
merci Petzouillz pour tes conseils ben j'èspère que ma farine n'est pas contaminé et en plus c la seule que je puisse trouvé ici et quand il y en a c beau.
bises[cit]PETZOUILLE a dit : Bonjour CHANTAL
Le sarrasin est ,en effet appelé "blé noir";mais n'a rien à voir avec le blé..le sarrasin est une [g]polygonacée[/g]
Par contre,il peut arriver que le sarrasin soit contaminé par des cultures en alternance avec du blé...ça c'est un autre problème
le gluten est present uniquement dans les graines de certaines plantes de la famille des [g]graminées [/g] dont ble,seigle,triticale,orge..et le mais
l'avoine longtemps soupconnée semble blanchie;mais certains sites continuent à s'en mefier
Pour les patates douces,c'est en effet un légume dessert tres interessant...il faut donner la préference aux patates à chair orange tres riches en beta carotene ,par rapport à celles qui sont à chair blanche
le beta carotene,c'est la provitamine A...pour tous les problemes de peau,de cicatrisation..et de vision crépusculaire
Bises
PETZOUILLE [/cit]