couscous Attieké

[lélé31]

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Je cuisine l'attieke degrand frais comme me l'a dit mon amie ivoirienne

L'attieke doit être humidifié ou dans le cuit vapeur,ce que je fais

Elle ne s'embete pas
Elle congele systématiquement son atieke et ensuite le 'passe au micro ondes mais nous le micro ondes c pas très bien

Le cuit vapeur c bien lol
À la base on doit réhydrater l'attieke en y coulant un peu d'eau dessus chaude mais je préfère les deux techniques précédentes


Lorsqu'elle nous fait son barracuda avec attieke ou poulet africain avec JC on jubilé lol

[PatrickS]

Bonjour,

Comme j'ai eu des produits d'une amie, dont cette semoule de manioc, j'en ai fait hier.
C'est rapide à faire (5minutes de gonflage à l'eau tiède, 5 minutes de réchauffage/cuisson)
Chez moi, c'est vraiment une semoule (pas de bloc comme cité plus haut).
La consistance est très similaire avec un vrai couscous (si mes souvenirs sont bons). Et le goût est bon (peu être très légèrement acidulé).


Patrick