qui vient manger chez moi ce soir ?

[talia67]

hello,

qui vient manger chez moi, ce soir ?

' intérieur.JPG (113.98 Kio) Vu 4499 fois

mais je vous préviens, on mangera par terre, car à table, ....plus de place...

(à moins que mon chéri passe la tondeuse à gazon avant... )

[anonyme12]

Il manque les amuse-gueules et le breuvage des Dieux de l'Olympe

[PatrickS]

Bonjour,

Pousse les murs. J'ai loué un bus, je faits le ramassage des colocs et on débarque.

A+ Patrick

[talia67]

[Allthat]

Talia c'est magnifique! Tu peux mettre la photo sur ton mur!
Vivement que je prenne la main verte et fasse des merveilles comme toi!
J'en profite pour te poser une question.
Tu ne vas pas etre fiere de moi mais dans mon magasin bio j'ai trouve des graines de lin germinees sechees.
(Est ce que j'ai le droit de mettre un lien pour te montrer le produit?)
J'aurais voulu savoir ce que tu en pensais, jusqu'a ce que je sois plus experimentee et puis au cas ou en semaine quand on a pas le temps?


Merci de tes tonnes de bon conseils

Allthat

[anonyme2]

bravo, Talia!

Ils ont l'air bien, tes germoirs en verre, où les as-tu trouvés? ont-ils un couvercle percé?
Et est-ce que tu fais aussi germer directement dans des assiettes?
En tous cas, merci pour ce partage!

[talia67]

hello,

céline, je te prépare un post à part dans les 2 prochains jours pour te parler des germoirs, si tu veux bien. pour garder un appart rangé ... ok?

allthat, je ne sais pas ce que sont les graines de lin germinées séchées dont tu parles. mais avant de te donner la réponse, je veux bien l' avis d' un "ancien" pour nous dire si tu as le droit de mettre un lien.

à très bientôt

[PatrickS]

Bonjour,

Allthat, il suffit de faire ton texte du genre: "voici ce que j'ai trouvé:"....... et la tu fait un copier (la parti du texte qui explique ce que c'est) et tu colles le texte dans ton post.
Je pense que c'est des graines de lin germées puis séchées, pas trop intéressant je crois, sauf que le mucilage devrait être parti.

A+ Patrick

[talia67]

hé patrick,

j' ai attendu ce soir ton bus avec tous les colocs !!! on a poussé les murs avec mon chéri, pour rien. dommage, j' ai posté le menu du soir que vous avez loupé....

[Allthat]

Merci Patrick

Donc la marque que j'ai vu je ne trouve qu'en Anglais et ils disent:

(xxxla marque) sprouted flax powder is a rich source of essential fatty acids, active enzymes and fibre. LinuSprout spouted flax powder is unlike any flax product available on the market today. Using a unique patented process the flax is grown just long enough to release the natural nutritional components that lie dormant in the seed. It is then dried and powdered using and exclusive system. All of the health benefits are not only preserved, but are actually increased. Contains no additives or preservations, non-GMO Is gluten, lactose and cholesterol free Suitable for vegetarians and vegans High content of Omega-3 essential fatty acids Contains active enzymes for better digestion and nutrient absorption High in lignans, vitamins and minerals in colloid form (plant derived minerals, easily absorbed by cells) Excellent source of iron and iodine Ideal source of plant protein Improved ratio of soluble to insoluble fibre Contains the 8 essential amino acids.

J'ai vu qq chose qui a l'air pareil sur un site Francais
Lin Germe Poudre
Même si les bienfaits des graines de lin brutes, moulues et de l’huile de lin ont été très bien documentés et acceptés au sein de la communauté scientifique et médicale, ils n’avaient encore jamais été vraiment reconnus avant aujourd’hui.
Car s’il n’y a donc plus aucun doute sur la richesse nutritionnelle du lin, ce que nous ne savons pas forcément c’est qu’il est très difficile à digérer.
Notre process unique permet de stabiliser les acides gras essentiels dans le lin.
L’étude sur la durée de conservation sur quatre ans et à température ambiante de notre produit n’a révélé aucun signe de rancidité. Les études organoleptiques n’ont montré aucune odeur anormale. Une grande première par rapport à l’huile de lin ou les graines de lin.
Le processus de germination a aussi montré une augmentation des enzymes, des vitamines et des minéraux. Tous ces éléments sont conservés pendant notre processus de séchage ou de mouture.

Ce serait drolement pratique si c'est efficace!

A plus

Allthat

[PatrickS]

Bonjour,

Lin Germe Poudre
Notre process unique permet de stabiliser les acides gras essentiels dans le lin.

Les acides gras poli insaturées sont fragiles, il faut les conserver à l'abri de la lumière et au frais. Les produits qu'on trouve dans le commerce et qui se conservent sont chauffé (dénaturés) pour pouvoir se conserver à température ambiante. Par leur procédé de fabrication, ils sont aussi beaucoup moins chers. Donc je crois que s'il "stabilisent" les acides gras, c'est par chauffage, donc transformation de la forme CIS en forme TRANS.

L’étude sur la durée de conservation sur quatre ans et à température ambiante de notre produit n’a révélé aucun signe de rancidité. Les études organoleptiques n’ont montré aucune odeur anormale. Une grande première par rapport à l’huile de lin ou les graines de lin.

Si on transforme les AGE pour qu'ils se conservent, ils perdent leurs propriétés. Effectivement on n'a plus de ranciement.

Le processus de germination a aussi montré une augmentation des enzymes, des vitamines et des minéraux. Tous ces éléments sont conservés pendant notre processus de séchage ou de mouture.

Certains produits sont conservés: exact sauf peut être les vitamines.

Je te conseillerai plutôt de te moudre (et utiliser immédiatement) des graines de lin, de les faire germer ou utiliser de l'huile de lin (bio et première pression à froid) si elle est en vent e en Grande Bretagne.

A+ Patrick

[anonyme12]

Je confirme également que les acides gras de cette poudre ont été transformés pour améliorer la durée de stockage.
Des graines de lin nature, entière donc, bien emballées et protégées de la lumière, se conservent 2 à 3 ans. Elles sont alors protégées de l'oxydation par le péricarpe (enveloppe). une fois moulu, il faut les consommer dans la journée, de préférence, car les AGPI sont vraiment très fragile ...
Tout aliment manufacturé en général, la plupart du temps, est altéré, sauf lorsque mentionné explicitement avec détails sur le processus, (on ne se contente pas de l'affirmation trompeuse, avec des qualités qui s'appliquent au produit de base non transformé).
Comme dit Patrick, on transforme les acides gras cis (forme naturelle) en trans afin d'améliorer la durée de conservation; on ajoute un anti-oxydant en traficotant le produit, et enfin on lui ajoute souvent un émulsionnant pour lier l'ensemble et un stabilisant ...
Ce produit n'a alors plus rien d'un produit naturel
PS: j'utilise un petit mixer de cuisine SEB pour moudre les graines : 1 càs + 2/3 de càs de riz sauvage pour avoir une texture agréable (non collante). On peut aussi utiliser un vieux moulin à moudre le café.

[Allthat]

Merci, je retourne au plan A alors, la gemination!
Souhaitez moi bonne chance car on dirait que je j'ai pas la main verte!


Allthat

[talia67]

allthat,

comme dit, commence par les graines de trèfle rouge ou d' alfalfa. ce sont les plus faciles à faire germer pour les débutants. le germoir bocal est idéal pour eux, il fait "effet de serre" et avec 2 cuil à soupe de graines, tu peux obtenir jusqu' à l' équivalent de 2 litres en volume de jeunes pousses à folioles vertes ! impressionnant, tu verras.

le lin est très particulier à faire. laisse le peut être de côté pour l' instant, sinon il va te décourager.

à plus

[Allthat]

Ok merci Talia je vais tenter ca.
Et j'en profite pour te dire merci pour tes recettes que je vais essayer des que j'arrive a faire germer qq chose!! Ca a l'air delicieux et en plus c'est joli. J'aime bien la photo et j'aime vraiment le cote artistique de tes pousses et de tes assiettes.

Bon dimanche
Allthat