Combien de fois, au maximum?
cela fait 2 questions, avec une réponse différente, qui variera selon la pathologie et qui sera fonction des réactions personnelles.
Je vais tenter de dresser les grandes lignes et tu feras comme tu le sens. En faisant la part des des choses ...
La fréquence idéale, c'est 2 fois par semaine, 5 jours d'intervalle. Afin d'éviter les allergies et l'impact excessif des anti-nutriments rencontrés. Mais bien souvent cet intervalle sera moindre ...
On fait rarement une allergie en mangeant du riz blanc ou des pommes ...
Si on mange du riz complet tous les jours, il va y avoir un problème (acide phytique).
Si on mange trop de féculents comme base du menu parce qu'on est un bec sucré, vous allez déséquilibrer le microbiote (flore intestinale), au risque de voir apparaitre des indésirables. Indésirables parce qu'en trop grand nombre. Par exemple le candida albicans. On pourra quand même légèrement moduler, en variant, en ajoutant des épices, en faisant une cure de probiotiques ...
Il n'y a pas de quantité limitée par repas, si ce n'est celle du bon sens. On devrait sortir de table avec 80 % du volume de satiété. La satiété prend 20' pour se déclencher. Mais chez certains, certaines hormones ne fonctionnent pas bien (la ghréline, qui stimule l'appétit - et la leptine, qui coupe la faim).
Il y a aussi une éducation à faire. Apprendre au corps à fonctionner sur la lipolyse (carburer avec les lipides). Éviter les pics de glycémie. Habituer les intestins
progressivement à davantage de cru et de fibres.
On y va par palier, tout en restant à l'écoute de son corps. On lève le pied temporairement si nécessaire ...
C'est un sacré programme! Il y a aura encore des hauts et des bas. On ne se lamente pas si on craque certains jours.
Si on a des pulsions vers le sucré, on s'informe sur la manière de gérer cela (L-glutamine). On s'informe sur les neuro-transmetteurs si on a le moral dans les chaussettes ...
Ce n'est pas la cata si vous avez un accès de boulimie, pourvu que cela reste isolé ... Dites-vous que vous pourrez encore en manger au repas suivant ...
