légumineuses épicées

[terraillon]

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J 'avais trouvé ça tellement séduisant que je m'étais un peu emballée et entraînée vers le 80 10 10, c'est -à dire 80% de glucides, 10% de proteines et lipides. Heureusement, au bout de trois jours j'ai retrouvé mon libre arbitre...et le chemin de ce forum!

[sebcapelle]

Salut à tous,

Merci Talia pour cette superbe recette de légumineuses épicées ! Ça a l'air délicieux et parfait pour ceux qui suivent le régime Seignalet.

Je trouve super intéressant le processus de trempage et de germination que tu décris. Cela rend les légumineuses plus digestes et réduit les phytates, ce qui est vraiment bénéfique pour la santé. J'aime bien aussi l'idée d'ajouter du poulet pour ceux qui préfèrent un peu de viande dans leur plat.

Pour ceux qui se lancent dans la germination des graines, ne vous découragez pas si cela prend un peu de temps. Les bienfaits en valent vraiment la peine, tant pour le goût que pour la nutrition.

Et Chocolatina, merci pour ton retour ! C'est génial que tu aies essayé la recette et qu'elle ait plu à ton conjoint. N'hésite pas à partager d'autres adaptations que tu fais.

Bon appétit à tous !