Recettes...

[Zébrou]

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Moi aussi cure-dent!!!

[soaz]

Pareil...je fais des doublons.
Un plat "classique" pour Mr Zébrou, fiston 1 et fiston3 et un plat Seignalet pour fiston2 intolérant au lactose et moi.

Hier c'était doublon clafoutis!!!

20190517_171256.jpg

drolement appétissants , mais indifférenciables !!!!

toi aussi , tu peux mettre un cure dent dans un des plats !!!

super bon plan !!! moi je retiens !!!!...

[caribou]

Patrick un avis sur la cuisson simultanée ??

[PatrickS]

Bonjour,

A part la température trop haute (mais on l'aurait tout de même fait ), On ne vas pas voir le gluten et la caséine se sauver d'un plat et se cacher dans l'autre.
Avec la cuisson simultanée, on économise de l'énergie et on mange en même temps (si c'est un plat chaud). Sinon, il faudrait faire comme à la cantine: premier et deuxième service.

Patrick

[Laurette]

....ne l'avalez pas !!!!

[manon]

Bonjour à tous
Me serait même pas venu à l’idée !
J’ai mis tout le monde au régime à la maison
Cela fait plus de 10 ans qu’aucun paquet de farine de blé est entré dans mes placards
Je pars du principe qu’elle est volatile et peut atterrir partout
Personne ne se rend compte que le poisson est roulé dans la farine de pois chiches
De même que je n’achète plus de lait
Mes deux grands se sont habitués même si parfois j’entends quelques regrets des bons plats d’avant que tu faisais maman...

Sur ce j’emmène le sujet à la Grande Chambre car que fait il à l’Entrée? Dans la foulée je te félicite Zebrou tes photos sont incroyables!

[Zébrou]

Oups désolée d'avoir squatté l'entrée!!!
Merci Manon pour les photos...
Petite précision quand même pour les "doublons", je prépare le Seignalet en premier pour pouvoir réutiliser le matériel sans risque de "pollution" et ne pas doubler aussi la vaisselle en cuisine!!!

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Oups désolée d'avoir squatté l'entrée!!!
Merci Manon pour les photos...
Petite précision quand même pour les "doublons", je prépare le Seignalet en premier pour pouvoir réutiliser le matériel sans risque de "pollution" et ne pas doubler aussi la vaisselle en cuisine!!!

Bien pensé Zebrou !

[ilike music]

Bonjour à tous
Me serait même pas venu à l’idée !
J’ai mis tout le monde au régime à la maison
Cela fait plus de 10 ans qu’aucun paquet de farine de blé est entré dans mes placards
Je pars du principe qu’elle est volatile et peut atterrir partout
Personne ne se rend compte que le poisson est roulé dans la farine de pois chiches
De même que je n’achète plus de lait
Mes deux grands se sont habitués même si parfois j’entends quelques regrets des bons plats d’avant que tu faisais maman...

Sur ce j’emmène le sujet à la Grande Chambre car que fait il à l’Entrée? Dans la foulée je te félicite Zebrou tes photos sont incroyables!

Moi je n'ai pas imposé mon régime pr le moment, même si je pense que ce serait mieux pr tout le monde ... Je préfère le progressif et puis je me dit que si j'arrive à une bonne rémission ça va les faire forcément réfléchir ... Déjà, mon homme qui mangeait de la viande rge TS les jours midi et soir ( tradition familiale ...) a bien diminué en approchant de la 50aine pcq il commence à réaliser que c'est vraiment pas top pr le devenir de ses intestins et de son coeur. Et ca fait 20 ans que je le tanne avec ça, alors Seignalet brut de pomme ça va pas le faire face

[saltarella]

Pour ma part je ne veux pas imposer aux autres mes choix même au prétexte que c’est bon pour eux. Et si je le fais garde à moi je me ferai appeler Martine!
Je fais des plats communs classiques compatibles et des plats différents selon le goût. Et donc cuisson combinée dans le four pour éviter de gaspiller l’énergie.
Zebrou !!!!

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Et si je le fais garde à moi je me ferai appeler Martine !

Hi Hi Hi !

[soaz]

Pour ma part je ne veux pas imposer aux autres mes choix même au prétexte que c’est bon pour eux. Et si je le fais garde à moi je me ferai appeler Martine!
Je fais des plats communs classiques compatibles et des plats différents selon le goût. Et donc cuisson combinée dans le four pour éviter de gaspiller l’énergie.
Zebrou !!!!

comme toi Martine .......heu ...Zébrou !!! j ai la chance que mon mari fasse comme moi, mais pour les enfants je fais comme ils mangent eux , et ils sont végétariens Ils ne m 'imposent pas leur alimentation non plus

[Laurette]

Pour ma part, c'est l'inverse !
Je cuisine Seignalet et les autres ajoutent pain, fromage et dessert.
Personne ne fait vraiment la différence.
Sauf pour les petits déjeuners de mes hôtes bien sûrs (viennoiseries, pain, beurre, lait...etc.) Encore que...il m'arrive très souvent de leur faire des gâteaux SGSC. Et du coup, on discute des mérites de l'alimentation Seignalet !!

[Bag]

Pour ma part, c'est l'inverse !
Je cuisine Seignalet et les autres ajoutent pain, fromage et dessert.

Sauf quand il y a mes petits-enfants ( de 2 à 20 ans) . Ils réclament des " vraies pâtes "

[saltarella]

C’est surtout que ma moitié aime que les cochonneries et pas la cuisine méridionale, je suis arrivée à cuisiner uniquement à l’huile d’olive et c’est une bonne victoire.
Mais c’est des biscuits, bonbecs, gâteaux avec gluten car sinon il ne trouve pas ça moelleux, pizza, fromage et laitages à outrance, des pâtes ( les vraies car les SG il trouve ça degueu), hamburger, frites, coca peu de légumes et peu de poisson.
Et comme pour ma part j’aime le méridional et particulièrement mes légumes et poisson j’ai pris l’habitude de cuisiner plusieurs plats

[Bernargo]

Saltarella,
J'ai le même problème avec ma "moitié"!
Mais, au fond, la "moitié" de quoi?... Comme s'il existait une totalité! Relisez Le Banquet de Platon!...
Courage, obstinons-nous!
Bernargo