Ma présentation

[nathmarie]

Bonjour à tous,
Je m'appelle Nathalie, j'ai 37 ans et je suis reconnue malade coeliaque (anti corps + biopsie). Je suis donc un régime sans gluten et récemment (depuis 15 jours) j'ai également supprimé tous les produits laitiers. Je les remplace par du soja ou du riz (lait de riz par exemple).J'ai également le Syndrome SAPHO et suis la présidente de l'association pour ce syndrome. Voilà 20 ans que je me bats contre Sapho et 10 que je suis reconnue coeliaque.J'étais complétement asymptomatique vis à vis de la maladie coeliaque ; on me l'a décelée lors d'une fibroscopie de contrôle à l'époque où je prenais des doses massives d'AINS. J'ai connu votre site grâce à une amie étant reconnue coeliaque et Sapho et qui fais partie de l'association Sapho ; nous échangeons beaucoup de choses concernant nos régimes et aujourd'hui je me tourne vers vous pour en faire autant ! Bravo pour votre site qui est très convivial et surtout très clair ! A très bientôt !

[june]

Bonjour Nathmarie

Le régime Seignalet peut t apporter que du bon dans ta pathologie.

Bonne installation et au plaisir de te lire
Bonne journée June

[betty]

Bonjour Nathmarie,

Bonne visite de l'appart. Nous avons tous et toutes des pathologies différentes mais ce forum permet de nous entraider, c'est très important car c'est un régime contraignant et on perd parfois courage.
Bienvenue à toi

[jalno]

Bienvenue NathMarie.

[maï]

NathMarie.

[ulricha]

Bonjour Nathmarie et à l'Appart !!!
Cette nouvelle alimentation est beaucoup plus saine, et pas si contraignante que ça (courage Betty ). Pour moi, c'est devenu tellement naturel que je ne pourrais plus faire autrement !!! Il ne faut pas se prendre la tête et faire simple. Et avec un peu d'habitude, on aménage les recettes. Tout simplement
biz

[mam]

Bonjour nathmarie et dans cet appart où les collocs sont toujours là pour aider les autres.

[eveb6]

NathMarie,à l'appart!
Plus il ya de fous, plus on rit, et quelquefois on se pique de bons fous rire même (voir la mezzanine et parfois même de bons délires n'importe où !!!)
C'est ça qui fait du bien, à l'appart on n'est jamais seul, des affinités se créent, beaucoup de soutien et d'entraide.

Ravie donc de t'accueillir parmi nous !

[nathmarie]

Merci pour votre accueil ! Je continue de visiter le site !
Que de choses à lire !!! Encore un peu de mal à différencier mon régime sans gluten/sans lait de la méthode Seignalet...
A très vite !

[maï]

Bonjour NathMarie,
Le régime sans gluten et sans lait est une partie du régime Seignalet.
Tu y rajoutes la cuisson douce + les compléments alimentaires et voilà !!!!
Cordialement

[nathmarie]

Merci Maï ! En fait ce que j'ai du mal à trouver ce sont les compléments alimentaires à associer. ça va venir !

[maka]

Bienvenue Nathmarie

[nathmarie]

Bonsoir,
Une petite question...je suis sans gluten depuis pas mal d'années et malgré cela j'essuie des crises inflammatoires très aigues et invalidantes. Depuis presque 3 semaines j'ai complétement éliminé le lait et ses dérivés. Malgré cela je reste toujours autant en crise...Quel est le "délai" pour voir l'utilité d'ôter les produits laitiers de son alimentation (enfin quand je parle de "délai"...)? Je ne sais pas si je poste au bon endroit ...je ne trouve pas tout encore désolée.
Quelqu'un peut-il me renseigner par rapport aux compléments alimentaires SVP ? D'avance merci !

[izzaaa]

Bonjour NathMarie,

Pour les crises inflammatoires il faut en premier lieu regarder du cote des graisses saturees (viandes grasses, charcuteries, chocolat, huile de tournesol, arachide ou melanges du commerce...) qu'il faut limiter a tout prix pour ne conserver que l'huile d'olive (cuisson) et l'huile de Colza (assaisonnement).
En cas de crise on peut tenter pendant 2 ou 3 jours de faire la monodiete de pommes qui permet souvent de stopper l'inflammation.

Autres pistes possibles: reaction au soja (souvent reaction croisee avec le lait), trop faible proportion de crudites ou consommation trop reguliere de sucres.
Enfin l'absence de complement alimentaires peut jouer, ainsi que l'effet rechute qui intervient souvent dans les premiers mois, dans tous les cas il faut perseverer et se donner 6 mois environ pour observer des resultats vraiment stables.

J'y pense, consommes tu du mais, epeautre ou kamut ? ce sont souvent des cereales consommees par les personnes mangeant sans gluten, pourtant elles sont a risque et exclues par Seignalet!

Bonne continuation
Izzaaa

[zam]

Bienvenue NathMarie