Topinambour

[PatrickS]

Bonjour,

Suite au message de Cécilie, je me permet de vous signaler que le topinambour (aussi surnommé: légume de la dernière chance) pousse partout (si vous avez un jardin), n'a pas de besoins particulier, peu de prédateurs (insectes, maladies). Il suffit de le mettre en terre au printemps et ça pousse tout seul.
On peut aussi profiter de ses fleurs (petits tournesols en diamètre) pour des bouquets. On le récolte après la floraison. Pour plus de détails: http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick

[cecilie]

merci Patrick

[leconjoint]

Je tiens aussi à signaler sa charge glycémique basse qui remplace très avantageusement des pommes de terre.

[entr2o]

j'addoooooorrre les topinambours

par contre je ne sais pas ce qui est le plus dangereux pour la couche d'ozone !! le cassoulet ou les topinambours

[coco74]

Ahh Olivier est en grande forme !!

[PatrickS]

Avec lzes topinambours, on ne se pose pas de question, ils relarguent (pendant qu'ils poussent) suffisamment d'oxygène.

Patrick

[flöchen]

ils s'épluchent après cuisson, c'est ça ?

[PatrickS]

AVANT cuisson (c'est chiant, mais pas trop).On peut-être les cuire avec la peau?

Patrick

[petzouille]

Bonjour

l'intérêt majeur du topinambour est de contenir de l'INULINE qui est un PREBIOTIQUE....à privilegier
l'inuline permet une meilleure implantation des PROBIOTIQUES et modifie la flore intestinale dans le bon sens
certains travaux ont démontré son rôle dans la prévention de certains cancers comme celui de l'intestin

Bonne journée


PETZOUILLE

[Xena]

bonsoir et merci pour l'info petzouille,

je comprends mieux pourquoi je ne les supporte pas ! ils me font le même effet que l'artichaut, trop mal au ventre, des gaz à n'en plus finir
c'est une horreur, je ne recommencerai pas l'expérience.

je n'arrive pas à prendre de gelules contenant des prebiotiques, cela me fait également mal au ventre....ceci explique cela...

bis

xena

[petzouille]

oui...et en même temps c'est un processus physiologique ,qui bien que gênant a probablement son utilité
puisque c'est nécessaire à une certaine flore

Bonne soirée

PETZOUILLE

[entr2o]

Lors d'une candidose chronique et après traitement, il est conseillé de prendre pendant un certain temps des probiotiques de bonne qualité pour ensuite utiliser l'inuline afin de permettre une régénération continue

Cependant beaucoup de labos proposent de l'inuline avec les probiotiques, je pense que c'est une erreur car les patients souffrent de ballonnements
je sais que la démarche est à l'inverse de ce qui est conseillé, mais en cabinet : Probiotiques pendant qq mois suivis par un prébiotique, donnent d'excellents résultats

[Xena]

hello,
suite à mon infection au c.difficile, je prends des probiotiques au moins 7 à 8 mois dans l'année.
pourtant impossible de prendre des prébiotiques....sauf la chicorée que je bois tous les jours sans exception...

bis
xena

[entr2o]

Les probiotiques ne font pas tout .... si le pH urinaire n'est pas bon, ça ne fonctionne pas
si certains aliments ne nous conviennent pas ... ça ne fonctionne pas
si le stress est là ... ça ne fonctionne pas

les intestins sont notre jardin, ils s'entretiennent, se respectent et à chaque changement de saisons, il faut y travailler

[manon]

essai