil, coriandre, fines herbes, ail cru, un petit piment oiseau frais, curcuma, poivre( pour le curcuma), cive... Le tout finement ciselé au dessus d'un bol ou d'un ramequin. Je recouvre le mélange avec de l'huile d'olive et je le conserve au frigo.

Je m'en sers pour parfumer une mayo (maison, hein, Le Chti!) ou autre sauce (pour un apéro par exemple), je trempe des bâtonnets de légumes crus, j'en mets une petite cuillère sur mon riz ou sur tout autre plat dans lequel je souhaite ajouter une "pointe" de cru.

Heu... Mais pourquoi les haricots, Le Chti? Genre flageolets pour épaissir?

[Le chti]

Bravo Mirzoune et oui, c'est pour épaissir

[Didifv]

Merci pour l'accueil Marya !

Effectivement, il va falloir penser à toutes ces plantes bien utiles. Tu as raison. Par contre, je ne connaissais pas desmodium et chardon marie.
Il faut absolument que je prenne le temps de bien lire les posts sur les compléments pour qu'on s'y mette enfin et ajouter ce qui soulagerait le foie.

Mirzoune, j'ai cru te répondre ici et j'ai répondu sur ton ancien post !
Merci en tout cas.

[Didifv]

Miam, vous me donnez faim Le Chti et Mirzoune !
Bonne idée les haricots secs pour épaissir.
C'est vrai qu'on consommait pas mal d'artichaut avant, mais depuis que je sais qu'il faut manger cru au maximum, on n'en mange plus du tout !

Il vaut peut-être mieux faire cuire un peu que supprimer un aliment non ?

[mirzoune]

Oui, tout-à-fait! C'est bon les artichauts! Pourquoi s'en priver? Tu peux les cuire à basse température (l'eau frémit sans bouillir) ou à la vapeur naturelle (un cuit-vapeur à la place de la cocotte minute)