En direct live du désencrassage ! Bilan à presque 4 mois

[Elisa76]

Presque 4 mois déjà... Je ne suis pas très active sur le forum mais je viens vous lire presque quotidiennement, prendre des astuces et aussi des nouvelles de vous tous. L'Appart est un vrai soutien, une mine d'or. Il est donc normal que je vienne à mon tour apporter mon expérience, en espérant qu'elle puisse aider ceux qui débutent et se posent beaucoup de questions comme je l'ai fait il y a quelques mois.

Ça y est, j'ai une idée bien plus précise de ce qu'est le désencrassage puisque je suis en plein dedans.

Sur le plan physique, au bout de 2 mois, n'ayons pas peur des mots, j'ai vécu un cauchemar, je ne crois pas avoir déjà autant souffert et pourtant de la douleur j'en supporte quotidiennement depuis des années. A tel point que certains jours je me disais que si j'avais été seule j'aurais eu des idées noires. Mon rhumatisme s'est développé partout, tous les petits gestes du quotidien étaient devenus une torture. Pendant plusieurs semaines j'ai eu une grosse inflammation du côté droit, j'étais déformée de l'épaule jusqu'au cou, en passant par la clavicule. C'était extrêmement douloureux puis la douleur s'est atténuée pour quasiment disparaître comme elle était venue. J'en garde une douleur/raideur dans la nuque. Désormais c'est la main et le poignet du même côté qui sont déformés et me font souffrir. Les douleurs nocturnes sont de retour depuis quelques jours, je me réveille plusieurs fois dans la nuit, impossible de trouver une position confortable, malgré cela je me lève reposée, ce qui n'était pas le cas auparavant.
Point positif et pas des moindres : la digestion. Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours eu des soucis digestifs, ballonnements, mal au ventre, aujourd'hui tout ça a disparu et c'est déjà un énorme confort. Autre bonus, j'ai maigri (un peu).

Côté moral je tiens le coup et je suis toujours aussi déterminée ! Il est hors de question que j'endure tout ça pour rien, j'espère que les bénéfices seront à la hauteur des souffrances. Je vis très bien les évictions et je ne me vois pas revenir à une alimentation "classique". Je suis à l'écoute de mon corps et j'arrive maintenant à identifier les aliments que je dois éviter ou manger avec parcimonie (le riz que je digère très mal par exemple). J'ai la chance d'avoir un entourage réceptif et compréhensif, lors des repas de famille tout le monde est aux petits soins, j'ai droit à un dessert réalisé spécialement pour moi, c'est très touchant. Il faut dire que nos familles sont déjà orientées "alimentation bio et saine", ça aide.

Depuis quelques jours, j'ai de nouveau des ballonnements, j'ai donc fait mon premier kombucha aujourd'hui (un GRAND merci à Mirzoune pour sa recette que j'ai suivi scrupuleusement), j'espère l'avoir réussi et pouvoir profiter de ses bienfaits rapidement.

Pour résumer, j'avais le moral au plus bas en début d'année et aujourd'hui, malgré les moments difficiles et les douleurs, je me sens bien ! Je sais que je suis sur la bonne voie et que chaque jour qui passe me rapproche d'une nouvelle vie (presque) sans douleur.

Encore merci à vous tous qui m'avez accueillie et qui m'aidez chaque jour.

[PatrickS]

Bonjour,

Merci pour ton témoignage. Prends tu des compléments, ils sont utiles, surtout au début du changement d'alimentation pour regonfler les réserves.

Pour le riz, a tu essayé de le faire prégermer? On le fait tremper une nuit dans de l'eau, le lendemain on égoutte et on rince et on le met dans une passoire à fond plat, on le rince deux fois par jour pendant un ou deux jours, puis on le fait cuire. Cela permet d'enlever certains produits indésirables (phytates) et rends la cuisson plus rapide.

Patrick

[marya]

Bravo Elisa et merci de nous tenir au courant.
c'est encourageant pour les nouveaux arrivants et
valorisant pour ceux qui participent dans l'appart
à aider et accompagner.
Tu as toutes les chances de ton côté, la famille compréhensive,
la volonté et l'envie de t'en sortir, c'est fabuleux.
continue ainsi et n'hésite pas à poser tes questions.
bon courage

[Elisa76]

Bonjour,

Merci pour ton témoignage. Prends tu des compléments, ils sont utiles, surtout au début du changement d'alimentation pour regonfler les réserves.

Pour le riz, a tu essayé de le faire prégermer? On le fait tremper une nuit dans de l'eau, le lendemain on égoutte et on rince et on le met dans une passoire à fond plat, on le rince deux fois par jour pendant un ou deux jours, puis on le fait cuire. Cela permet d'enlever certains produits indésirables (phytates) et rends la cuisson plus rapide.

Patrick

En effet, je prends des compléments, je ne l'ai pas précisé : vit D que j'ai arrêté il y a quelques jours avec l'arrivée du soleil, magnésium quotidiennement, vit C en cure lorsque j'ai un coup de fatigue, Boswellia/curcuma/gingembre en alternance pour l'inflammation. J'essaie aussi d'appliquer les conseils concernant les huiles pour les Oméga 3 et 6. Au tout début je prenais assidûment plusieurs compléments et je me sentais très fatiguée, j'ai affiné en supprimant certains et ça me convient beaucoup mieux.
J'ai fait une prise de sang il y a peu de temps, mon taux de calcium était plus important qu'il y a 3 mois ! Je ne manque pas de distiller l'information autour de moi lorsqu'on me soutient que les laitages sont indispensables.

Merci pour ton conseil au sujet du riz, je l'ai lu récemment sur le forum mais j'avais déjà oublié... Je vais faire un essai prochainement.

[Elisa76]

Bravo Elisa et merci de nous tenir au courant.
c'est encourageant pour les nouveaux arrivants et
valorisant pour ceux qui participent dans l'appart
à aider et accompagner.
Tu as toutes les chances de ton côté, la famille compréhensive,
la volonté et l'envie de t'en sortir, c'est fabuleux.
continue ainsi et n'hésite pas à poser tes questions.
bon courage

Merci pour tes encouragements Marya ! Tu as raison, toutes les chances sont de mon côté, je ne peux que réussir à tenir !

[Elisa76]

J'y pense, j'ai lu sur le forum, en cherchant des infos sur un autre sujet, le nom d'une plante anti-inflammatoire qui a la capacité de "dissoudre" ce qui provoque les malformations (désolée ce n'est pas très clair). J'aimerais essayer pour mes mains mais je n'ai pas noté son nom sur le moment (commence par un s et se termine en a je crois), si quelqu'un voit de quoi je parle je lui en serais très reconnaissante

[mirzoune]

Je suis ravie que ma recette de kombucha te réussisse. Pour le complément que tu recherches je ne vois pas. Par contre, avec un rhumatisme inflammatoire il me semble que tu devrais te mettre à la glucosamine et à la chondroïtine (ensemble ou séparément). Demande leur avis aux experts plus en être sûre.

[Elisa76]

Je suis ravie que ma recette de kombucha te réussisse. Pour le complément que tu recherches je ne vois pas. Par contre, avec un rhumatisme inflammatoire il me semble que tu devrais te mettre à la glucosamine et à la chondroïtine (ensemble ou séparément). Demande leur avis aux experts plus en être sûre.

Merci Mirzoune. Je vais poser la question.

J'y pense, j'ai lu sur le forum, en cherchant des infos sur un autre sujet, le nom d'une plante anti-inflammatoire qui a la capacité de "dissoudre" ce qui provoque les malformations (désolée ce n'est pas très clair). J'aimerais essayer pour mes mains mais je n'ai pas noté son nom sur le moment (commence par un s et se termine en a je crois), si quelqu'un voit de quoi je parle je lui en serais très reconnaissante

J'ai retrouvé, il s'agit de serrapeptase.

[mirzoune]

Ah, ça m'intéresse, de vais fouiner un peu...

[Elisa76]

Au fait Mirzoune, j'ai une question au sujet de mon kombucha : il a 3 jours, le goût est le même que celui que j'ai acheté mais il n'est pas pétillant, je l'ai raté d'après toi ?
Ensuite dans le bocal dans lequel j'ai mis la mère, je ne vois rien se modifier, pas de voile blanc à la surface et je n'ai pas l'impression que la mère grossisse.
J'ai l'impression d'avoir tout foiré

[mirzoune]

Meuh non, t'as pas tout foiré! Je fais la maligne aujourd'hui mais mes premières tentatives n'étaient pas glorieuses! C'est comme les crêpes, la première est souvent ratée! Comme pour tout, la recette c'est la base, après faut de l'entraînement...

Bon alors, reprenons:

- ça gaze pas: as-tu mis assez de gingembre? Moi j'en coupe 10 à 15 tranches que je fais bouillir dans ma marmite (je fais 3 à 4 bouteilles d'un litre par "fournée") avant de mettre le thé à infuser.

- ton thé a-t-il fermenté? pour ça il faut pas mal de sucre (c'est de ça que se nourrit la bestiole). Faut pas lésiner, ça va pas te faire grossir c'est la bête qui bouffe tout!

- As-tu mis assez de kombucha pour fermenter ton thé? La proportion de kombucha pour que ça démarre vite est de 1/4 pour une bouteille d'un litre.

- As-tu bien attendu que ton thé refroidisse avant de le mettre en bouteille avec le kombucha? Sinon tu tues la bête.

Le kombucha qui flotte dans son bocal fait une sale tête, c'est normal au début. Ensuite, il va se développer et devenir une belle galette. Mais ça prend du temps. Le mien était tout rabougri au début, rien à voir avec les photos qu'on voit partout. Un jour, j'ai eu l'idée de lui donner plus de sucre et de vider une gélule de Lactibiane dans son bain de trempage. Puis je l'ai laissé dormir tranquille: j'ai fait mon mélange thé/kombucha, non plus avec le jus de mon kombucha mais en récupérant le fond de mes bouteilles comme base. En 15 jours, le champignon est devenu superbe! Et depuis je me sers de son ju de trempage sans problème. Ah, oui! Tu peux aussi ajouter un sachet de bifidus ou de ferments pour yaourts qu'on trouve en supermarché avec les trucs Alsa pour faire des gâteaux.

Tiens-moi au courant!

[Elisa76]

Meuh non, t'as pas tout foiré! Je fais la maligne aujourd'hui mais mes premières tentatives n'étaient pas glorieuses! C'est comme les crêpes, la première est souvent ratée! Comme pour tout, la recette c'est la base, après faut de l'entraînement...

Bon, ça me rassure

Bon alors, reprenons:

- ça gaze pas: as-tu mis assez de gingembre? Moi j'en coupe 10 à 15 tranches que je fais bouillir dans ma marmite (je fais 3 à 4 bouteilles d'un litre par "fournée") avant de mettre le thé à infuser.
Je pense en avoir mis assez, une grosse racine entière coupée en gros morceaux (peut-être trop gros les morceaux ?).

- ton thé a-t-il fermenté? pour ça il faut pas mal de sucre (c'est de ça que se nourrit la bestiole). Faut pas lésiner, ça va pas te faire grossir c'est la bête qui bouffe tout!
Je me demande si le problème ne vient pas de là, peut-être pas assez de sucre, j'ai fait 2 bouteilles + le bocal avec environ 60g de sucre.

- As-tu mis assez de kombucha pour fermenter ton thé? La proportion de kombucha pour que ça démarre vite est de 1/4 pour une bouteille d'un litre.
Là c'est bon, j'ai mis la bonne quantité.

- As-tu bien attendu que ton thé refroidisse avant de le mettre en bouteille avec le kombucha? Sinon tu tues la bête.
J'ai attendu qu'il refroidisse mais pas suffisamment apparemment, il était légèrement tiède.

Le kombucha qui flotte dans son bocal fait une sale tête, c'est normal au début. Ensuite, il va se développer et devenir une belle galette. Mais ça prend du temps. Le mien était tout rabougri au début, rien à voir avec les photos qu'on voit partout. Un jour, j'ai eu l'idée de lui donner plus de sucre et de vider une gélule de Lactibiane dans son bain de trempage. Puis je l'ai laissé dormir tranquille: j'ai fait mon mélange thé/kombucha, non plus avec le jus de mon kombucha mais en récupérant le fond de mes bouteilles comme base. En 15 jours, le champignon est devenu superbe! Et depuis je me sers de son ju de trempage sans problème. Ah, oui! Tu peux aussi ajouter un sachet de bifidus ou de ferments pour yaourts qu'on trouve en supermarché avec les trucs Alsa pour faire des gâteaux.
Je vais lui ajouter un peu de sucre. J'ai des gélules de probiotiques + prébiotiques, je peux lui en donner à la place du Lactibiane ?

[mirzoune]

Alors, le gingembre, je le coupe en fines lamelles. Depuis que j'ai mes "superciseauxmultilames" maintenant, je cisèle les lamelles. Mais ça marchait aussi très bien avant!

60 g de sucre, je n'ai aucune idée de ce que ça représente.
En cuisine, je fais tout au pif, à la vue et je mets les doigts pour goûter! Lol!
Moi je verse directement le sachet au dessus de la casserole et je m'arrête quand je sens que c'est ok! Je sais ça ne va pas t'aider! Trempe ton doigt dedans et goûte!

Légèrement tiède ça va... Comme pour le biberon du bébé!

Heu... tes gélules avec des prébiotiques, je ne me risquerais pas... De toutes façons y'a pas d'urgence...

[Elisa76]

Alors, le gingembre, je le coupe en fines lamelles. Depuis que j'ai mes "superciseauxmultilames" maintenant, je cisèle les lamelles. Mais ça marchait aussi très bien avant!
Tiens, bonne idée, j'ai aussi ces ciseaux et je ne m'en sers jamais, ils vont être heureux de sortir du tiroir !

60 g de sucre, je n'ai aucune idée de ce que ça représente.
En cuisine, je fais tout au pif, à la vue et je mets les doigts pour goûter! Lol!
Moi je verse directement le sachet au dessus de la casserole et je m'arrête quand je sens que c'est ok! Je sais ça ne va pas t'aider! Trempe ton doigt dedans et goûte!
Alors moi par contre je suis une addict de la balance de cuisine Mais je vais appliquer ta méthode pour le kombucha.

Légèrement tiède ça va... Comme pour le biberon du bébé!
Ah oui, la température du biberon ça me parle, c'était à peu près ça donc ça va.

Heu... tes gélules avec des prébiotiques, je ne me risquerais pas... De toutes façons y'a pas d'urgence...
Ok, je laisse tomber les gélules, je viens de lui donner un peu de sucre, je vais voir ce que ça donne.

Merci pour ton aide ! Je te dirai comment se porte la bestiole dans quelques jours

[mirzoune]

Lol! Merci!
En passant, les ciseaux multilames, je m'en sers pour tout: pour l'ail c'est vachement plus pratique que le presse-ail et plus facile à laver. Pour les herbes, je prends carrément le bouquet et je cisèle en direct par dessus la salade (genre 2/3 de salade pour 1/3 d'herbes, presque comme dans un taboulé libanais!) Vraiment, je ne les range même plus!