Repas de Noël

[Babilette]

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N'est-ce pas qu'elle est bonne ?

Je l'avais un jour trouvée dans un petit resto à Rochefort en terre ou le chef avait reçu un prix pour son dessert (ce n'était pas une bûche) !
Bonnes fêtes "cousine"

[PatrickS]

Bonjour,

Pour la former, on peut très bien se passer du papier alu.
On utilise du papier sulfurisé ou du film alimentaire (un peu moins bien pour rouler.

Ou, encore mieux, un tapis de cuisson en silicone. Il servira de nombreuses fois pour des cuissons au four.

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[cybelia67]

he he pour la cannette; j'ai pris aussi + fagots + pommes noisettes (pour le reste de la famille)
avant on fera mise en bouche avec buternut
et le 25 on fera des cakes salés froids, roulé aux épinards et le tout accompagné du saumon picard aussi (il est à servir chaud ou froid, sans glu et sans lait)