Chorba

[lélé31]

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Yes océan, c'est vraiment une recette goutue et dans la générosité de notre marya adorée !!!

[saltarella]

ça c'est clair un délice

[vannades]

Je viens de la faire pour ce midi, nous avons beaucoup de pluies et de la grêle >>>temps à rester au chaud avec cette bonne soupe réconfortante "tout comme j'aime" >>>j'ai mis pas mal de pois Chiches, 4 CAS de graines de Quinoa et une belle Souris d'Agneau, c'est un régal à tomber :pom-pom: merci pour ces très bonnes recettes (repas pour 3 jours )

[Miaou]

La chorba "végétarienne" pour ce soir est prete à servir !!

[vannades]

Pourquoi pas une Chorba "sans viandes" mais le goût n'est plus le même .....

[Miaou]

Vannades , c'est la recette postée par Marya bien plus haut et reprise dans la citation quelque posts plus haut et qu'on a degustée à la rencontre.

J'ai une autre recette végétarienne, celle que je voulais faire pour <salta
mais si les lentilles l'incommodent !!!!!!!!
faire revenir un gros oignon en dés, 2càs d'huile d'olive, sel, poivre,
épices : coriandre, anis carvi gingembre.
ajouter 30 cl de jus tomates, 200g lentilles, 200g pois chiche trempées
de la veille, ajouter une carotte, un branche de céleri, couvrir d'eau.
laisser cuire à feu doux.

j'ai mis bien plus de carotte et une boite de concassée de tomates

Photo : https://www.instagram.com/p/BROuYHTDD7A ... iaou&hl=fr

[Anonyme1]

Miaou on ditait celle de Marya ! On en mangerait...sauf que la il est 7heures du mat !

[vannades]

Ca me tente ta recette Miaou >>> Tu laisse cuire combien de temps pour avoir des Pois chiches moelleux comme j'aime ? tu les fais cuire avant ? c'est assez long

[Miaou]

Vannades :
je pense 45 mn à une heure, mais je ne peux pas vraiment dire dans le sens ou je l'ai fait "rechauffer" un certains temps en attendant que LHomme DeMaVie se decide à passer à table le soir
Le secret c'est surtout de bien les laisser tremper et d'avoir des pois chiche de la saison precedente et pas des recolté depuis des lustres. On maitrise mal cela pour les pois chiche. Là c'etait des pois chiche bio en vrac car pas de pois chiche dans les 3 magasins visité !! (souci de production en 2015 et 2016 au Maroc et le principal emballeur français a fondu les plomb ( source service consommateur Leclerc)

[vannades]

1 heure c'est bon juste à les goûter de temps en temps, j'ai de la chance d'avoir prés de chez moi à Rougier dans le Var, ce petit village Provençal où ils vendent de superbes Pois Chiches, de la Farine et même frais (ils poussent dans une terre volcanique) donc fondants et pas de peaux dures, en plus c'est la culture de l'Année, quand ils en ont plus ils attendent la nouvelle récolte :pom-pom:

[Miaou]

Super !!
Nous on a les pois cassés et les lentilles mais les pois cassés, pas assez de soleil ici

[Miaou]

et avec son autorisation, j'ai publié la recette de Marya =>http://blog.miaouzdays.com/chorba-veget ... -de-marya/

[Anonyme1]

Ah c est la photo de la chorba que marya à faite ?
voilà pourquoi elle est si belle !

[Miaou]

Non, c'est ma Chorba , Ocean, celle de mon assiette

[clear]

@ Miaou : faut le prendre comme un compliment, ça prouve que tu l'as bien réussie
@ Océan : tu n'as pas reconnu le manche de la cuillère ?

[Miaou]

Tout à fait Clear j'ai pris une photo de la chorba AVEC le foie gras à coté.