papitas

[alexandra]

(pour une dizaine de papitas)
100 grs de quinoa
mie de pain rassi trempé dans du lait de riz
1 jaune d'oeuf
citron non traité
aneth
(je ne sais plus si on a le droit au saumon)
si oui,faire cuire un pave a la vapeur et le faire en miettes,pour le melanger au reste de la recette.
si non , c'est pas mal seul aussi.
pétrir le quinoa cuit avec un zeste de citron ,avec la mie de pain et le jaune d'oeuf pour former une pâte homogène,saler.
avec la pâte de quinoa,former des boulettes.faire revenir les papitas à la poêle en les tournant délicatement pour qu'elles dorent régulièrement.servir tiède en entrée avec des crudités.froides,les papitas peuvent être dégustées en pique nique.si vous les confectionnez plus petites ,elles peuvent servir de petites bouchées pour les cocktails.
vous pouver ausi en faire des galettes avec du poisson de votre choix dedans.
bises [img]smile/tedhingue2.gif[/img]

[graphitie]

Utilises tu de la mie de pain que tu fais toi ? Sinon on n'a pas le droit. A part ça on a droit au saumon je ne vois pas pourquoi on n'y aurait pas droit tout de même ! On testera et on te diras. Merci. Marie christine

[alexandra]

non pour la mie de pain je prend du pain blanc rassit car je n'ai pas encore reussie a en faire moi même. [img]smile/pcrying.gif[/img]

[manon]

Dis moi Alexandra ta recette , tu la fait avec du pain garanti sans gluten et sans maïs? Sinon c'est contraire au régime! Peut être que ta recette on peut la peaufiner, et si tu mettais du riz cuit à la place du pain rassis? Je dis cela aux pros qui font de la cuisine et à toi aussi qu'en penses tu? Tu verrais autre chose?
Bisous Manon

[alexandra]

pourquoi pas.
desole [img]smile/pcry.gif[/img] pour cette recette qui n'est pas bonne pour le regime.
je ne suis pas encore habituer a toutes les regles a suivre.
je vais essayer avec du riz cuit ou je vais voir demain je vais dans mon magasin bio faire le plein et je verrai pour trouver autre chose.
au fait pour le mais,dans la poudre levante il y a de l'amidon de maïs! c'est pas bon non plus?