Gambas à l'ananas

[saltarella]

Ingrédients: 16 gambas moyennes crues
1 avocat
1 oignon
6 tranches d'ananas dans leur jus
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
papier sulfurisé

Préparation: Epluchez l'avocat et le couper en tranches, arrosez le du jus de citron.
Détaillez l'ananas en cubes.
Hachez l'oignon et faites le dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Décortiquez les gambas.
Huilez le papier sulfurisé.
Mettez une rondelle de citron, quelques tranches d"avocat, un peu de gambas en morceaux.
Salez, poivrez et arrosez avec un petit peu de jus d'ananas.
Faites cela pour chaque papillotte et les refermer.
Enfournez à 210° pendant 5 minutes (ancienne recette mais je pense qu'au cuit vapeur ça serait tout aussi bon 10 min voir davantage, dès que je la referai au cuit vapeur je rectifierai)

[marya]

Saltarella,
merci, rien que de te lire, on se régale.
Je retiens tes recettes.

[saltarella]

Elle est bonne tu peux y aller sans hésiter

[mirzoune]

Heu... L'avocat cuit, ça donne quoi? Jamais essayé!

[saltarella]

Cuit si peu de temps ça donne une texture crémeuse, ça fait un moment que je ne l'ai pas faite mais je compte bien la refaire dans la semaine je meurs d'envie d'avocat. Je pense justement qu'au cuit vapeur ça donnera mieux en terme de texture.