Boeuf cru

[bak77390]

Bonsoir a tous , j'ai acheter chez mon boucher de confiance du Boeuf cru que lui fait en salade généralement , il ma donner un bout avant mélange de salade avec sa vinaigrette , je lui ai demander sa cuisson de son Boeuf que je vais découper en dés , il ma répondu cuit a l'ébullition , donc je pense que je peut déguster ma recette qui va suivre étant donner que l'ébullition c'est 100° ?

Recette: ( basique )

- Boeuf cru
-3 patates
-huile d'olive ppp
-sel d'Himalaya
-Poivre
-ail

Je coupe mon Boeuf cru en dés que je met dans un saladier , je fait cuire 3 patates a la vapeur que je coupe en rondelles et que j'ajoute a mon Boeuf , je sel poivre et met mon ail et agrémente d'huile d'olive .

[anonyme12]

Je coupe mon Boeuf cru en dés que je met dans un saladier , je fait cuire 3 patates a la vapeur que je coupe en rondelles et que j'ajoute a mon Boeuf , je sel poivre et met mon ail et agrémente d'huile d'olive .

Mets d'abord l'huile d'olive sur le bœuf cru en fine lanières ou dés pour le "vitaliser"

[Laurette]

Hummm...si ton boeuf est cuit "à l'ébullition", ce n'est donc plus du boeuf cru ???!!
Ou alors j'ai manqué un épisode...
Sinon, la recette doit être succulente !

[bak77390]

Merci a tous , boeuf froid en salade . Lol

[Pierre C.]

il ma répondu cuit a l'ébullition , donc je pense que je peut déguster ma recette qui va suivre étant donner que l'ébullition c'est 100° ?

C'est surtout du gâchis. Puisque tu vas le manger froid, autant le manger cru ! Pour une salade, tu peux aussi essayer mariné dans du vinaigre ou du citron.
Crois-moi, du boeuf cru dans cette salade, c'est lui qui va vitaliser le reste des ingrédients, pas l'inverse !

[Tinka]

Peut-être on peut aussi faire la recette avec du veau, du porc, , de l'agneau, du poulet ou poisson ???