Truffes légères

[marya]

Noël est là, pour l'occasion voici une recette de truffes

Pour une 30aine de truffes
300g de chocolat noir à 70 ou 85 %
1 brique de crème de sola liquide + 8 cl de lait soja vanillé
8 càs de sirop d'agave cacao pour rouler les truffes

faire fondre tous les ingrédients dans une casserole à feu trés doux
tout en remuant tout le temps, puis mettez à refroidir plusieurs heures au frais
confectionnez les truffes à la main, puis roulez les dans le cacao

[marya]

variantes gourmandes à la précédente recette
Vous pouvez parfumer vos truffes avec 7 gttes d'huile essentielle
citron, mandarine, menthe, orange, cannelle, etc..)
ou remplacer 4 cl de lait soja vanille par un alcool parfumé (grand marnier, chartreuse,
liqueur de genépi). N'hésitez pas non plus à remplacer le cacao par de la noix de
coco râpée ou des noix concassées pour rouler les truffes.

[flöchen]

très appétissant merci Marya

[Miaou]

je ne manquerais pas de tester et de te dire .
Merci pour la recette enfin les recettes

[PatrickS]

Bonjour,

Une question: la brique, elle fait combien? Probablement 20 cl, note la quantité exacte dans ta recette.

Patrick

[Joan]

Bonjour Marya,

"Vous pouvez parfumer vos truffes avec 7 gttes d'huile essentielle citron, mandarine, menthe, orange, cannelle, etc..)"


Peux-tu confirmer qu'il s'agit bien de 7 gouttes ?

Je suis très prudente avec les HE en ingestion, spécialement cannelle et menthe dans le cas présent

En tout cas, très bonne idée, pour soi-même, et pour faire des petits cadeau-plaisirs et prouver qu'on ne s'embête pas avec Seignalet !

[marya]

Peux-tu confirmer qu'il s'agit bien de 7 gouttes ?

oui c'est bien ça, mais tu sais, les recettes on peut les adapter, en fonction
de ses goûts, ses appréhensions.

la brique, elle fait combien? Probablement 20 cl,

Idem Patrick. bonne soirée

[Joan]

Merci Marya.