Je me présente rapidement : Doudoune, 23 ans, étudiante cumulant pas mal de problèmes de santé : une maladie de Basedow qui m'a valu une ablation de la thyroide, un diabète insulino-dépendant et des allergies aux acariens, graminées, frêne, cyprès, olivier, ... J'ai une légère tendance à être souvent malade (rhinites, sinusites, otites). J'ai des problèmes d'urticaire qui sont calmés par la prise d'anti-histaminiques au quotidien. J'ai aussi une kératose pilaire sur les bras et les jambes. Des soucis de transit (maux de ventre, ballonements, constipation pendant plusieurs jours, puis diarrhées, re-période de constipation, re-diarrhée, etc). Mon diabète ne me permet plus de prendre de la cortisone (mes glycémies explosent) et je suis de plus en plus sensible aux anti-inflammatoires (brûlures d'estomac) et aux anti-biotiques (destruction de la flore vaginale -> installations de mycoses...)
Bref, les épisodes se succèdent et sont de plus en plus difficiles. J'ai toujours la goutte au nez et cela se transforme souvent en otites, je me retrouve chez le médecin, qui me fait une ordonnance, qui me détruit le bide et c'est le cercle vicieux.
Du coup, je m'intéresse de plus en plus à mon alimentation, afin de savoir ce qu'il cloche ... Ah oui, j'ai fait une prise de sang avec IgA et anti-transglutaminase pour la maladie coeliaque et c'est négatif. Je n'en peux plus de prendre des cachets au quotidien. Je sais que je n'aurais pas le choix concernant mon diabète et ma thyroide mais j'aimerais éviter de me retrouver souvent sous antibio, ovules et anti-histaminiques.
J'ai acheté le livre du Dr Seignalet ce week-end, et je parcours tout ça avec intérêt.
J'ai bani depuis bien longtemps le lait de vache, les fromages et les yaourts. Seul le beurre et la crème sont encore utilisés.
Je suis quasi-végétarienne, c'est à dire que je mange très peu de viandes et de poissons (1 à 2 fois par semaine quand je suis invitée )
Ne reste que donc cette partie "gluten". Cela fait horriblement peur à mon copain qui ne s'imagine pas vivre sans son pain chéri d'amour mais il comprend ma démarche.
Je souhaite donc faire une période "test" pour voir si je réagirais bien à tout cela. Je me dis qu'avec tout ce que je cumule, il y aura un petit quelque chose qui va s'arranger ^^
J'attends vos suggestions et vos commentaires, surtout en particulier au niveau des DiD car comme je vais changer un peu mes habitudes, j'aurais besoin de conseils sur la glycémie.
Je suis donc en stand-by pour le moment, je me documente, je réfléchis à quand je vais lancer ça, comment bien m'y prendre, etc.
Dans l'attente de vous lire
