Ou sont passés mes muscles ?

[maï]

Dernier message de la page précédente :

J'essaye pourtant de vous faire croire que je ressemble à ça (voir l'avatar), mais un fonds d'honnêteté me pousse à vous avouer la triste réalité

[june]

Sacrée petite coquine Maï tu te ballades en petite culotte

super pratique ton pif il peut te servir de sèche linge
Salut belle gosse June

[hucky]

ha ha ha! trop drôle , mais je ne te crois pas. Tes images sont vraiment sympas je n'ai pas encore essayé, je ne suis pas douée.

[Anonyme]

[cit]ninde a dit :
Je ne conseillerai à personne de boire "des dizaines de litres d'eau" conseil aussi stupide que dangereux. [/cit]

Oui, évidemment.
Ma remarque était une métaphore!

[ninde]

[boubou]

Est-ce que le type de cuisson des oeufs (coque, dur, à la poëlle, mollet)peut modifier leur apport en protéïne ?

C'est décidé je vais me gaver d'oeufs et bientôt:
http://www.vracimages.com/cliparts/heros/divers/001.jpg


Au grand jeux "qui est Maï", j'ai trouvé:
http://www.vracimages.com/cliparts/pers ... me/011.gif

Bien que je ne vois pas l'utilité du chapeau à Quimper !

A+

[ninde]

Le chapeau à quimper, pour la pluie!!

[Anonyme]

[cit]leboubs a dit : Est-ce que le type de cuisson des oeufs (coque, dur, à la poëlle, mollet)peut modifier leur apport en protéïne ? [/cit]

La question est intéressante par ce qu'elle soulève:

[*]le mode de cuisson ne change pas la teneur en protéines.
[*]le blanc d'oeuf cru est potentiellement plus allergène que cuit donc, on préfèrera le blanc cuit au cru si on en consomme quotidiennement; ne serait-ce que par précaution. De plus, le blanc d'oeuf cuit est plus digeste (enzymatiquement parlant).
[*]à l'inverse, le jaune d'oeuf est plus digeste lorsqu'il est peu ou pas cuit.
[*]le jaune d'oeuf contient des lipides et du cholestérol qu'il faut éviter de dénaturer en les faisant cuir.

Conclusion: l'idéal est de manger les oeufs avec le blanc cuit et le jaune cru ou chaud mais non coagulé. Donc les meilleurs modes de cuisson sont les oeufs au plat et les oeufs à la coque.

[maï]

Pour les oeufs, essayez la cuisson à 62° minimim - 67° maximum -juste assez pour coaguler le blanc (> à 62°), mais le jaune reste liquide (< à 68°).
Mettre les oeufs dans des ramequins, avec des légumes précuits à la vapeur (épinards - choux fleur, romanesco ou brocolis - carottes, poireaux ....). Les placer dans un four qui permet de règler la température entre 62 et 67°. La cuisson est assez longue ( 1/2 à 3/4 d'heure) - surveiler la coagulation du blanc. Mais si vous oubliez vos ramequins, les oeufs ne cuireont pas plus, le jaune coagule à 68°.
Bon appétit

[ulricha]

Et pourquoi tu ne forces pas un peu sur le poisson ,Leboubs ??
biz

[gwenn-aelle]

alors pour moi c'est tres different.
depuis le debut de la fibro j'ai des muscles extra..durs au toucher..je peux, quand ils n'ont pas mal, en jouer et les montrer..
mais ils ne servent a rien..aucune force
alors je me dis que cette situation ( muscles remarquables + faiblesse remarquable) est due au fait qu'ouvrir une porte ou porter un livre me demande un effort dingue et que je fais donc de l'exercice toute la journee..

[gigi]

Leboubs, il y a dans le Biocontact d'octobre un très bon dossier sur les protéines (distribué dans les magasins bio).
Perséphone, le Prof il est le lion et toi Coluche. Tout est dit.
Gigi

[ninde]

http://fderad.club.fr/tables/aae.htm

Ledoubs voici un lien suceptible de t'intéresser
La composition et les besoins en proteines des aliments y est très détaillée.
Un site a mettre dans les favoris des colocs[img]smile/thumb.gif[/img]

http://fderad.club.fr/tables/complpro.htm
Ici tes besoins en acides aminés selon le poids corporel

[izzaaa]

Bonsoir,

Pour la cuisson non je ne crois pas que ca change l'apport en protéines, en revanche pour la digestion mieux vaut que le jaune ne soit pas ou peu cuit (plat, coque ou mollet).

Je m'interroge Leboubs sur le fond de ta question, tu pratiques plutot un sport d'endurance, le volume musculaire n'a donc a priori pas grande importance, ce qui compte hé bien c'est l'endurance, la résistance à l'effort et la capacité de récupération. Est ce que tu te sens plus faible depuis le régime ?
Sinon peut etre qu'il faut accepter l'idée que tu es revenu a ta morphologie normale tout simplement.

Je suggere ca parceque je l'ai remarqué sur moi meme, j'ai toujours été sportive et depuis le régime ma morphologie a évolué. Je considère qu'avant j'étais "gonflée", j'avais un tonus musculaire anormal que tout le monde (sportifs & kinés) me faisait remarquer, en fait mes muscles étaient contractés en permanence, ce qui forcément les faisait travailler plus.
Attention n'allez pas croire que je ressemblais à la dame au dessus hein!

Aujourd'hui mes muscles ont en apparence diminué, mais en fait ils se sont décontractés, du coup ma résistance a l'effort, mon endurance et ma capacité de récupération ce sont améliorées, bref mes performances sont meilleures et je ne me sens absolument pas affaiblie par la nouvelle alimentation. Ceci dit ma consommation de protéine est certainement audessus de la moyenne des régimeux... j'ai toujours été carnivore

Voilou c'était mon expérience, en même temps je comprend bien que les hommes aiment avoir quelques muscles... bien que pour certaines dames le charme réside ailleurs... un crane chauve par exemple

Izzaaa

[ninde]

je vais le dire à Ulricha!!
[img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img]

[boubou]

Salut Izzaaa,

Effectivement pour le sport que je pratique, le volume musculaire n'est pas trés important au contraire. Le régime ne m'a pas du tout handicapé pour la course à pied. Par contre, aprés un an de régime j'ai "perdu" mes biceps, épaules, trapèzes.... ce qui me donnait l'air d'être un peu gaillard (et finalement pas mal, ca coute rien d'y croire [img]smile/!2214_EM2.gif[/img]). Je me sens surtout moins fort dans le sens force physique pure. Ca m'agace un peu....beaucoup.
Par contre j'ai quand même un espoir, encore un peu et je serai chauve.

Merci Ninde pour le site, je vais allé y faire un tour.

Bonsoir.