Sojasun ou Sojade

[DANA]

Dans les menus de juillet j'ai remarqué que plusieurs prenaient des yaourts "sojasun".
Qu’y a-t-il dans Sojasun ? Du soja bien sûr, des ferments lactiques bien sûr, mais aussi un additif : le phosphate de calcium.
Et qu’y a-t-il dans Sojade ? La même chose que dans Sojasun (sauf que c'est bio), le phosphate de calcium en moins.
Donc la même société commercialise deux yaourts au soja, l’un qui n’appelle aucune critique (sojade) et l’autre qui renferme un additif indésirable (sojasun) Pourquoi cette différence de traitement selon qu’on est en grande surface ou en magasin bio ? Réponse du fabriquant :
"Nous ajoutons du phosphate de calcium dans les desserts fermentés Sojasun pour atteindre un niveau de calcium comparable à celui des yaourts au lait de vache. Nous ne pouvons pas ajouter ce sel dans les desserts fermentés Sojade car il n’est pas autorisé en bio. »
Voilà pourquoi si vous consommez des yaourts au soja régulièrement, ou comme dans mon cas, occasionnellement, je vous conseille par précaution de les acheter plutôt dans le réseau bio/diététique.
Bonne soirée.

[Luciecoeurdevie]

Je n'étais pas au courant du tout ! Pour ma part j'achète des sojasun... je vais me tourner vers ceux que l'on trouve en magasin bio.

Merci pour cette précision !

[Collette]

Je ne consomme pas de yaourt au soja, mais merci de cette précision pour tous les colocs qui en consomment.
Il a fallu que tu creuses vraiment pour avoir ces précisions

[Pomme Tambour]

Ok, c'est noté... J'en consomme très peu mais du coup... me reste un paquet de sojasun et hop... ah tiens, ça me fait penser que saint hubert fait aussi des yaourts soja estampillés bio mais...y'a de l'amidon de maïs dedans donc si ça arrivait que vous tombiez dessus...

[sansan973]

Je savais, j'avais vu un reportage là dessus.
C'est affligeant.