Minéralisation osseuse

[anonyme12]

Minéralisation osseuse

Que la minéralisation osseuse requière du calcium n'est ignoré de personne, pourtant les apports en calcium ne sont pas le seul facteur à prendre en compte.
Pour la plupart des médecins de famille, hors le cas de figure d'une fracture du col du fémur à 60 ans, il n'y a pas lieu de prescrire un supplément de calcium. Je caricature, hein! C'est pour les besoins de la démonstration
Si le médecin est bien avisé de s'abstenir de prescrire un supplément, c'est parce que ce dernier est peu ou mal assimilé. En outre, il pourrait aller là où on ne le désire pas … Et c'est un euphémisme!

Extrait:

La mise en place d'une supplémentation purement calcique et vitaminée D, telle qu'elle se fait, est capable de lutter contre la déminéralisation (ostéomalacie), mais risque d'augmenter les calcifications des tissus mous, fréquentes chez la personne âgée si l'on ne favorise pas la resynthèse d'une trame osseuse par l'exercice et les micronutriments impliqués. Par ailleurs, le calcium à forte dose inhibe l'absorption du zinc, déjà déficitaire et mal absorbé au troisième âge, alors que ce dernier est fondamental pour la trame osseuse.
Source : JP Curtay – Nutrithérapie.

En effet, d'autres minéraux que le calcium interviennent dans le métabolisme du tissu osseux. Il y a bien d'autres facteurs nutritionnels.
Tout d'abord, rectifions une croyance erronée : Sauf déséquilibre marqué, le Calcium et le magnésium, contrairement à ce que l'on pensait, sont absorbés à des sites différents de l'intestin et ne sont pas antagonistes [376] à moins d'atteindre des doses extrêmement déséquilibrées.
Réf 376: LIU YM. et al., «Absorption of calcium and magnesium from fortified human milk by very low birth weight infants», Pediatr Res, 1989.

Quels sont les nutriments utiles pour une fixation optimale sur la trame de l'os:

Zinc
Vitamine C
Calcium

Vitamine B6
Vitamine K2
Magnésium

Zinc => OSTÉOBLASTE
Vitamine C => SYNTHÈSE ARMATURE COLLAGÈNE
Vitamine B6 => PONTAGE COLLAGÈNE
Vitamine K2 => SITE DE CALCIFICATION
Magnésium => FIXATION CALCIUM
Calcium => MINÉRAL FIXE

NB: Le silicium est un excellent adjuvant

Source : JP Curtay – Nutrithérapie.

Il est donc important de ne pas considérer les seuls calcium, vitamine D et œstrogènes (chez la femme), mais de tenir compte des chaînes de montage qui permettent le nouvellement de l'os.

Conseils nutritionnels:
- L'excès de sel entraîne une augmentation de l'excrétion urinaire du calcium.
NB: Un excès de sel, à partir de 5 g, doit être compensé par du potassium (fruits et légumes), ndlr.

- De même le café accroît le bilan négatif du calcium.
Préférez le thé vert au café ou limitez-vous à 2 tasses de café. Dans l'étude de Framingham, les femmes consommant plus de deux tasses de café par jour connaissent un risque augmenté de fracture du col du fémur. [406]
Réf: 406. HUNTER D. J. et al., «Caffeine, moderate alcohol intake, smoking and risk of fractures of the hip and forearm among middle aged women: », in Osteoporose. 1992.

• augmenter ses apports calciques et magnésiens: 1,5 l d'eau minéralisée par jour (bicarbonatée et magnésée), 6 à 12 oléagineux par jour (en particulier amandes germées dont la pellicule a été enlevée), crucifères (chou, chou-fleur, brocoli,...) 3 fois par semaine, 1 yaourt de soja par jour mais pas de crème de soja après le repas avec ces légumes (chélation : le soja contient des phytates, puissants inhibiteurs de l'absorption de plusieurs éléments minéraux, dont le fer, le zinc et le calcium, ndlr. Dans le yaourt de soja, les phytates sont neutralisés en grande partie par la fermentation).

• Surveiller les apports en zinc et vitamine B6 : foie bio 1 fois par semaine, poissons, en particulier gras, 2 à 3 fois par semaine, vollaile, fruits de mer 1 à 2 fois par semaine, légumineuses 2 à 3 fois par semaine, oeufs, bananes,... ;

• augmenter ses apports en vitamines D et K: poissons gras, foie, œufs, crucifères, épinards, salades,... (On varie les sources, ndlr, pour éviter les monodiètes et les excès d'oxalates);
NB : 40 ng/ml de vit D au minimum. Entre 40 et 60 ng, selon JP Curtay.

• augmenter ses apports en vitamine C et silicium: fruits et légumes frais 5 fois par jour;

• préférer le thé au café;

• éviter les excès de sel, de café, de boissons riches en phosphore; pratiquer régulièrement des activités physiques qui exercent des pressions sur les membres et la colonne vertébrale: natation, gymnastique, lever de poids, yoga, cyclisme (intérieur ou extérieur), etc;
• s'exposer modérément au soleil.
• prendre quotidiennement des antioxydants classiques si vous ne mangez pas "orienté" / équilibré.

Exemple de compléments:
Bioptimum Osseux® : un complexe synergique de calcium, magnésium, zinc, vitamine B6 et vitamine C. Mais vous pouvez bien sûr procéder autrement...
Notez que la prise le soir de la vitamine D et K est indiquée dans le cas d'une pathologie osseuse. La prise le soir est plus efficace pour la suppression de la montée de parathormone et le rythme circadien de résorption osseuse.
Etant donné la présence de zinc, on évitera de manger au repas qui précède des céréales riches en phytates : blé complet, maïs en grains, riz complet, sons divers et un excès de graines. Ça tombe bien car dans un régime SGSC, les 2 1ers sont absents

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Le Trio Vitamines K2 D3 et Ca

*) Comment la vitamine K2 améliore les effets de la vitamine D et du calcium :

La vitamine K2 dirige le calcium vers vos os et empêche des dépôts de calcium de se former dans les jointures, organes, et artères. Autrement les dépôts de calcium pourraient/formeraient de l'athérosclérose. C'est pourquoi, tandis que vos os tirent bénéfice du calcium, vos artères pourraient être endommagées par ce nutriment. La vitamine K2 active l'ostéocalcine, une hormone (protéine) faite à partir des ostéoblastes, qui fonctionne en liant le calcium à votre matrice d'os. L'ostéocalcine empêche le calcium de se déposer dans vos artères. La vitamine K2 empêche la vitamine D3 de travailler contre vous. Tandis que la vitamine K2 dirige le calcium vers vos os, la vitamine D Agit en tant que « portier, » de sorte que votre corps puisse absorber le nutriment. Sans vitamine K pour diriger le calcium, la vitamine D3 permettrait simplement à votre corps d'absorber le nutriment partout – y compris dans vos artères coronaires. Selon des études récentes, la toxicité de la vitamine D peut même surgir si vous avez une insuffisance de vitamine K2. (Lien de l'étude : http://www.westonaprice.org/fat-soluble ... vitamin-k2" onclick="window.open(this.href);return false; ).
Source : Dr Mercola
http://www.drmercola.com/dietary-supple ... osis-risk/" onclick="window.open(this.href);return false;

On résume:
- On a besoin de vitamines K1 (légumes à feuilles vertes) et K2 (produits animaux).
- La vit K2 est plus importante en termes de reminéralisation si ostéoporose (ostéoblastes). Seulement dans ce cas.
Source: Schurgers LJ, Dissel PE, Spronk HM, et al. Role of vitamin K and vitamin K-dependent proteins in vascular calcification. Z Kardiol. 2001
- La vitamine K dirige le calcium vers les cellules / matrice de l'os; la vitamine D3 ouvre la serrure.
- On vise entre 60 et 80 ng/ml de vitamine D3 (25-hydroxyvitamin D). Sinon, en dessous de 60 ng, vous risquez des problèmes (si déficit : Mauvaise fixation)... Minimum minimorum 40 ng. cela sous-entend un apport approprié de vit K.
On prendra la vit D de préférence au repas du soir, si supplément, avec des lipides (effet optimal pour la parathormone). Mais pour le moment, profitez du soleil, avec modération, quand même
Rappel : Le calcium est mieux assimilé via les aliments (s'il provient d'aliments). On ne prendra jamais plus de 500 mg de calcium, si supplément. 250 mg est préférable, en cas de prise. Voyez avec votre thérapeute car il y a différentes formes de calcium. Perso, je m'abstiendrais de prendre un supplément avec calcium car vous ne savez pas précisément où il va aboutir / se fixer


PS: Le résumé est plus long que l'exposé