lupus

[mag41]

Bonsoir
Je m'appelle Magalie et j'ai un lupus depuis 20 ans avec des douleurs et atteintes rénales.J'ai donc décidé de changer d'alimentation .Je rencontre des hauts et des bas et le moral n'est pas tjs la.J'aimerais avoir des recettes j'ai l'impression de manger toujours la même chose.Merci de m'aider et me conseiller j'attends vos messages.

[Laurette]

Bonjour Magalie et

Tu as bien fait de venir frapper à l'Appart', tu y trouveras du réconfort et des conseils et plein d'autres choses encore !!
Tu verras que quand certains n'ont pas le moral, d'autres les aident à passer ce mauvais moment, et puis les choses s'inversent, c'est un vrai lieu d'entraide.
Prends bien le temps de te repérer dans les diverses pièces, chacune est dédiée à un sujet précis...tu vas avoir beaucoup de lecture !!
Question recettes, tu vas trouvé ton bonheur à la Cuisine pour cuisiner et te régaler.
Voici une petite aide pour t'aider à visiter l'appart'
Et si tu as des questions...nous, les colocs, on n'est jamais bien loin !

Pour tes premières questions va voir là bas

la Grande Chambre => ICI<=
Quand tu seras un peu plus habituée (é) à l'Appart' tu pourras aller aussi voir
le Dressing =>ICI<=
Pour mieux comprendre le régime de Jean Seignalet =>ICI<=
A ce moment là tu verras plus l'obligation d'aller au Balcon
Pour se repérer un peu plus dans l'Appart' avec de la pratique voir=>ICI<=
Pour savoir utiliser les différentes fonctions , avatars , fichiers =>ICI<=
Le régime s'arrête au premier étage, à partir du second, on s'instruit, on s'amuse, on prend soin de soi .

La lumière reste allumée en permanence, alors n'hésite pas à poser des questions

[Laurette]

Alors...Mag41 !
Quelle recette de gâteau as-tu choisie de faire ?
Racooonte et donne-nous tes impressions....

[PatrickS]

Bonjour Magalie et

Au début, cette alimentation est monotone, mais au fur et à mesure, on comence à savoir utiliser des nouveaux produits/ingrédients, et cela s'améliore.

Pour les recettes, c'est à l'entresol: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/entresol.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick

[mag41]

Bonjour Magalie et

Au début, cette alimentation est monotone, mais au fur et à mesure, on comence à savoir utiliser des nouveaux produits/ingrédients, et cela s'améliore.

Pour les recettes, c'est à l'entresol: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/entresol.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick

bonjour Patrick,
Merci de m'encourager j'ai cherché des recettes et me suis préparé un gâteau avec des pommes(délicieux).J'espere que ce régime marchera pour ma maladie car je n'ai pas le moral et je me raccroche a ça...Ce qui est difficile pour moi ce sont les cuissons.a bientot.

[mag41]

Alors...Mag41 !
Quelle recette de gâteau as-tu choisie de faire ?
Racooonte et donne-nous tes impressions....

Bonjour Laurette,
Je me suis préparé un gâteau a la pomme que toute ma petite famille a manger.Très léger,exquis .a refaire .Je vais tester d autre recettes mais j'ai du mal avec les cuissons .J'ai compris qu il ne fallait pas cuire au delà de 110°comment fais t on pour les cuisson au four?
Merci pour votre aide .
A bientôt .MAG

[Laurette]

Coucou Magali,

Pfff...pour les cuissons, ne te prends pas trop la tête au début.
Axe-toi d'abord sur les exclusions (gluten, laits tous animaux, maïs et sucre ce serait bien).
Ensuite, je te conseillerais de manger le plus cru possible (y compris viande et poisson, tu trouveras les techniques dans "l'Etagère du cru")
Pour en revenir aux cuissons, tu peux cuisiner à la vapeur (là, pas de souci), sinon tu privilégies les cuissons hyper rapides (genre un steak aller/retour à la poêle), ou alors tu fais des cuissons lentes au four (moins de 110°) mais ce n'est pas évident.
Attention à la réaction de Maillard... Il y a des posts là-dessus.

Le mieux c'est quand même le cru !!!!
Et comme dit Chocolatina : pas de cuisine, juste la corvée de pluche !! C'est tout benef !
Tu as le temps...je crois qu'on ne peut pas tout faire dès le début. Ce sont de gros changements à intégrer et...l'important c'est la duréeeeeeeee !

A bientôt

[PatrickS]

Bonjour,

Le plus important c'est les exclusions, une fois ce point assimilé correctement, on passe au point suivant: les cuissons. On les change au fur et à mesure et si on a envie de frites un jour, on s'en fait.

Patrick

[mag41]

Coucou Magali,

Pfff...pour les cuissons, ne te prends pas trop la tête au début.
Axe-toi d'abord sur les exclusions (gluten, laits tous animaux, maïs et sucre ce serait bien).
Ensuite, je te conseillerais de manger le plus cru possible (y compris viande et poisson, tu trouveras les techniques dans "l'Etagère du cru")
Pour en revenir aux cuissons, tu peux cuisiner à la vapeur (là, pas de souci), sinon tu privilégies les cuissons hyper rapides (genre un steak aller/retour à la poêle), ou alors tu fais des cuissons lentes au four (moins de 110°) mais ce n'est pas évident.
Attention à la réaction de Maillard... Il y a des posts là-dessus.

Le mieux c'est quand même le cru !!!!
Et comme dit Chocolatina : pas de cuisine, juste la corvée de pluche !! C'est tout benef !
Tu as le temps...je crois qu'on ne peut pas tout faire dès le début. Ce sont de gros changements à intégrer et...l'important c'est la duréeeeeeeee !

A bientôt

bonjour Laurette
Merci pour toutes tes informations mais quand je fouille dans les recettes je m aperçois qu il y a beaucoup de cuisson au delà de 110°pour les gâteaux le pain etc...Penses tu que ce régime peut être bénéfique pour ma maladie actuellement j'ai de l albumine dans les urines et je dois passer une biopsie rénale pour voir pourquoi et l’état de mes reins est ce que ce régime peut faire en sorte que ça aille mieux et j'ai beaucoup de douleurs je prend de la cortisone ...J EN AI MARRE....

[Laurette]

Bonsoir Magali,

Tu en as marre et je peux comprendre...
Mais dis-toi que tu n'es qu'au tout début de ta nouvelle alimentation ! Et pour que notre corps rejette tout ce que nous lui avons fait ingurgiter depuis des décennies...et bien il faut du temps.
Je sais, c'est difficile à entendre, car nous aimerions bien que la délivrance soit rapide, mais bon...il nous faut en passer par là.
Pour les cuissons, ne t'axe surtout pas trop dessus dès le début ! Je t'avouerais que, personnellement, je ne suis pas nickel sur le sujet !
L'idéal est de ne pas dépasser 110° mais entre la réalité et l'idéal...
Et puis, chacun réagit différemment. Je crois que l'important c'est d'écouter son corps sans que le "régime" devienne obsessionnel. Une chose à la fois...

Patrick te l'a dit (il a une belle expérience) : d'abord les exclusions et plus tard les cuissons, sans en faire une fixation (se faire parfois plaisir sans pour autant culpabiliser, une assiette de frites un jour ne remettra pas en cause les bienfaits du "régime" !).
On en revient toujours là : le plus important ce sont les exclusions et la variété de l'alimentation.
A toi d'introduire davantage de cru petit à petit si cela te convient.

En ce qui concerne ta pathologie, je ne suis pas du tout experte en ce domaine... Mais d'autres colocs le sont !!!!
Néanmoins, le Dr Seignalet, dans son livre : L'alimentation ou la troisième médecine donne les résultats suivants :
Pour le lupus érythémateux disséminé : Sur 20 patients, 16 succès nets, 4 améliorations notables
Voilà de quoi te motiver !!!
Douce soirée

[mag41]

Bonsoir Magali,

Tu en as marre et je peux comprendre...
Mais dis-toi que tu n'es qu'au tout début de ta nouvelle alimentation ! Et pour que notre corps rejette tout ce que nous lui avons fait ingurgiter depuis des décennies...et bien il faut du temps.
Je sais, c'est difficile à entendre, car nous aimerions bien que la délivrance soit rapide, mais bon...il nous faut en passer par là.
Pour les cuissons, ne t'axe surtout pas trop dessus dès le début ! Je t'avouerais que, personnellement, je ne suis pas nickel sur le sujet !
L'idéal est de ne pas dépasser 110° mais entre la réalité et l'idéal...
Et puis, chacun réagit différemment. Je crois que l'important c'est d'écouter son corps sans que le "régime" devienne obsessionnel. Une chose à la fois...

Patrick te l'a dit (il a une belle expérience) : d'abord les exclusions et plus tard les cuissons, sans en faire une fixation (se faire parfois plaisir sans pour autant culpabiliser, une assiette de frites un jour ne remettra pas en cause les bienfaits du "régime" !).
On en revient toujours là : le plus important ce sont les exclusions et la variété de l'alimentation.
A toi d'introduire davantage de cru petit à petit si cela te convient.

En ce qui concerne ta pathologie, je ne suis pas du tout experte en ce domaine... Mais d'autres colocs le sont !!!!
Néanmoins, le Dr Seignalet, dans son livre : L'alimentation ou la troisième médecine donne les résultats suivants :
Pour le lupus érythémateux disséminé : Sur 20 patients, 16 succès nets, 4 améliorations notables
Voilà de quoi te motiver !!!
Douce soirée

Bonjour laurette
Merci de m'encourager cela m'aide beaucoup car j'avoue que ce n'est pas toujours évident d'après ce que j'ai lu il faut aussi éviter le sucre pas évident non plus!!depuis combien de temps suis tu ce régime?as tu vu des améliorations?quel est ton problème?
BONNE JOURNEE.

[Laurette]

Tant mieux si tu nous pouvons t'apporter un peu de courage...
En ce qui concerne le sucre, oui, il n'est pas bon pour bien des gens, surtout le sucre blanc (raffiné). Le sucre entretient l'inflammation intestinale et c'est bien de là (les intestins) que proviennent tous nos problèmes de santé.
Tu peux le remplacer de temps en temps par de la stevia, du sucre de fleur de coco (pas encore goûté mais ça me tente bien) ou du sirop d'agave, par exemple.
Tu peux boire un thé ou une tisane sans aucun sucre (c'est meilleur), tu peux prendre des desserts sans sucre comme un fruit frais ou une compote. Et bien d'autres idées que je n'ai pas sur le moment !

Pour ma part, ma "pathologie" est écrite après ma signature...
Aucun médecin n'a su me dire exactement de quoi je souffre et au fond, ça m'est un peu égal ! Ce que je sais, c'est que depuis la reprise du SGSL, je me sens plus dynamique, je fais davantage de choses, je suis moins fatigable et moins angoissée. Même si, en ce moment, je passe par une phase moins rigolote, peut-être un désencrassage...
Mais on y croit !!!!!

[mag41]

Tant mieux si tu nous pouvons t'apporter un peu de courage...
En ce qui concerne le sucre, oui, il n'est pas bon pour bien des gens, surtout le sucre blanc (raffiné). Le sucre entretient l'inflammation intestinale et c'est bien de là (les intestins) que proviennent tous nos problèmes de santé.
Tu peux le remplacer de temps en temps par de la stevia, du sucre de fleur de coco (pas encore goûté mais ça me tente bien) ou du sirop d'agave, par exemple.
Tu peux boire un thé ou une tisane sans aucun sucre (c'est meilleur), tu peux prendre des desserts sans sucre comme un fruit frais ou une compote. Et bien d'autres idées que je n'ai pas sur le moment !

Pour ma part, ma "pathologie" est écrite après ma signature...
Aucun médecin n'a su me dire exactement de quoi je souffre et au fond, ça m'est un peu égal ! Ce que je sais, c'est que depuis la reprise du SGSL, je me sens plus dynamique, je fais davantage de choses, je suis moins fatigable et moins angoissée. Même si, en ce moment, je passe par une phase moins rigolote, peut-être un désencrassage...
Mais on y croit !!!!!

Bon voila j'ai craque j'ai mangé 2 morceaux de pain avec du pâté je crois que le pain manque énormément a mon alimentation.Je vais essaye de faire du pain mais jusqu’à présent j'ai échoué il faut que je me trouve une bonne recette.Peux tu me dire ce que tu manges par exemple pour une semaine peut etre que cela m aidera et manges tu des boites de conserve comme des légumes le thon etc ... merci a bientôt

[Laurette]

Bon...ne te culpabilise pas ! Ce qui est fait est fait !!
Nous avons tous eu des moments de "craquage".... L'important c'est de te remotiver et d'y croire.

C'est vrai qu'au début, le pain paraît indispensable et puis...au bout d'un certain temps, tu t'apercevras qu'il te manque de moins en moins.
En attendant, va voir la recette que j'ai mise en ligne : petits-pains-inratables-t16032.html
Ces petits pains sont vraiment bons et faciles à faire. Ils pourraient te faire passer ton envie et une période délicate. Mais attention...n'en abuse quand même pas !!
Sinon, tu trouveras d'autres recettes de pain à la cuisine (à l'Entresol).
Il faut tester plusieurs recettes avant de trouver celle qui te convient. Tu pourras ainsi te faire plaisir de temps en temps mais n'espère pas manger du pain "comme avant", ce sera autre chose...

Pour les menus, ceux qui le désirent mettent en ligne leurs repas et donnent ainsi des idées aux autres, c'est très sympa.
menus-de-mai-2013-t15989.html
Tu peux aussi ouvrir une discussion en mettant tes propres menus et en demandant de l'aide, histoire de vérifier si tu es bien dans "les clous" !

Les boîtes de conserves (hormis le thon, le foie de morue, les sardines...)il vaut mieux oublier. Les légumes frais sont plein de vitamines et tellement plus goûteux !!!

Remets-toi dans le droit chemin et simplifie tes repas.
Entrée crudité (genre salade verte ou tomates ou concombre, ou radis à la croque au sel....) puis un poisson ou une volaille (vapeur ou papillote, sans papier d'alu) ou un steak de boeuf tartare ou juste poêlé aller/retour, avec légumes variés frais et cuits (épinards, haricots verts, carottes, céleri, chou-fleur...etc). Fin du repas.
Entre les repas (2h plus tard ou 1h avant) tu manges des fruits ! Si tu as faim, tu peux prendre des oléagineux (amandes, noix...) ou des fruits secs (ne pas abuser).
A toi de jouer !!!! Tu vas y arriver, sois patiente et douce avec toi...

PS : il n'est pas utile de reprendre les messages lorsque tu écris (cela prend beaucoup de place). Il te suffit de cliquer sur "répondre", en bas à gauche, sous le dernier message.
Bonne soirée et à bientôt...

[Laurette]

Pardon...petite erreur ...voici les 2 liens actifs, cités dans le message précédent !

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 16032.html

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 15989.html