Boumetcha et ses questions

[vannades]

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Contente pour toi Boumecha que tu trouves ton bonheur ...il faut son temps mais Bravo !!!

avec de la rouina ( à la place du pain)

c'est quoi la rouina ? tu as une recette >>>Merci beaucoup

[boumechta]

Bonsoir
Pour la rouina voila comment je procède:
Je grille 500g de lentilles et 250g de pois chiches et je torréfie l'ensemble j'obtiens une semoule avec laquelle je fais de la rouina!! Comment ? Bien entendu cette quantité de semoule peut être utilisée en plusieurs fois!!
Je mets un verre d'eau (de source de préférence) dans une casserole métallique (émaillée)sur le feu le temps que l'eau se mette à crépir, je retire la casserole du feu, je verse 2 à 3 bonnes cuillères à soupe (tout dépend de la quantité d'eau) de semoule,je mélange bien l'ensemble puis je verse 3 c à s d'huile d'olive et 1 c à dessert de miel d'abeilles et je mélange bien l'ensemble, j'obtiens ainsi une sorte de crème compacte c'est la rouina qu'on agrémente (si l'on veut) avec des grains de sésame,du cumin, vanille ou autres et bon appétit!!!! Pour faire la rouina,certains mettent l'ensemble des ingrédients dans une poêle puis sur le feu et mélange le tout!!
bonne fin de soirée!!!

[vannades]

Ok trés intéressante recette , merci pour ces belles explications sauf que pour mon diabète je mettrais à la place un autre sucre que le miel , cela doit être trés bon

[marya]

Je confirme, Vannades, c'est excellent.
Mais je ne savais pas que c'était de la farine de lentilles et pois chiches.
Merci pour la piqûre de rappel, Boumechta,
On aime bcp à la maison.

[boumechta]

Bonsoir,
Mais pas de quoi frangines, et toujours avec grand plaisir!!! Il faut bien s'entraider non!!!
Pour la farine, Marya on peut utiliser les graines de blé grillées avec de la caroube c'est très bon pour ceux qui ne sont pas allergiques au gluten! Vannades, si tu arrives à te procurer du miel de forêt, c'est à dire naturel,essaies-le en toutes petites quantités c'est très très bénéfique!!! Attention pas celui vendu dans les grandes surfaces même certifié naturel!!! On trouve des abeilles qui élisent domicile,si j'ose dire, dans les troncs d'arbres.Ce type de miel est une vrai médicament miracle!!!
Là où tu habites il doit y en avoir, demandes aux voisins des alentours!!
bonne fin de soirée!!

[vannades]

Pas de soucis pour le Miel , j'ai une dame dans mon village avec ses ruches dans la Garrigue de Provence entre le Thym, le Romarin, fleurs de Lavandes, Bruyère, Ciste, Tilleuil ou toutes autres fleurs, Marronniers, Sapins, etc
j'achète le Pollen de Ciste que je prends chaque matin c'est le seul qui me convient >>>les autres ainsi que le miel je fais des allergies ( si l'abeille suce le nectar de certaines plantes ou je suis allergique cela me déclenche ma crise de Rhinite) donc je dois faire trés attention >>>pas facile

[boumechta]

Bonsoir
Moi, je reviens un peu en arrière, pour relancer le problème des menus de 25 jours proposés par le défunt dr Seignalet qui figurent en annexe dans son livre "l'alimentation ou la troisième médecine"( 5e édition) et que je ne trouve pas dans la version numérisée et que je voudrai tant avoir pour les appliquer, je l'espère, à la lettre afin de me débarrasser de mes douleurs, donc De grâce, celui ou celle qui a le livre qu'il(elle) mette la proposition dans le coin "cuisine" ou "notes sur le régime SGSC" ou par tout autre moyen. Je vous en supplie et vous remercie infiniment!!!!
Portez-vous bien et bonne fin de soirée!!!

[boumechta]

Bonsoir tout le monde!!
Je m'aperçois qu'avec ma demande j'ai fait fausse route!!
Je me demande pourquoi?????
Au secours MANON!!!!
Bonne fin de soirée!!

[Collette]

Boumechta : je n'ai pas livre de Seignalet en PDF, je ne peux pas te répondre!

[clear]

Quand on regarde la table des matières du livre du Dr Seignalet, on voit en annexe que de la page 605 à 613 il y a 25 jours de régime.
J'ai la version pdf et cette annexe n'y est pas. De la page 613 à 615 il y a une annexe avec les listes des aliments riches en magnésium, calcium, phosphore etc ... et ensuite c'est la longue bibliographie.
Je suis preneuse également si quelqu'un les poste dans un sujet de l'appart'.
Martine

[boumechta]

Bonsoir,
En effet,comme le souligne Clear, la proposition n'existe pas sur la version en pdf(celui qui a numérisé le livre a omis cette partie ou a jugé inutile de la numériser?), mais dans le livre en papier,si j'ose dire, ça doit exister surement à la fin du livre comme spécifié dans la table des matières!!!
D'ailleurs, la proposition des menus des 25 jours figure bel et bien dans la table des matières de la version en pdf!!! Lisez la table des matières!! Si quelqu'un a le livre en papier, il pourra mettre sur le forum la proposition et rendra service à beaucoup de malades!!!
Bonne fin de soirée!!!

[clear]

Bonsoir,
Personne n'a le livre papier afin de nous faire connaître ces fameux 25 premiers jours de régime ? A moins que vous ne sachiez pas comment les mettre en post.
Martine

[vannades]

Voici un cadeau pour vous ♥♥♥je viens de retrouver mon livre aujourd'hui pour vous numériser et ajouter les pages du Régime ici

[clear]

Grand merci Vannades !
Martine

[PatrickS]

Zut, je me suis fait griller par Vannades (je viens de récupérer mon livre que j'avais prêté à l'infirmière)

[Anonyme1]

Super vannades. Cette copie va aider beaucoup d entre nous. Peut être pourrions nous en mettre une au coin cuisine ?