Les graines germées

[anonyme12]

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Bocal à germer en verre
Vous pouvez bricoler vous-même un germoir avec un bocal en verre, à placer en position inverse au ¾ sur un plateau de lave-vaisselle …
Ou vous les achetez si vous ne voulez pas vous empêtrer de plateau ad hoc.

Un peu cher quand même quand on voit ce que c'est. Un simple bocal fera l'affaire ...
http://www.biocenter.fr/alimentation-bi ... rmoir.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[okasan]

j'ai le même que l'on m'a offert......... il est en effet très pratique et efficace.....pour une petite consommation, c'est sûr que pour les grandes familles, c'est juste !!

[PatrickS]

Bonjour,

J'ai un germoir à 3 étages Biosncky (environ 23€), pratique car on a un roulement des graines et j'en suis pleinement satistait.

A+ Patrick

[dolly01]

j'ai le méme ..il est extra ! ..
.à savoir que le trempage des légumineuses (..haricots mungo ,azukis ..ect ..)suivi d'un début de germination ..0,5 cm permet d'annuler les dégats des amidons sur l'organisme ...disons que les amidons se trouvent déjà digérés ..c'est super important !
ensuite il suffit de les cuire avec des épices notamment la muscade qui réduit les fermentations ...et le tour est joué ! :pom-pom:

on l'a peut etre déjà dit ..mais cà fait pas de mal de répéter

[anonyme12]

Re,
Est-ce que les adeptes du régime Seignalet n'ont pas de problème avec le gluten des graines germées? les avantages dépassant largement les inconvénients. Très peu de gluten, déjà hydrolysé grâce à la germination, donc plus digeste ?
Je sais qu'il n'y a pas de gluten dans le jus d'herbe de blé. Comment les PR et les SPA par exemple le supportent-ils ?
PS: Ce n'est pas de la curiosité malsaine: dernièrement je conseillais l'usage des graines germées et la source médicale que je donnais était bien isolée, face à la mise en garde d'un lecteur souffrant d'allergie au gluten et à la caséine ...
Nestor

[PatrickS]

Bonjour,

Nestor, dans ce régime, les céréales à gluten sont interdites, donc je ne les utilise pas.
Par contre, le gluten se trouvant dans la graine et non pas dans les feuilles, on pet sans problème consommer le jus d'herbe.

NB: Kousmine indiquait que la vitamine E contenue dans la graine crue, contrebalançait les effets du gluten de cette même graine, mais je ne préfère pas expérimenter.

A+ Patrick

[talia67]

hello,

moi non plus, comme patrick, je préfère ne pas tenter l' expérience. depuis plus de 20ans, dans notre famille, on mangeait des graines germées. génération kousmine oblige... cependant depuis que j' ai commencél' alimentation S., je ne fais germer que les pseudo-céréales autorisées et les graines sans gluten.

plus tard, je tenterai l' herbe de blé, quand je m' en sentirai cap., mais il n' y a pas de gluten dans l' herbe de blé, donc... je n' y vois que du bénéf.

à plus

[anonyme12]

ok merci à tous les deux.
Pour l'herbe de blé c'est vraiment bien pour le supplément d'enzyme et de vitalité. Attention à l'effet détox quand même pour les hyper sensibles.
Mais vous pourrez ensuite évacuer pas mal de suppléments ....

Nutritional content of 100g of Wheatgrass Juice (contenu nutritionnel de 100 ml de jus d'herbe de blé)
http://hubpages.com/hub/Health-Benefits ... rass-Juice" onclick="window.open(this.href);return false;
• Vitamin A: 427 IU
• Thiamine: .08 mg
• Riboflavin: 0.13 mg
• Vitamin B3 (niacin): 0.11 mg
• Vitamin B5 (pantothenic acid): 6.0 mg.
• Vitamin B6 (pyridoxine hci): 0.2 mg.
• Vitamin B12 (cyanocobalamin): 1mcg
• Vitamin C: 3.65 mg.
• Vitamin E: 15.2 IU
• Chlorophyll 42.2 mg.
• Choline: 92.4 mg.
• Magnesium: 24mg
• Calcium: 24.2 mg.
• Selenium: 1ppm
• Potassium: 147 mg.
• Zinc: 0.33 mg.
• Phosphorus: 75.2 mg
• Sodium: 10.3
• Iron: 0.61 mg. (fer)
• Folic Acid: 29 mcg.
• Water: 95 g.
• Fat: 0.06 g
• Carbohydrates: 2.0 g
• Calories: 21.
Voir aussi : http://www.genesiswheatgrass.com/page/159150205" onclick="window.open(this.href);return false;

[Xena]

bonjour à tous,
j'ai le même germoir que toi partricks et j'ai des questions....
si je n'ai pas de mal avec les haricots mungo , les lentilles et les pois chiches.....
ce n'est pas le cas avec les petites graines (type alfa, quinoa) ou l'eau stagne dans le bac et les graines restent je pense trop mouillées.....

peux tu me dire comment faire (un deuxième mode d'emploi en sorte, celui de l'expérience.....)
comment doses tu les graines?
arrosage???
type de graines???
la position des graines dans le bac a t'elle une importance???

merci pour toutes les infos....
xena

[PatrickS]

Bonjour,

Il m'arrive aussi que de l'eau stagne (un tout petit peu est normal) et quelles baignent dans l'eau. Je remets de l'eau (2 grands verre) uniquement dans le plateau qui contient ces graines et après avoir relevé un peu les bouchon/siphon. En général le problème est résolu (testé ces jours ci avec de l'amaranthe).

A+ Patrick