5 ans

[PatrickS]

Bonjour,

Cela fait maintenant près de cinq ans que j'ai changé mon alimentation.
Je n'ai pas toujours fait très attention à la cuisson, mais pour les exclusions, pas de problèmes.
J'ai eu quelques améliorations (digestion principalement) assez rapidement.
Par contre pour la sep cela a été plus long (je m'y attendais).
Puis cela a stagné, je pense que j'aurais du axer plus sur le cru, mais pas trop envie.
Maintenant cela fait quelques mois que mon état recommence à se dégrader et je ne vois que deux raisons: manque de compléments (je n'en prends plus) et très gros stress persistant.
Mais bon, j'ai eu quelques années pas mal et je verrais bien comment cela va continuer.

Patrick

[marya]

Mais bon, j'ai eu quelques années pas mal et je verrais bien comment cela va continuer.

Quoi, tu vas arrêter là les progrès ?
Avec les beaux jours, les fruits et légumes de saison sont de sortie,
tu peux manger un peu plus de cru!!!!
Pourquoi ne prends-tu plus de compléments ?
Te laisse pas aller, tu nous fais la déprime du printemps ?
Gare , avec les copines on peut débarquer et te secouer.

[suzy]

Tout à fait d'accord avec Marya ! Tu ne vas pas te laisser aller Patrick !!! Recommence vite les compléments, tu en as peut être besoin. Moi je n'ai jamais totalement arrêté les vitamines surtout et les cures de magnésium. Peut être que le changement de saison te travaille un peu, c'est possible. Et puis tu as aussi bcp de travail et de stress, çà peut expliquer celà. Je suis sûre que çà va aller mieux très vite. Allez Courage.

[sansan973]

Ben alors Patrick, faut pas baisser les bras alors que tu sais que ça fonctionne! Le stress c'est sûr qu'avec ton métier ça doit être difficile de faire sans. Et pourquoi ce blocage sur le cru? Allons, allons, ressaisi toi!!! Avec les beaux jours qui arrivent ça devrait te redonner de l'énergie! Et si Nestor passe par là, il risque de te tirer les oreilles pour les compléments!!!! Ne lâche rien, c'est juste un petit coup de blues de fin d'hiver j'en suis sûre.

[proserpine]

j'aurais du axer plus sur le cru, mais pas trop envie.

C'est naturel l"hiver, mais, là, il va y avoir plein de choix à notre disposition, profite, ça ne peut qu'être bénéfique

Maintenant cela fait quelques mois que mon état recommence à se dégrader et je ne vois que deux raisons: manque de compléments (je n'en prends plus) et très gros stress persistant.

Plus aucun compléments ? Même la vitamine D ? Franchement, là, il n'y a pas de raison : ce n'est pas cher et, pour le moral, je te dis que ça !
Quant au stress, il faut essayer qqch, c'est primordial dans la sep

Mais bon, j'ai eu quelques années pas mal et je verrais bien comment cela va continuer.

Ah ! non ! Tu ne peux pas te contenter de ça ! Impossible !Tu es un modèle pour un certain nombre d'entre nous. Alors, tu ne vas pas nous laisser tomber ?

Gare , avec les copines on peut débarquer et te secouer.

Tout à fait d'accord !

[Indigo]

Admirable courage , mais pourquoi une approche si pessimiste ? D’abord souvent on refait des crises lors d’un régime hypo-toxique, crises de guérison ! Ensuite, si ce n’est pas ton cas (tu le sauras à la persistance et à l’intensité des symptômes), il y a d’autres solutions.

Tu as peut-être besoin de suivre la version radicale du régime (Paléo) je ne sais pas si tu connais, il y a plusieurs personnes Paléo ici sur le site. Le cru est recommandé si possible, mais n’est pas un must, d’ailleurs en médecine chinoise on dit que le cru ce n’est pas pour tout le monde, donc si ton corps n’en voulait pas, à mon avis tu as bien fait de le laisser tranquille. Ce n’est pas bon en particulier pour les personnalités qui ont tendance à se faire du souci et à ressasser (signe de faiblesse de la rate que le cru sollicite beaucoup). Pour moi le niveau de cru nécessaire est très clair, jusqu’à un certain point j’en veux avidement, puis après un certain seuil je le rejette aussi clairement, et ça dépend des jours pour les quantités.

Sinon le régime paleo dans le principe, c’est Seignalet auquel tu retires les céréales et pseudo céréales, et il faut aussi retirer les légumineuses (haricots, lentilles…) et huiles de graines. Tu as droit aux turbercules, sauf pommes de terre, do nc tu as droit au tapioca, en farine il est facile à utiliser. Normalement il faut retirer aussi les solanacées (dont pommes de terre, à toi de voir). Evidemment beaucoup de viandes, poissons, légumes, et fruits.

J’ai essayé de réintroduire les lentilles après 6 mois de paleo, j’ai compris ma souffrance ! Céphalées, nausées et fatigue pendant plus de 24 heures. Pourtant j’avais choisi les lentilles Dal, beaucoup plus digestes. Pareil avec le quinoa.

Et je vois que tu as un restau avec gluten sur la carte. Est-ce que tu ne réagirais pas aux traces de gluten et mais ? Je me demande si ce n’est pas mon cas, j’ai eu des problèmes inflammatoires alors que j’allais mieux après des produits sur lesquels il était écrit qu’ils pouvaient contenir du gluten. Et en Italie dans un magasin sans gluten (mais plein de maîs) je me suis sentie très mal. Si tu retires le gluten et mais de la carte, même pas besoin de le dire, personne ne le remarquera , alors que si ils sont prévenus d’avance ils risquent de se dire que ça ne va pas être bon. Tu pourrais continuer à dire sans gluten sur demande alors qu’en réalité tu fais tout sans gluten ni mais .

Indigo

[clementine79]

bonjour Patrick
effectivement tu es un modèle pour nous, alors tiens bon
le stress y est peut être pour beaucoup

dis-toi qu'on va vers les beaux jours...

[Laurette]

Que dire de plus, cher Patrick ??... A part Bravo pour ce bel anniversaire !!!!

Après tant de motivation et de résultats, tu devrais au moins continuer à prendre les compléments de base : vitamines C et D + nigari (c'est pas cher et ça peut rapporter gros !)
Quant au cru...alors là, tu n'as aucune excuse !!!! Non mais !
En plus (!)...il en faut moins que du cuit pour être rassasié, c'est tout bénef pour le porte-monnaie ! Les beaux jours sont là, c'est le moment de faire des salades, carpaccios et autres crudités, que diable !!
Comme dirait le Chti : fonce au coin cuisine et regarde nos menus.... Ça pourrait te donner des idées, hein chef !!!???
Je te souhaite des années meilleures que les précédentes, avec Seignalet, les compléments, le cru...et nous !!

[mirzoune]

Olà, Patrick!
C'est déjà magnifique d'avoir obtenu une rémission qui te sortes de ton fauteuil (je me souviens de tes post plus anciens), te permette de lâcher les béquilles et de gérer une affaire comme ton auberge!
Maintenant, c'est clair, même pour quelqu'un de bien portant, ce n'est pas évident.
J'imagine que ce doit être particulièrement difficile en ce moment pour toi et qu'à ta santé viennent s'ajouter les préoccupations professionnelles.
Je ne suis pas à ta place mais j'ai envie de te dire un truc: si ça a fonctionné une fois, ça peut encore fonctionner.

On est en fin d'hiver avec accumulation d'agressions virales, de fatigue, de manque de soleil et tous les organismes sont fatigués. Je suis d'accord avec les collocs, reprends les compléments (tu sais mieux que moi ceux qu'il te faut) car tu en as besoin en ce moment.
Un petit serrage de vis, niveau régime, au moins pendant quelques temps, ne te fera pas de mal non plus: plus de cru et suppression de tous féculents. Plus de cru ne veut pas dire bouffer cru tout le temps mais en mettre à tous les repas. déjà, au moins avec les crudités et les fruits. Et pour le plat principal, s'il est cuit, tu rajoutes des herbes au moment de servir...

Je te file ça pour rappel, tu connais, avec toutes les infos qu'on trouve ici. Mais j'aime bien ce doc car il est simple et clair. On peut même l'afficher sur son frigo:

ALIMENTS AUTORISÉS et PROSCRITS dans la DIÈTE RGS. Voir le site : http://www.regimegs.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Les aliments transformés sont interdits, car ils contiennent des additifs.
Les aliments auxquels vous savez être "ALLERGIQUE" restent (pour l'instant) toujours interdits !
 
Tous les viandes, poissons, fruits de mer et œufs sont autorisés.
 
Toutes les matières grasses sont autorisées, sauf la margarine, la végétaline, l'huile de colza et la crème fraîche.
 
Les légumes verts sont autorisés, ainsi que les graines et pousses germées préparées maison. Les algues sont interdites faute d'études sur ces aliments! Agar-Agar doit être possible...
 
Les légumes féculents sont interdits : pommes de terre, panais, patate douce.
 
Les légumineuses sont interdites sauf lentilles et pois cassés.
 
Oléagineux : autorisés. Les purées d'oléagineux doivent être nature.
 
Fruits : tous autorisés sauf la banane plantain. Les jus de fruits sont autorisés si pas de sucre ajouté.
 
Tous les sucres sont interdits, sauf le(s) MIEL,surtout pas d'édulcorants.
 
Toutes les céréales sont interdites, même celles sans gluten.
 
Tous les chocolats sont interdits mais pas le cacao pur (donc sans sucre).
 
Boissons: tous les vins sont autorisés (choisir vins Bio sans sucres ajoutés)

Et, dernier truc, lâche pas l'affaire! Le Chti va passer te booster, Nestor et Olivier vont te filer des conseils pour les compléments, Pierrette est là avec ses compétences en EFT (et j'en oublie, pardon à eux) et nous autres, on suit l'affaire de près!

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[Profil Supprimé]

Bonjour Patrick,
Le lien est très net entre cette "amorce" de dégradation et les stress et déprime que tu vis depuis des mois, c'est une pure relation de cause à effet et elle n'est absolument pas fatale. Il faut soigner ce stress et cette déprime à tout prix. C'est de notoriété publique que les toxines du stress attaquent la Myéline.

C'est sans aucun doute le moment pour toi de passer la vitesse supérieure dans ta prise en charge globale de tes maux. Tu n'as pas le droit de te laisser filer, parce que les solutions existent.
Patrick je suis à ton entière disposition pour te défricher l'EFT qui t'aidera à rebooster ta circulation énergétique et permettra ainsi à ton corps de reprendre le gouvernail.
Moi la fatalité j'y crois pas; le "Je baisse les bras" est aussi un symptôme de nos pathologies qui doit se soigner avec autant de confiance et de détermination que les autres.

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Plein de gros bisous Patrick, je compte sur toi pour reprendre la barre.

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[Le chti]

Patrick,

Je te propose de commencer l'EFT tous les deux,

j'ai l'impression que ma thérapie par l'écriture a besoin d'être complétée.

Pierrette, es-tu prête ?


Que penses-tu de cette phrase pour calmer mes crises d'angoisse, car je suis tellement intelligent que ça me fait peur,

pourtant mon entourage me répète souvent que j'ai rien à craindre,

mais, je pense qu'ils disent tout ça pour me faire plaisir.

Ou plus sérieusement et, pour me motiver à accrocher à cette thérapie : une phrase du style:
même si je peux pas lever 100 kg en développé couché......

Et après commencer quelque chose de beaucoup plus lourd qui, parfois, me plombe le sommeil
et fait pleurer le nounours que je suis


Au fait, merci Entre2o pour m'avoir tendu la main en mp

Oups, je dois me préparer pour partir, aujourd'hui et les deux jours suivants, je dois quitter le domicile un peu plus tôt.

Alors Patrick, OK pour te lancer avec moi ?

[mhub]

Bonjour Patrick

Tout a déjà été dit. Effcetivement je ne crosi pas qu'il faille être fataliste mais au contraire en profiter pour un nouveau départ (plus de cru, reprendre les compléments, faire de la méditation et/ou EFT).
Le printemps et les beaux jours arrivent. Sois tu ne changes rien à ta façon de faire et va perdurer cette impression d’inefficacité relative, soit tu décides de tenter une nouvelle aventure à partir de maintenant et tu reprends ton destin en main. Tu dois essayer !
Tout le forum est derrière toi !

[marya]

Patriiiiiiiiiiiiiick (les colocs sont avec toi)

[Ingrid]

Patrick, je n'interviens pas souvent mais je comprends que le stress puisse affaiblir notre état malgré le régime, je le vis aussi et c'est sûr que c'est dur d'avoir le moral dans de telles conditions. Mais sache que je te trouve très fort, parce que tenir un restaurant , préparer des plats non-régime et ne pas craquer en 5 ans et bien, je suis très impressionnée. C'est aussi grâce à ton expérience et à celle de Pierrette que j'ai décidé de commencer le régime, depuis j'ai découvert d'autres témoignages d'améliorations.
Je te souhaite de tout mon cœur d'aller mieux, prends du temps pour te reposer et t'occuper de toi même si j'ai bien conscience qu'avec un resto , c'est loin d'être facile!

[clementine79]

Patriiiiiiiiiiiiiick

... avec les briquets, marya ....

Patrick, c'est des exemples comme le tien que je cite lorsque j’essaie de convaincre qqun de mon entourage

allez hop, jus de fruits, jus de légumes, si tu les supporte

bises