je mets ds ma vinaigrette de l'ail lyophilisé,je sais que le frais est meilleur mais sinon j'en jette la moitié et j'ai surtout la flemme d'en épluché à chaque repas...Je suppose qu'il est moins riche mais cela varie til beaucoup?
Merci
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ail déshydraté
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petzouille
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En principe ,la lypophilisation permet de conserver la totalité des composants
par ce que on associe une congélation et.... faire le vide
il se peut donc qu'une partie des dérivés soufrés ;assez volatils,soient éliminés au cours de l'opération
mais c'est difficile de l'affirmer
Bonne soirée
PETZOUILLE
par ce que on associe une congélation et.... faire le vide
il se peut donc qu'une partie des dérivés soufrés ;assez volatils,soient éliminés au cours de l'opération
mais c'est difficile de l'affirmer
Bonne soirée
PETZOUILLE
"De l'ATOME au GÊNE
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La VIE ...et la PENSEE
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cori
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- Citation : le tout c'est de poursuivre son chemin,étonnament,temps bien que mal on y arrive
