3 semaines après le début....

[yoz]

Bonjour,

Je reprends ici ma discussion commencée dans ma présentation....

J'ai commencé seul le régime il y a semaines, en commençant par la base (no gluten, no milk, no mais), pour des problèmes de migraines et d’intestin irritable.

Toujours pas de migraine en vue au bout de 3 semaines, un miracle pour moi habitué à en avoir 1 par semaine....

Par contre du coté négatif, j'ai toujours des problèmes coté digestion... des douleurs au ventre, ballonements, et depuis quelques jours des sortes de remontées gastriques acides (choses que je n'avais jamais eu). Mais je crois que j'ai identifié d'où ca venait. C'est toujours après avoir mangé mon pain maison (fait à la machine à pain). Donc ca doit venir d'un des ingrédients, en voici la liste : farines bio (riz complet, sarrasin, chataigne), eau, huile d'olive, sel, mixgom, levure sèche.

Autre point négatif, j'ai développé une tendinite rebelle au genou.... pure coincidence ou liée au régime ?

D'après vous lequel a le plus de chance de me provoquer ces remontées acides ? Je ne sais quel ingrédient enlever et par quoi le remplacer.

Et surtout je ne sais pas si je dois insister à vouloir manger à tout prix du pain sans gluten ou bien trouver autre chose pour me "caler".

Merci d'avance pour vos réponses et conseils, et bonne journée

Yoz

[Laurette]

Bonjour Yoz,
Pour ma part, j'arrêterai le pain (SGSC) pendant une ou deux semaines...tu verras ainsi ce qui se passe. Et du coup, tu verras aussi si tu peux te passer de pain !!
Essaie de trouver des aliments différents...fruits secs, oléagineux, davantage de légumes.... Il nous faut souvent tâtonner !
Tu vas trouver !!

[athéna]

coucou !

pour ma part c'est systématique, dès que j'ai de la farine "pure" (pas dans un cake mais dans une crèpe ou du pain) en trop grande quantité, j'ai des douleurs digestives.

Il y a aussi la levure que je ne supporte pas et que j'ai remplacé par bicarbonate de soude + citron et le sucre ajouté (supprimé au profit de purées de fruits et fruits secs).

A toi de trouver ce qui te convient

[manon]

Bonjour Yoz

Pour rappel en début de régime on ne doit s'occuper uniquement que de la suppression des aliments interdits . gluten maïs et produits laitiers , on laisse passer la période désencrassage et ensuite seulement on affine .....Autrement tu vas t'y perdre et restreindre des produits qui ne t'étaient pas à l'origine néfastes .
De plus rendre trop fastidieux le régime risque de te décourager , voilà pourquoi il faut passer par des étapes..

[yoz]

Bonjour Manon,

Mon problème c'est que si je supprime gluten-lait-mais (ce que je fais depuis 3 semaines) je mange quoi ? J'ai déjà perdu du poids, et comme je fais pas mal de sport j'ai toujours faim , il n'y a que le pain "maison" et les galettes de sarrasin qui me calent. J'ai beau manger de la viande du poisson et des fruits/légumes, il me faut des choses qui tiennent au ventre. Je sais qu'il y a les pommes de terre, quinoa, lentilles, patates douces, etc.... mais le matin au ptit dej c'est euh... bof !!!

C'est pourquoi je m'obstine à faire un pain qui bouche les trous pour les 1ers temps difficiles

A très vite

[athéna]

Bonjour Manon,

Mon problème c'est que si je supprime gluten-lait-mais (ce que je fais depuis 3 semaines) je mange quoi ? J'ai déjà perdu du poids, et comme je fais pas mal de sport j'ai toujours faim , il n'y a que le pain "maison" et les galettes de sarrasin qui me calent. J'ai beau manger de la viande du poisson et des fruits/légumes, il me faut des choses qui tiennent au ventre. Je sais qu'il y a les pommes de terre, quinoa, lentilles, patates douces, etc.... mais le matin au ptit dej c'est euh... bof !!!

C'est pourquoi je m'obstine à faire un pain qui bouche les trous pour les 1ers temps difficiles

A très vite

Le matin c'est le plus dur: je bave devant les tartines de mon chéri
Il faut que tu trouves quelque chose qui te fait envie. Peut-être un cake sucré ? ou des crèpes ? des biscuits ?
J'ai le même problème de perte de poids, du coup je force un peu sur les protéines et les fruits et j'ai augmenté la part d'huile dans mes salades. Si tu les supportes, les fruits secs et oléagineux sont de supers encas aussi.

Bon courage !

[Collette]

Essaie avec cette recette :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 19918.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[yoz]

Bonjour et merci pour vos réponses, j'essayerai le pain au noix quand j'aurai un peu de temps

Là le problème c'est que ma femme ne comprend pas ce que je fais... elle dit que je ne mange plus comme le reste de la famille, que c'est compliqué pour le repas et les courses. Elle trouve aussi que j'ai maigri et trouve que le régime ressemble à une secte. Je pense qu'elle s'inquiète, je la comprends mais je lui ai expliqué que je voulais juste essayé d'être strict sur quelques semaines, juste pour voir comment réagit mon organisme. Elle me dit que je ne suis pas malade (pas de SEP, SLA, SPA, PR, Chron, coeliaque, etc...). Les personnes (comme elle) qui n'ont jamais eu de migraines ou de problème d’intestin ne peuvent peut-être pas comprendre que l'on souffre vraiment.... Elle a peur que je me crée une "vraie" maladie à cause de ce régime et des carences éventuelles.

Du coup je ne sais pas si je dois continuer, ou alors en étant moins strict pour apaiser mon couple et la rassurer.

Sinon au niveau des compléments, quels sont les indispensables ? (pour l'instant je prends Vitamine C, Spiruline, Magnésium, Curcuma+poivre).

Merci d'avance pour vos conseils.

Yoz

[Collette]

Yoz, je comprends que c'est difficile quand on se "bat" contre la famille.
Le régime doit être suivi strictement pour être efficace.
Mais pourquoi ne lui ferais-tu pas lire le livre de Jacqueline Lagacé, moins long et plus accessible que celui de Jean Seignalet. Ou alors son blog, ou alors tous les témoignages des collocs : elle arriverait bien à te comprendre et à comprendre l'intérêt de ce que tu entreprends

[PatrickS]

Bonjour,

De toute façon, il n'y a AUCUN risque de carences avec cette alimentation. Cela peut déjà la rassurer.
Ensuite, profites en pour arroser tes plats avec de l'huile de colza (riche en oméga 3). Mais il faut le faire dans l'assiette, pour ne pas dénaturer/cuire cette huile. cela t'apportera des calories en plus.

Pour le petit déjeuner, une crème Budwig adaptée fera surement l'affaire (ça tient bien au corps). (fromage blanc remplacé par yaourt au soja)

Patrick

[mirzoune]

Sinon au niveau des compléments, quels sont les indispensables ? (pour l'instant je prends Vitamine C, Spiruline, Magnésium, Curcuma+poivre).

Pour une migraine et un intestin irritable, tu n'as besoin de rien à part des probiotiques et peut-être du magnésium. Tu ne souffres pas d'inflammation chronique, pas besoin de te ruiner...

[yoz]

Pour une migraine et un intestin irritable, tu n'as besoin de rien à part des probiotiques et peut-être du magnésium. Tu ne souffres pas d'inflammation chronique, pas besoin de te ruiner...

Hello,

Qu'entends-tu par "tu n'as besoin de rien" ? Je n'ai pas besoin du régime ou je n'ai pas besoin de complétements ? Ceux qui ont des inflammations chroniques ont-ils des besoins particuliers ? Car pour moi la migraine c'est quand même 1 fois/semaine et les problèmes d'intestin c'est quotidiens

Une autre question : à midi j'ai manger au resto , le seul plat c'était de la moussaka... j'ai bien enlevé la béchamel et le fromage fondu sur le dessus, mais comme je ne voulais pas trop "trier" j'ai bien du manger un peu de crème et de fromage mélangés au reste du plat.... est-ce considéré comme un écart ? Si oui cela remet-il en péril mes efforts depuis bientôt 4 semaines ?

Merci et Bonne journée !

Yoz

[sansan973]

Qu'entends-tu par "tu n'as besoin de rien" ? Je n'ai pas besoin du régime ou je n'ai pas besoin de complétements ?

Mirzoune voulait dire "pas besoin de compléments", évidemment. Que tu sois malade ou pas le régime hypotoxique ne peut que t'être bénéfique.

Une autre question : à midi j'ai manger au resto , le seul plat c'était de la moussaka... j'ai bien enlevé la béchamel et le fromage fondu sur le dessus, mais comme je ne voulais pas trop "trier" j'ai bien du manger un peu de crème et de fromage mélangés au reste du plat.... est-ce considéré comme un écart ? Si oui cela remet-il en péril mes efforts depuis bientôt 4 semaines ?

oui c'est un écart. J'espère juste pour toi que tu ne vas pas le payer trop cher.
Bon courage.

[yoz]

Je prends quand même de la spiruline (pour les protéines), du magnésium (ça calme les fourmillements), du curcuma (pour l’intestin) et de la vitamine C pour avoir la pèche

Pour moi c'était pas un gros écart (je ne suis pas coaelique ni chron), avant j'aurais mangé tout le fromage, avec du pain et des pâtes à coté
D'ailleurs une question : quand on n'est pas allergique mais "intolérant", la quantité de blé ou de lait a-t-elle une incidence sur les conséquences ? Autrement dit, entre "une pâte nature" et "une assiette de pâtes au parmesan avec du pain", quelles différences sur les symptômes ?

J'ai pas eu de migraine depuis plus de 3 semaines (record vieux de 2 ans !). Je vous dirais si je me chope une migraine ou une gastro

Merci pour vos conseils ! Me reste plus qu'à trouver ma recette miracle du pain SG digérable

Au plaisir !

Yoz

[PatrickS]

Bonjour,

Les intolérances se font sentir plu sou moins rapidement, selon les personnes et/ou la pathologie.
Donc un écart reste un écart. Chez l'un, les effets seront rapides, chez l'autre plus insidieux.
Donc, évites au maximum les écarts, cela permettra d'accélérer le mieux être.

Patrick