Smoothie aux mûres et à la cardamone
*) Ingrédients pour 5 verres
250 ml de mûres fraîchement cueillies (ou fruits rouges congelés à défaut)
½ lime entier, sans le zeste (ou citron à défaut) (renforce la saveur des fruits rouges)
1 mangue
2 à 3 feuilles de laitue (ou 200 ml de mâche)
300 ml d jus de pomme
200 ml d'eau
2 càc de xylitol
2 càc de sirop d'agave
1 fine rondelle de gingembre (pas trop sinon goût trop prononcé)
2 bonnes pincées de cardamone
8 cubes de glace
Appréciation : 3.5 à 4/5 selon le degré de maturité des fruits. Si la mangue est bien goûteuse, diminuez l'édulcorant de 50 %.
NB: Vous pouvez remplacer la mangue par une banane et diminuer à 125 ml de fruits rouges surgelés si vous voulez diminuer les quantités. Vous adaptez les autres ingrédients.
NB: Sans cardamone, je n'ai pas apprécié ! Probablement un question de maturité des fruits.
*) Variante avec kombucha
- Fruits rouges et banane
fruits rouges et kombucha smoothie (déjà posté)
Un petit bol de fruits rouges congelés (mélange de fraises, groseilles, framboises, myrtilles)
Une banane bien mûre
Un grand verre de Kombucha (200 ml)
Appréciation : 4/5
- Framboise et mangue
Mangue framboises et kombucha Smoothie (déjà posté)
1 mangue bien mûre
125 ml de framboises (1 tasse à café)
200 ml de kombucha
1 càc de graines de courge
1 jaune d'œuf
1 càc de xylitol
Appréciation : 4/5. Servir frais dans un verre apéritif (vin blanc).
NB: Prendre le temps de déguster : goûter et saliver.
NB: Si pas de kombucha, ajouter le jus d'un citron et doubler la dose de framboises. Ajoutez aussi une à deux càc de miel pour compenser l'absence de sucre du kombucha (fructose), si pas de banane dans la recette.
pour la recette, ses variantes et la belle photo !!!!!
