Constats

[monique68]

Bonsoir,
je ne sais pas si je suis sur la bonne pièce.
Je suis plus ou moins le régime, on va dire que pour le moment je fais super attention mais bien sûr, il y a eu le 31, et j'essaye d'observer ce qu'il se passe.
Depuis plus de quinze jours, je me réveille le matin avec des douleurs à l'angle colique droit. J'avais enlever le blé, laitage etc. et cela s'est passé.
J'ai l'impression que quand je mange blé, les douleurs reviennent. Là, ils sont un peu récurrents car je ne fais pas une journée bien dans le régime.
Par contre, tout de même, j'ai calculé l'apport en calcium dans le régime, à peu près 300mg alors que les recommandations française est de 900 mg, on peut augmenter si on mange tous les jours les sardines.
Quoiqu'il en soit, mercredi j'avais des spasmes musculaires, choses que je n'avais pas depuis longtemps,alors manque de calcium, effet fatigue, une peu d'alcool ou symptôme de désencrassage? bon, je continue tout en observant ce qu'il se passe.
Ce matin, j'ai vu une amélioration dans le métro çar j'arrivais plus facilement à gérer mon stress.
Aujourd'hui, cours de cuisine offert par mon mari à Paris. Cours sur le chocolat.
A la fin du cours, le chef pâtissier nous dit qu'il aimerai créer des cours pour les intolérants alimentaires, il parlait du lactose et gluten.On disait qu'il y en avait de plus en plus et que c'était dû aussi aux modifications du blé que le corps humains n'a pas eu le temps en 50 ans de s'adapter. Bref, j'avais l'impression qu'il avait lu le livre de Seignalet.
Voilà, le partage de mes observations.
Et puis bonne année à tous!!

[monique68]

J'ai oublié de dire aussi :
ce soir, c'était sauce bolonaise, j'ai fait des pâtes pour ma famille, moi j'ai pris du vermicelle de riz et bien, j'ai préféré manger avec le vermicelle qu'avec les pâtes!
Demain, si j'ai le courage, je vais peut être faire une petite galette sans gluten, sans lait etc.

[mhub]

Bonjour Monique.
Je serais toi, je ne me prendrais pas trop la tête avec le calcium... On nous a bourré le crane avec ça pour des raisons commerciales...

[Profil Supprimé]

Bonjour Monique

Tu débutes ton changement d'alimentation, de plus tu commets quelques écarts.
Alors entre la période "désencrassage" et tes petits écarts de la fin d'année, il t'est difficile de faire la part des choses.

Ne te tracasse pas pour ton calcium; mange des légumes (et beaucoup de légumes vert foncé), tu auras un apport de grande qualité en calcium et celui-ci sera bien "fixé" par le corps, ce qui n'est pas le cas du calcium des laitages et de synthèse.
Oui, les sardines sont excellentes aussi, ainsi que les poisson cartilagineux.

Continue Monique; ta spasmo va régresser de mois en mois.
Tu peux utiliser l'EFT pour gérer tes crises.
Bonne journée