Ça y est, je commence demain!!!!

[Kynicky]

Ça y est, je suis super motivée même si je sais que par rapport à mes habitudes et goûts alimentaires, ça va être dur!!!
Je risque d'avoir besoin de votre soutien!!!

Je suis passée ce soir chez bio monde voir un peu ce que je pourrais trouver comme aliment sans gluten...
Tout d'abord j'ai trouve que c'était hors de prix!!!
J'ai pris un litre de lait de riz, des galettes de riz et des galettes de quinoa pour le petit dej
De l'huile de colza et quelques bricoles.
J'ai aussi acheté du chlorure de magnésium. Ai je bien fait? J'ai lu qu'un verre par jour de la préparation (1cc dans un litre d'eau) apportait le magnésium nécessaire journalier.

J'ai commande des gélules d'oméga 3 afin de prendre les 3g nécessaires pour un effet anti inflammatoire...

Je me suis essayé à l'EFT, mais je ne sais pas si je le fais correctement car je ne ressens pas de mieux.... J'ai fait séance courte hier soir et séances complètes tout à l'heure.

Voilà, demain je ferai des courses en supermarché....

J'aurai sûrement besoin de vos conseils

[marya]

Effectivement, c'est un peu cher .
Nous avons tous eu la même réaction, puis
perso j'en suis arrivé à acheter bcp de produits
en bio, tout simplement parce que je n'achète plus
toutes ces bêtises qui tentent et n'apportent rien.
Je cuisine sans gaspillage, et lorsque tu mangeras
correctement avec tous les apports, tu auras moins
besoin de complément. j'ai de trés petits moyens
mes placards sont moins remplis, mais il y a tout ce
qu'il faut.
Chez Picard il y a de trés bons produits. sur leur site
ils ont mis tous les produits sans gluten, je vais demander
aussi la liste du sans laitage. allez courage, on est là avec toi

[Artdevie]

Comme Marya, j'ai des petits moyens et j'achète tout bio mais pas les produits spécifiques sans gluten (vraiment trop cher !) alors que je suis extrêmement sensible au gluten et je n'ai pas de problème.
Pour info, concernant le bio, attention aux produits trouvés dans les grandes surfaces (type Carrefour) qui peuvent être plus chers que chez Biocoop ou Satoriz !!!
Pour le nigari la dose moyenne est de 20 gr pour 1 litre d'eau. Commence par 1/2 verre et augmente au fur et à mesure pour trouver la dose qui te convient sans inconvénients intestinaux. Personnellement, après diverses expériences, j'associe le nigari et D-stress (magnésium + vit B + taurine = meilleure assimilation). Un verre le matin de nigari et 2 à 4 cachets de D-stress suivant les jours .... j'ai besoin de beaucoup de magnésium !

[flöchen]

bonjour Kynicki, attention, ne cuit pas l'huile de colza, c'est pour l'assaisonnement.
Marya t'a tout dit, tu vas peut-être dépenser une dizaine d'euros de plus par semaine mais ta santé en vaut le coup. à quoi bon acheter des cochonneries de toute façons !

[mclaire]

Pouvez-vous me dire où je peux trouver du nigari ? Merci

[marya]

dans tous les magasins bio, en pharmacie.
le goût est assez désagréable, commencer
par petites doses. bonne journée

[PatrickS]

Bonjour,

Les produits estampillés "garanti sans gluten" sont plus chers que les produits qui n'en contiennent pas naturellement (du gluten). Donc, en restant dans les produits basiques, la farine de sarrasin, par exemple, peut avoir la mention "peut contenir des traces de gluten", c'est uniquement pour se couvrir que les fabricants mettent ce texte. En règle générale, les chaines de fabrication sont nettoyées à chaque changement de produit, mais il se peut qu'il en reste des traces. Tant qu'on a pas une allergie marquée, ces quantités infimes ne sont pas dérangeantes. Donc une farine de sarrasin "générique" sera surement moins chère que celle avec la garantie.
Pour les produits manufacturés (biscuits...) il est préférable de les faire soi même (et moins cher)

Patrick