Article sur le rôle des lectines

[mhub]

http://fr.sott.net/article/16907-Au-del ... s-humaines

[anonyme12]

Intéressant
Je vais approfondir la combinaison glucosamine et Lectines (autre source pour corroborer). Et si confirmation, je prendrais un comprimé de L-glucosamine quand je mange du cake fait maison le soir (ou du riz).

[PatrickS]

Ou un cake aux carapaces de crustacés.

[anonyme12]

Ou un cake aux carapaces de crustacés.

[anonyme12]

Voici un autre article intéressant en corrélation avec la nocivité des lectines (agglutinines du germe de blé ou AGB).
Un peu long mais il expose bien pourquoi les lectines des céréales sont une arme de défense des plantes contre les prédateurs.

Le blé contient une lectine qu'on appelle l'agglutinine du germe de blé et qui est responsable directement des dommages à médiation non immunitaires à nos intestins et, suite à l'entrée dans le flux sanguin, aux organes éloignés dans notre corps.

http://fr.sott.net/article/1059-La-face ... nce-au-ble" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Cela signifie que les dégâts ne sont pas occasionnés qu'aux villosités intestinales mais à d'autres parties du corps.
=> La maladie cœliaque est l'expression d'une réponse naturelle protectrice face à l'ingestion de quelque chose que le corps humain n'était pas censé consommer ...

Conclusion de l'article
Dans cet article, j'ai proposé que la cœliaquie soit considérée non pas comme un désordre « déterminé génétiquement », mais comme un exemple extrême de communication de la part de notre corps d'une affliction autrefois universelle et propre à l'espèce : l'intolérance sévère au blé. La cœliaquie nous reflète à quel point notre alimentation a dévié d'un régime qui était autrefois sans blé et, jusqu'à récemment, sans céréales. Nous sommes tellement loin de cette énorme transition du Néolithique dans notre époque culturelle que « la perception que quelque chose nous fait défaut nous fait elle-même défaut ». Le corps, en revanche, ne peut que se souvenir d'une époque où les céréales étaient étrangères, car à l'échelle du temps biologique, elle, est très récente.

Éliminer le blé, voire tous les membres de la famille des céréales, et retourner aux dicotylédones ou aux pseudo-céréales comme le quinoa, le sarrasin ou l'amarante peut nous aider à renverser le temps biologique et culturel et revenir à un temps de clarté, de santé et de vitalité que beaucoup d'entre nous n'ont jamais connu auparavant. Lorsqu'on élimine le blé et que l'on remplit le vide laissé par son absence par des fruits, des légumes, des viandes de haute qualité et des aliments qui correspondent à nos besoins biologiques, nous pouvons peut-être commencer à ressentir une vitalité que beaucoup auraient du mal à imaginer. Si le blé est réellement plus une drogue qu'un aliment, nous anéthésiant jusqu'à ce que nous ne soyions plus capables de remarquer ses effets négatifs sur notre corps, il sera difficile de comprendre son emprise à moins et jusqu'à ce que nous l'éliminions de notre alimentation. J'encourage chacun à ne pas considérer la maladie cœliaque comme une maladie étrangère à la nôtre. Plutôt, la cœliaquie nous donne un aperçu d'à quel point le blé déforme et défigure notre santé si nous continuons à nous exposer à ses effets négatifs. J'espère que cet article donnera l'inspiration aux non-cœliaques d'essayer une alimentation sans blé et de juger par eux-mêmes s'il vaut vraiment la peine d'être éliminé.

[anonyme12]

Confirmation obtenue :
Quand nous ingérons un supplément de glucosamine , l'agglutine de germe de blé (AGB), au lieu de se lier à nos tissus, se lie à la chitine micronisée du supplément, nous épargnant ainsi de l'impact des lectines (AGB).
http://www.greenmedinfo.com/page/openin ... an-disease" onclick="window.open(this.href);return false;

[anonyme12]

Extrait de l'article cité par mhub relatif à la toxicité des lectines (AGB = terme technique pour Agglutinine de Germe de Blé)
1) L'AGB pourrait être pro-inflammatoire
2) L'AGB pourrait être immunotoxique
3) L'AGB pourrait être neurotoxique
4) L'AGB pourrait être cytotoxique
5) L'AGB pourrait interférer avec l'expression des gènes
6) L'AGB pourrait perturber la fonction endocrine
7) L'AGB pourrait être cardiotoxique
8) L'AGB pourrait avoir un effet négatif sur la fonction gastro-intestinale
9) L'AGB présente des similitudes avec certains virus
(Ces 9 problèmes sont expliqués de façon beaucoup plus détaillée dans l'article)

Bien qu'il est clair que la lectine de blé est nocive, il faut souligner que le type de nocivité est plus difficile à diagnostiquer que pour la maladie cœliaque et les allergies au blé/gluten telles que définies habituellement. On ne peut pas le confirmer par une recherche d'anticorps, un test d'allergie ou une biopsie intestinale.

Cette « invisibilité » aux diagnostics explique pourquoi la consommation de lectines est rarement inculpée pour les maux qui affligent ceux qui les consomment. Bien que les lectines ne soient pas la seule cause ou la cause première d'un large éventail de troubles, elles jouent un rôle important dans le maintien et le renforcement des blessures et des maladies qui se sont déclenchées et/ou établies dans le corps. Pourquoi ? La lectine de blé (AGB) perturbe, interagit et se lie à la N-acétylglucosamine (NAG), un élément de base qu'on trouve dans tous les tissus neuronaux, conjonctifs et épithéliaux. Une fois que l'AGB parvient à traverser, par exemple, une muqueuse déficiente et/ou la paroi intestinale, elle peut avoir des effets systémiques que l'on néglige souvent.

=> Ceci explique pourquoi les lectines, une fois traversé les parois intestinales, se retrouvant dans le système sanguin, en se liant ensuite au NAG, peuvent interagir dans tous les tissus du corps ou presque.

[larmoise]

Les articles sont peut être long (surtout le 2ème) mais impossible de ne pas aller jusqu'au bout...

En résumé, si l'on tient à ce type d'aliments, il faudrait se limiter au sarrasin, au quinoa et à l'amarante et éliminer le riz, et le mieux serait de ne pas en consommer du tout pour être en adéquation avec le mode d'alimentation le plus génétiquement adapté....

[pascalou]

Faut il bannir à vie TOUTES les céréales finalement?

[anonyme12]

Faut il bannir à vie TOUTES les céréales finalement?

=> Non, mais les modérer très fort. ça fait longtemps que Nestor (et d'autres) vous dit de les modérer car elles encrassent l'organisme.
Mais au début il faut un test d'éviction complet.

Voir détails dans le post suivant.
"L'intolérance aux lectines n'est pas une allergie"

[anonyme12]

Lectin intolerance
SO WHAT DOES THIS MEAN TO ME AND WHAT CAN I DO?
Lectin intolerance is not an 'allergy'. A person may be lectin intolerant and not have antibodies to the suspect food when given an allergy test whether blood or skin or saliva. A person may be lectin intolerant and because of the damage done by lectins end up having allergic reactions to a food (that does not contain lectin or may have other lectins), other chemicals or the environment. Lectin intolerance means the inability to deactivate the toxic lectin (prevent its binding to your cells) in the confines of your own body, be it in the gut, artery, organ, gland or brain. The lectin then proceeds to invoke immune responses that damage the cell to which it attaches and possibly surrounding cells. This antigen/antibody response may be the key to many or even most autoimmune diseases and many degenerative diseases may need to be reclassified as autoimmune.

L'intolérance aux lectines n'est pas une allergie
Qu'est-ce que ça signifie et qu'est-ce que je peux faire?
L'intolérance aux lectines n'est pas une « allergie ». Une personne peut être intolérante aux lectines et ne pas avoir d'anticorps à la nourriture suspecte, une fois effectué un test d'allergie (sang, peau ou salive). Une personne peut être intolérante aux lectines et en raison des dommages occasionnés par les lectines finir par avoir des réactions allergiques à un aliment (qui ne contient pas de lectine ou peut contenir d'autres types de lectines), à d'autres produits chimiques ou à l'environnement. Être intolérant à la lectine signifie l'incapacité à désactiver la toxicité des lectines (empêchez son attache à vos cellules) jusque dans les confins de votre propre corps, que ce soit dans l'intestin, les artères, les organes, les glandes ou le cerveau. La lectine induit alors des réactions auto-immunes qui endommagent la cellule à laquelle elle s'attache et probablement aussi les cellules de son entourage. Cette réponse antigène/anticorps peut être la clef de beaucoup ou même de la plupart des maladies auto-immunes, et beaucoup de maladies dégénératives devraient / pourraient être reclassifiées comme auto-immunes.

If you or other family members are suffering from any of the symptoms, conditions or diseases mentioned in this report consider an elimination diet to test for lectin sensitivity. If you have been diagnosed with Celiac-Sprue by blood and biopsy testing you must remove gluten/gliadin for the rest of your life. For help with this visit http://www.csaceliacs.org/" onclick="window.open(this.href);return false; If, however, elimination of this glycoprotein does not resolve your problem consider other lectin families as possible offenders. It is also possible to be gluten intolerant and intolerant to one or more of the other lectin families.

Si vous ou d'autres membres de la famille souffrez de l'un des symptômes, conditions ou maladies mentionnées dans ce rapport, envisagez un régime d'éviction pour déterminer si vous êtes sensible aux lectines. Si vous avez été diagnostiqué cœliaque par le sang et la biopsie, vous devez éliminer le gluten/gliadine pour le reste de votre vie. Pour avoir de l'aide, visitez http://www.csaceliacs.org/" onclick="window.open(this.href);return false; Si, cependant, l'élimination de cette glycoprotéine (lectine) ne résout pas votre problème considérez d'autres familles de lectine en tant que contrevenants possibles. Il est également possible d'être intolérant au gluten et intolérant à un ou plusieurs des autres familles de lectines.

Elimination Diet: Remove all suspect lectin families (legumes, dairy, etc) for 7 days. Make sure to read labels so that you aren't consuming a part of the lectin family hidden in a food. On day 8 reintroduce several of the family members, such as, if testing dairy, milk, cheese and sour cream or legumes, soy, kidney bean and peanut butter. Eat some of the family at each meal. Stop all of the family for the next two days. That is 7 days off, one day on and 2 days off. Check your symptoms on the day of testing and the following 2 days. Look for changes in energy, appetite, bowel function, mood, sleep, skin, digestion, anything suspicious. Test only one 'family' at a time. You may remove as many groups as you feel are suspect but only reintroduce one family at a time. If you find you must eliminate one or more lectin families retest every six months to see if the intolerance is genetic or induced.

Source : http://www.krispin.com/lectin.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Régime d'éviction (élimination) :
Enlevez toutes les familles suspectes de lectines (légumineuses, laitages, céréales et pseudo-céréales, etc.) pendant 7 jours. Veillez à lire les étiquettes de sorte que vous ne consommiez pas des lectines cachées dans un aliment. Le 8ème jour, réintroduisez plusieurs des membres de la famille, comme par exemple les légumineuses, le soja, les haricots ou le beurre d'arachide. Mangez alors un membre de la famille à chaque repas. Arrêtez toute les familles pour les deux jours suivants.
Donc, c'est un arrêt complet de 7 jours, suivi d'un jour d'essai avec lectines et de 2 jours sans lectines. Vérifiez vos symptômes le jour de l'essai et des 2 jours suivants. Recherchez les changements d'énergie, appétit, fonction intestinales, humeur, sommeil, peau, digestion, tout ce qui peut être suspect de mal fonctionner. Examinez seulement une « famille » à la fois. Vous pouvez enlever autant de groupes suspects que vous voulez mais seulement réintroduire une famille à la fois. Si vous avez constaté que vous devez éliminer une ou plusieurs familles de lectines, retestez semestriellement pour voir si l'intolérance est génétique ou induite.

Source : http://www.krispin.com/lectin.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[larmoise]

Merci Nestor pour ce gros travail d'analyse !

J'ai une petite question : dans ces articles, il est question des "lectines fixant la chitine". Est ce que toutes les lectines ont les mêmes "propriétés" (si l'ont peu dire...) ? Ou sinon est ce qu’elles sont plus ou moins délétères en fonction de si elles fixent ou non la chitine ?

[anonyme12]

J'ai une petite question : dans ces articles, il est question des "lectines fixant la chitine".
1. Est ce que toutes les lectines ont les mêmes "propriétés" (si l'ont peu dire...) ?
2.Ou sinon est ce qu’elles sont plus ou moins délétères en fonction de si elles fixent ou non la chitine ?

1. oui, mais à des degrés différents, selon les individus (capacité d’adaptation et / ou degré d'avancement du leaky gut).
2. Tu n'as pas bien capté : Je réexplique.
Prenons le cas d'une personne souffrant de maladie cœliaque. Il est / pourrait être cœliaque parce qu'il réagit bien aux antinutriments. Ce n'est pas une allergie qu'il a mais une muqueuse intestinale qui se lie avec les lectines. Les lectines abîmes et détruisent alors l'environnement. L'inflammation aggravent la situation.
Mais chez la plupart des individus, l'organisme s'est adapté; Jusque quand, c'est un autre problème
Les lectines et d'autres macro-molécules mal digérées passent alors dans la circulation sanguine et vont encrasser / perturber le fonctionnement d'autres organes ...

[anonyme12]

Extrait:
Considérez le groupe qui posera probablement un problème:
- Les solanines comprenant la tomate, la pomme de terre, l'aubergine, le piment rouge et le poivron.
- La famille gluten trouvée dans le blé, le seigle, l'orge, le malt, et l'avoine, etc.
NB: Le riz (complet ou non), le riz sauvage, le sarrasin, le maïs et le quinoa contiennent aussi un type de gluten mais ils posent souvent moins de problèmes, surtout le riz blanc. On les évite pendant le test d'éviction. Ensuite on s'adaptera. On pourra consommer un peu de riz demi-complet mis à tremper … Je rappelle que Seignalet conseillait d'éviter le maïs … Il avait un doute pour le millet et les pseudo-céréales africaines.
- Les légumineuses (lentilles , pois chiche, fèves) et tous les haricots comprenant le soja et l'arachide.
- Les laitages comprenant tous les produits laitiers issus d'animaux.
- Les œufs.

Ce sont les familles de lectine les plus communes qui posent problème. Éliminez le groupe suspect pendant 7-10 jours. Ne mangez aucun aliment de ce groupe. Vérifiez les étiquettes des produits manufacturés que vous consommez …

[larmoise]

Merci Nestor, j'avais pris le problème à l'envers....

Je retrouve dans ta liste les tomates, les pommes de terre, les "cahouètes" et les oeufs qui me posent problème, idem particulièrement avec les lentilles et petite j'ai fait une grosse réaction suite à la consommation d'une assiette de haricots blancs (depuis je n'en ai jamais remangé) donc je pense que je vais sérieusement creuser la question (là je craque, j'en peux plus de cet organisme qui ne supporte plus rien ..)...