Présentation

[Philippe de Toulon]

Bonjour à tous,
Je me suis inscrit aujourd'hui sur ce site pour participer et échanger car je démarre une alimentation hypotoxique "Seignalet" en ce moment. J'y suis venu car j'ai des allergies depuis la jeunesse (j'ai 60 ans cette année) et une polypose nasale qui me conduit à prendre de la cortisone tous les mois. Je passe sur quelques petits maux secondaires mais pénibles ( Maladie de Willis-Ekbom entre autres).

Ma femme m'accompagne volontiers dans ce régime mais j'ai quatre enfants à la maison qui sont très inquiets... C'est moi qui cuisine habituellement et j'expérimente de nouvelles recettes pour trouver ce qui nous convient. Mon souci principal en ce moment est le surcoût induit par la mise en place de cette alimentation. Par ailleurs j'adore le pain (que je fais moi-même) et les fromages, et les recettes de pain sans gluten on été toutes décevantes à ce jour.

Comme le dit mon pseudo, je suis exilé à Toulon depuis 15 ans, mais je suis Franc-Comtois d'origine et de cœur.
Au plaisir de vous lire.

[entr2o]

Bonjour et
si tu aimes cuisiner tu trouveras une quantité de recettes sur le fourm
Pour le syndrome des jambes sans repos le régime hypotoxique avec un apport de vitamines et minéraux devraient donner de bons résultats sauf si ce syndrome provient d un trauma non digéré

Quant au surcout de l'alimentation Seignalet, il pourrait éventuellement provenir de l utilisation de farines sans gluten mais pour le reste, je ne vois pas où il peut se situer(fruits, légumes, viandes de bonne qualité font partis d'une alimentation dite normale
Par ailleurs retires le budget laitage mensuel et tu verras que tu es plutot gagnant

[Collette]

Bonjour Philippe,
Tu fais bien de venir nous rejoindre.
Tu verras, par les témoignages, que tes enfants ont tort d'être inquiets par rapport à cette alimentation.
Tu trouveras de très bonnes recettes, qui ne te reviendront pas forcément plus cher que ton autre alimentation.
J'ai été, moi aussi, une exilée à Toulon, mais uniquement pendant 3 ans et je m'en suis bien échappée avec bonheur
à toi et à toute ta famille

[manon]

à l'Appart'

Bravo de faire participer la totalité de la famille à l'expérience , je suppose que les enfants mangeront au-dehors ce qu'ils voudront mais au moins il n'y aura plus de mal-bouffe à la maison.
C'est vrai qu'au départ , on peut remarquer une explosion du budget pour les ingrédients de base ( huiles , farines ..) mais à force on s'aperçoit que le fait-maison revient moins cher
On arrive à adapter ses propres recettes et bien entendu à l'Appart' on a de quoi plus de 1000 .. En principe elles sont testées et approuvées par les colocs quant au pain tu as frappé à la bonne porte pour le réussir..
On est là pour toutes tes questions à la Grande Chambre

[Floch]

Bonjour Philippe et
A bientôt dans les autres pièces et à l'entresol...

[Laurette]

à l'Appart', Philippe....de la part d'une néo-Provençale (depuis 5 ans) !

Une famille Seignalet, ce sera super !
Je te souhaite une bonne installation ici, farfouille à ton aise un peu partout...tu risques d'avoir du pain sur la planche ! Oups !
Quant au pain SG, nous avons presque tous pris le parti de ne plus en manger ou presque, c'est finalement plus simple !
L'idée maîtresse de notre alimentation n'étant pas de "remplacer" mais de "changer" notre façon de manger...
A très vite !

[Zébrou]

Bienvenue à toi et ta p'tite famille!!!

[saltarella]

installes toi bien parmi nous ou plutôt installez-vous bien
Tout pareil j'ai dis adieu au pain comme ça pas déçue.
Bonne lecture

[PatrickS]

Bonjour Philippe et


Patrick

[sansan973]

Bonjour et
(Franc-comtoise aussi )