Une nouvelle !

[mimicracra]

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le forum, je commence tout juste à changer d'alimentation pour suivre le régime Seignalet. Vraiment tout juste : j'ai éliminé le gluten le ma¨is et les produits laitiers depuis... avant-hier ! (Et là vous vous dites tous : mais quel exploit ! Comment fait-elle ?)
Pour les histoires de cuisson, je m'y mettrai lorsque je n'aurai plus l'impression de me priver, c'est plus sage me connaissant.

J'ai tout d'abord entendu parler du régime Seignalet il y a quelques années. En toute honnˆeteté, ça ne me tentait pas du tout, et je ne croyais pas une seconde que ça pouvait avoir un effet bénéfique sur la santé. On m'en avait juste parlé comme ça, à l'époque, et je ne m'étais pas renseignée plus que ça, n'ayant, à ce moment, pas de problèmes de santé.

Et depuis est arrivé mon copain le lupus. On me l'a diagnostiqué en juin, bon, je le suspectais depuis quelques mois de toutes façons. Sur ce, la semaine dernière, je re-entends parler de ce régime et là, je me renseigne sur le net et les résultats présentés me convainquent. Et le lait de riz et la farine de sarasin deviennent d'un coup très attrayants ! (ça s'appelle l'espoir de sauver sa peau ) Alors je me lance. Je suis des vˆotres !
J'ai hˆate d'apprendre quantité de choses sur le régime et des petites recettes sympas parce que je suis une gourmande ! Alors je vais lire les sujets qui m'intéressent de ce pas !

[manon]

Quel drôle de pseudo mimicracra


J'espère que tu vas vite te familiariser à l'Appart' , trouver tes repères et être une coloc assidue ..Car ta facilité d'expression
promet une jolie participation

J'ai tout d'abord entendu parler du régime Seignalet il y a quelques années. En toute honnˆeteté, ça ne me tentait pas du tout, et je ne croyais pas une seconde que ça pouvait avoir un effet bénéfique sur la santé.

C'est souvent comme cela...Incrédulité d'abord , certitude ensuite.

Visite bien toutes les pièces , Grande Chambre pour plein d'idées , Balcon pour les compléments

A bientôt

[clementine79]

bonjour mimicracra et bienvenue

avec ton enthousiasme je suis sûre que tu vas avoir des bons résultats

A+

[mhub]

[knelflo]

Flo

[Laurette]

Coucou Mimicracra et à l'Appart' !!

J'aime bien ton pseudo...il me ramène quelques années en arrière (euh, entre 20 et 30 !) lorsque mes enfants étaient petiots.
Bon, tu as de l'humour (c'est un très bon point), tu parais volontaire (suffisamment pour débuter)...ben alors, elle est pas belle la vie ??!!
Tu vas voir, avec ta nouvelle alimentation et ce grand appartement, tu vas te faire un tas de petits plats savoureux et de petits amis hyper sympas !!
Nous sommes là pour t'accompagner, tu vas trouver beaucoup d'écoute, de conseils, d'échanges et de sourires !
Alors en route vers le mieux-être, petite Mimicracra !!
A très vite,

[Le chti]

Mimicracra,

Bonjour et bienvenue dans un monde d'entraide, de bonne humeur et de nouvelles saveurs.

Pour la suppression des produits laitiers, du blé, du maïs, de l'épautre, de l'orge.... tu as raison, c'est la base et la priorité.

Pour les histoires de cuisson,tu as également raison de ne t'y mettre que petit à petit. Un des secrets de la bonne humeur et de la persistance à pratiquer cette alimentation, c'est d'y prendre du plaisir

Un petit conseil du gourmand que je suis, et aussi, une présentation de mon ''parcours Seignalet'' :

La cuisson vapeur, les aromates, les légumes crus (choux fleurs, courgettes, brocolis.....) ça a été des découvertes gustatives où je me suis régalé.

Certes, je t'avoue qu'il m'arrive de manger des plats cuisinés comme autrefois (cuisson au four, rissoler les oignons, faire brunir la viande, etc....)
Mais le fait de lire ton post et d'y répondre me fait remarquer que je me mets au cuit vapeur et au cru de plus en plus.
Et ceci autant par gourmandise, que par souci de ma santé.

Au plaisir de te lire.

[mimicracra]

Merci à tous pour votre accueil et vos conseils !