Pain aux légumes et aux noix, façon Collette

[Collette]

J'ai adapté une recette de l'appart qui avait été indiquée :"pain cétogène"

250g poudre et d'amandes et noix de coco râpé
90g fécule (je mélange plusieurs de ce que j'ai sous la main)
90g lin moulu
bicarbonate
90g noix de noyer du périgord, bien sûr
épices ce que vous voulez : curcuma, gingembre, cannelle
sésame, chia, graines de pavot (au choix aussi)
Mélanger le tout.
Puis ajouter
15cl huile d'olive
6 oeufs
vinaigre de cidre
patate douce cuite ou râpée
carottes et autres légumes râpés
1cs raisins secs

Finir de mélanger. Si le mélange est encore sec, on peut ajouter soit un oeuf de plus, soit du lait végétal.

Four 45 minutes à 160°ou plus selon l'épaisseur de votre préparation;

Les seuls ingrédients où il y a du sucre sont la fécule et les raisins secs

[Anonyme1]

Merci Collette.

Je vais adapter car j ai le reste des légumes de l extracteur.
Je vais mettre les oeufs
noix de coco
graine lin
fécule (arrow root )
Et des épices.

Ça devrait le faire.

Merci

[Collette]

Quand je fais les jus (du printemps jusqu'en début d'automne, je garde au congélateur et je les mets également)
C'est une recette que j'ai adaptée, c'est logique aussi que tu l'adaptes. Et tu nous en feras profiter aussi

[saltarella]

merci Collette c'est top

[Laurette]

Merci Collette, il est délicieux ton pain/cake !!!

[Anonyme1]

Je l ai fait. Il a cuit un peu cet aprem et je finirai de le cuire demain

J ai vraiment fait à ma sauce !!!!!