Présentation Samsuffit

[Samsuffit]

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis Sam, 55 ans. J'ai commencé un régime sans gluten il y a 4 ans à cause de problèmes de tendinite chronique à l'épaule. En une semaine l'amélioration s'est fait sentir. j'ai poursuivi ce régime pendant 2 ans puis l'ai assoupli petit à petit. Aujourd'hui je conserve une alimentation sans pain, pâtes de blé, mais ne cherche plus le gluten caché. Ma tendinite n'est pas réapparue. Cependant, je souffre également de polypose naso-sinusienne diagnostiquée il y a 7 ans. Elle ne me causait qu'un ou deux épisodes difficile dans l'année, donc je ne m'en suis pas vraiment occupée, me traitant localement à la cortisone de temps à autre. Il se trouve que depuis quelques temps, cette polypose devient vraiment gênante avec difficultés respiratoires la nuit, donc mauvais sommeil, donc fatigue qui devient chronique. Par ailleurs, je sens que mon système immunitaire "rame".
J'ai donc repensé au "régime Seignalet" dont j'avais entendu parler il y a déjà longtemps.
Donc, voilà, il semble qu'il soit temps pour moi de m'y mettre ! Mais j'avoue que j'appréhende un peu l'ampleur de la tâche qui m'attend. J'ai néanmoins été un peu rassurée par les premiers conseils de Manon pour démarrer. Quoi que... supprimer beurre et fromage, pour une Normande, dur dur :-)
Merci de m'avoir lue, à bientôt !

[manon]

Tu as choisi la bonne période celle des bonnes résolutions , au fond tu sais à peu près tout , il n'y a plus qu'à !
Le régime fonctionne , nous sommes tous convaincus ici ..
Rendez vous à la Grande Chambre .. En attendant visite bien et installes toi

[Laurette]

la Normande !!!
Allez au boulot ! Et pas question de tergiverser genre "p'têt ben qu'oui, p'têt ben qu'non" !!
Nous sommes tous là pour t'épauler.
A très vite, à la Grande Chambre, pour tes premières questions et impressions.

[Samsuffit]

Merci pour l'accueil
Rien que ça, ça me motive :-)
A bientôt

[Collette]

Bonsoir Sam, tu fais bien de venir nous rejoindre.
Ta motivation va t'aider à passer ce cap d'exclusion, mais tu as déjà connu et tu vas pouvoir t'y mettre rapidement.

[clear]

Bon alors si 3 colocs ça te motive, qu'est-ce que ça va être quand il y en aura beaucoup qui t'auront accueillie !
Donc à mon tour je te souhaite et bonne installation parmi nous.

[Zébrou]

Bonne installation et à bientôt dans les autres pièces de l'appart!!!

[saltarella]

installes toi bien parmi nous !!!
Tu vas apprivoiser l’huile d’olive, huile de colza comme une sudiste
N’hesites pas à nous poser tes questions à la grande chambre

[marya]

Sam

[Samsuffit]

Waooo quel accueil :-D
Oui l'exclusion je connais déjà avec le gluten et ça fait bien longtemps que je ne cuisine plus au beurre Mais bon, sur une tartine, même de pain sans gluten...
1er défi aujourd'hui :
-Remplacer mon 1/2 yahourt dans ma crème Budwig par du lait de coco : 1 délice ! Pari gagné
2ème défi :
- Regarder les autres manger du fromage ce midi... arghhhhhhhh plus compliqué :-(
Allez, je vais poser ma question dans la grande chambre !
A bientôt

[Laurette]

Top, Sam !!!
Et ton humour me plaît !!
On t'attend à la Grande Chambre avec impatience et plaisir !
Il y a aussi les Menus du mois (quotidiens si l'on veut) et le Blablatage et bien d'autres sujets !

[PatrickS]

Bonjour Samsuffit et

Patrick